03/8/17

Seppie con i piselli e Fiano Nembo di Capolino Perlingieri

WhatsApp Image 2017-03-08 at 15.01.06INGREDIENTI:
– 500 g piselli sgranati o surgelati
– 1 kg di seppie pulite
– 1 cipolla
– 4 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato
– 500 ml di brodo vegetale
– 350 gr di pomodori pelati
– 100 ml di vino bianco
– sale fino e pepe q.b.

 

 

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06/22/16

Tartare di salmone fresco, avocado e semi di sesamo con Spumante Deltetto Extra brut Millesimato!

La tartare è un piatto sfizioso ed elegante, la cui preparazione è realizzata con ingredienti interamente a crudo, perfetta in vista del caldo e dell’estate. La tartare di salmone fresco con avocado, lime e semi di sesamo è una ricetta gourmet molto buona e facilissima da preparare, un piatto delicato ma saporito, da servire in molte occasione, accompagnato da un ottimo Spumante Extra Brut Millesimato di Deltetto.

Layout 3

Tempo di preparazione: 15- 20 minuti
Ricetta per 3-4 persone

Ingredienti:
1 filetto di salmone fresco da almeno 1 kg
1/2 avocado nero (maturi al punto giusto)
semi di sesamo bianco
cipollotto fresco (la parte verde)
1 lime
un pizzico di sale
pepe bianco q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
2 cucchiai di salsa di soia

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