09/28/17

Riesling Renano Gli Orti di Frecciarossa, eleganza ed equilibrio

FrecciarossaL’azienda agricola Frecciarossa, fondata nei primi anni del ‘900 da Mario Odero a Casteggio, si estende per circa 35 ettari, di cui oltre 20 vitati. Pionieri della vendita del vino imbottigliato, furono i primi a portare i vini dell’Oltrepo pavese fuori dai confini nazionali, diventando nei primi anni ’30 fornitori ufficiali del Vice Re delle Indie. Gestita oggi dalla quarta generazione della famiglia, l’azienda si concentra nella coltivazione dei vitigni che in questo territorio raggiungono i migliori risultati: il Pinot Nero, vinificato con maestria in rosso, in bianco e spumantizzato con il metodo classico, la Croatina e il Riesling.

riesling-renano-gli-orti-2014Vi presentiamo qui il Riesling Renano Gli Orti, vino di grande equilibrio, giallo paglierino delicato, ha un bouquet intenso e caratteristico, fruttato con piacevoli note di albicocca e frutta tropicale. Al palato è caldo, armonico, vellutato e ben equilibrato, con  un legante retrogusto con sentori di mandorla, albicocca. Ha una buona mineralità e sapidità. Versatile negli abbinamenti, ve lo consigliamo con piatti di pesce ma è molto piacevole anche con le carni bianche.

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09/14/17

Oliva Riesling Riserva DOP, dalle vocate colline dell’Oltrepo un classico sapido e fresco di Ca’ di Frara

panoramica Ca' di FraraL’azienda agricola Cà di Frara, nell’Oltrepo Pavese, fondata nel 1905  è condotta da 4 generazione dalla famiglia Bellani e si estende nei comuni di Mornico di Losana, dove produce vini rossi, e di Oliva Gessi, dalle cui colline gessose e calcaree produce vini bianchi sapidi e dei meravigliosi Pinot Nero.

oliva-riesling-riserva-dop-2016Vi presentiamo qui uno dei vini simbolo dell’azienda, lOliva Riesling Riserva DOP, da uve 100% Riesling Renano dei migliori vigneti dell’azienda a Oliva Gessi, esposti a Sud Est e con terreni gessosi fortemente vocati alla coltivazione di questo vitigno. L’uva è raccolta a mano e rigorosamente selezionata, la spremitura soffice e la decantazione del mosto assicurano il trasferimento delle migliori qualità organolettiche al vino; di colore giallo paglierino intenso e brillante, al naso si presenta floreale, con un aroma silvestre con sfumatura di pera matura; al palato è morbido, fresco e sapido con note finali di pesca bianca e croccante, intenso e persistente. Ha grandi potenzialità di invecchiamento, ma se non volete resistere bevetelo subito come aperitivo o sfruttate la sua versatilità nell’abbinamento con pesce, crostacei, carni bianche e formaggi caprini, ne sarete deliziati.

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06/1/17

Kerner di Cantina di Bolzano, l’intensità dei vigneti più vocati dell’Alto Adige

kellerei-bozen-herbst-40La cantina di Gries, del 1908, e quella di Santa Maddalena, del 1930 si sono fuse nel 2001 dando vita alla Cantina di Bolzano con lo scopo di unire tradizione e innovazione per produrre vini di qualità rappresentativi del carattere regionale. Una delle peculiarità della Cantina di Bolzano è la grande varietà delle vigne, con terreni ed esposizioni molto diverse e altezze che vanno dai 250 m slm del fondovalle fino agli 800 metri dei ripidi e soleggiati pendii che circondano la conca di Bolzano. Ognuno di questi vigneti combina perfettamente le caratteristiche del vitigno e del terroir per produrre un frutto di grandissima qualità.

kernerIl  Kerner, incrocio di Schiava e Riesling, predilige i terreni ghiaiosi e sabbiosi come quelli del medio Isarco e Renon, dove tra i 600 e gli 800 metri d’altezza Cantina di Bolzano produce questo vino, a cui la maturazione tardiva delle uve dona corpo e aromaticità molto apprezzati. Affinato in acciaio per preservarne la freschezza, è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, intenso al naso, aromatico, con sentori di pesca e albicocca, speziato; al palato è secco, sapido e fresco, di corpo. Ottimo aperitivo, è perfetto con piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare.

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