11/23/16

Pizzoccheri e Sfursat di Valtellina Fruttaio Cà Rizzieri 2013 DOCG di Rainoldi

pizzoccheriINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 250 gr di farina di grano saraceno e 100 gr di farina (oppure 400 gr di pizzoccheri)
– 300 gr di formaggio morbido (Bitto o Valtellina Casera)
– 250 gr di patate
– 100 gr di verza e 100 gr di coste 
– 100 gr di burro
– 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di salvia
– Sale e pepe q.b.
Continua