10/6/16

Crespelle al radicchio rosso e Mimmo di Le Piane

CRESPELLE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Crespelle:
– 85 gr di farina
– 2 uova
– 300ml di latte
– 100 gr di burro

Ripieno:
– 100 gr di trevisana
– 1 tuorlo d’uovo
– 50 gr di burro
– 50 gr di farina
– 1/2 l di latte
– noce moscata
– 200 gr di provola affumicata
– 50 gr di parmigiano grattugiato
– sale e pepe q.b Continua