02/22/17

Polpette di carne e Nero Ossidiana di Tenuta di Castellaro

 polpa di manzo tritata
uova
mollica panini all’olio
– latte q.b.
– sale, pepe q.b.
– 50 gr di parmigiano reggiano da grattugiare
– un ciuffetto di prezzemolo
– 4 cucchiai di olio di semi
– 1 cipolla
– 2 cucchiai di pomodoro concentrato
– brodo

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