03/4/19

Dal Salento Eloquenzia, il Negroamaro di Garofano

Schermata 2019-03-01 alle 18.43.12

Garofano Vigneti e Cantine è un azienda pugliese specializzata in Negroamaro, il vitigno autoctono del territorio, di cui propone 4 fantastiche interpretazioni: Girofle, il rosè super premiato, Eloquenzia un rosso giovane dall’ottimo rapporto qualità/prezzo; Simpotica vellutato e raffinato e Le Braci un grande vino, elegante e strutturato prodotto con uve surmature.

ELOQUENZIA di GAROFANO VIGNETI E CANTINE

Eloquenzia è un vino rosso pugliese prodotto con uve 100% Negroamaro. Il mosto effettua una macerazione pre-fermentativa di circa 5 giorni, a cui seguono  fermentazione alcolica e malolattica in botti di acciaio. L’affinamento avviene in vasche di cemento per circa 24 mesi. Continua