10/27/17

Deltetto Roero DOCG, il nebbiolo elegante delle colline del Roero

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L’azienda Agricola Deltetto ha sede a Canale, nel cuore del Roero, zona di millenaria vocazione vinicola sulla riva sinistra del fiume Tanaro, che la separa dalle colline di Barolo e Barbaresco. Fondata nel 1953, l’azienda è cresciuta nel tempo grazie ad una gestione familiare attenta e pronta a cogliere le opportunità di un territorio straordinario: la zona del Roero ha terreni prevalentemente composti di arenarie, rocce sedimentarie ricche di fossili marini, che conferiscono ai vini del Roero non solo corpo e struttura, ma anche una particolare finezza espressiva. Gli oltre 21 ettari vitati producono i grandi rossi della tradizione, ma anche raffinati vini bianchi quali il Roero Arneis e spumanti di gran classe che nel tempo hanno ottenuto una posizione di rilievo nell’identità dell’azienda.

roero-docg-2014Protagonista qui è il Roero DOCG, vino a base nebbiolo che affina per oltre 18 mesi in botti grandi di rovere, di colore rosso rubino, ha sentori di frutti rossi, una buona struttura e dei tannini eleganti perfettamente bilanciati dalla sua freschezza. E’ perfetto in abbinamento a piatti di carne, anche elaborati, grazie alla sua spiccata sapidità.

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Approfitta subito: dal 27 ottobre al 2 novembre in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 66,00€ invece che 79,20€.

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04/28/17

Rainoldi Sassella Superiore, struttura e armonia dalla zona più celebre della Valtellina

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L’azienda Rainoldi, a Chiuro, nel cuore della Valtellina, ha come valore fondante la cultura del vino, che si estrinseca nella cura dedicata ai vigneti, nella qualità dei vini e dell’accoglienza in cantina. I vigneti dell’agricoltura eroica, abbarbicati sulle pendici del versante Retico, danno vini a base Nebbiolo di corpo e di straordinaria eleganza: Grumello, Sassella, Inferno e il celebre Sforzato.

 

valtellina-superiore-sassella-2012-docgVi presentiamo qui il Sassella Superiore 2012, proveniente dall’omonima sottozona, la più famosa della Valtellina; rosso rubino, dal profumo delicato di frutta e in particolare susine. L’affinamento di alcuni anni in bottiglia dona al vino grande raffinatezza ed armonia, tannini morbidi e ad un equilibrio perfetto.

Il rapporto qualità/prezzo di questo vino  è straordinario, ma nella settimana tra il 28 aprile e il 5 maggio ve lo proponiamo con il 15% di sconto al formidabile prezzo di soli 12,67€ a bottiglia.

Dal 28 aprile al 5 maggio ve lo proponiamo con il 15% di sconto, 12,67€ invece che 14,90€

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12/23/16

Deltetto, Moscato e Nebbiolo dal territorio del Roero

Schermata 2016-12-23 alle 12.22.19Deltetto, produttore da tre generazioni nel cuore del Roero, deve la sua fama ai meravigliosi Arneis San Michele e Roero Riserva Braja, espressioni classiche del territorio; da tempo si è  affermato anche con gli spumanti metodo classico Brut, Rosé ad Extra Brut millesimato, dal perlage fine e dal bouquet elegante.

Vi proponiamo qui due vini dallo straordinario rapporto qualità/prezzo:

Schermata 2016-12-23 alle 12.30.36Il Moscato d’Asti 2016, vino dolce dal basso tenore alcolico dal caratteristico bouqet delicato con profumi di pesca e petali di rosa; al palato è dolce e fresco. Da servire a 6-8 gradi, è ideale per accompagnare il panettone, il pandoro e i dolci a base di creme, provatelo e ne sarete deliziati!

Il Langhe Nebbiolo 2015, ottenuto dalle migliori uve nebbiolo del territorio del Roero, è un vino dal colore rosso rubino intenso, dal ricco profumo di more e lamponi, fresco e di buona struttura. E’ perfetto per accompagnare ravioli di carne, arrosti e bolliti.

Approfitta dell’offerta: dal 23 al 30 dicembre -15 % di sconto!

Moscato d’Asti 2016 9,35€ (11,00)Langhe Nebbiolo 2015 10,63€ (12,50)

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10/13/16

Risotto con i funghi e Valtellina Superiore Sassella Riserva 2012 DOCG di Rainoldi

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 300 gr di riso
– 400 Gr Di Funghi Porcini Freschi o surgelati
-10 Gr Di Funghi Secchi misti
– Una Cipolla dorata/ scaglogno
– 40 Gr Di Burro
– 3 Cucchiai Di Olio D’oliva Extra Vergine
– Un Ciuffo Di Prezzemolo/ Timo
– 1 Litro Di Brodo di manzo e pollo
– 1 bicchiere di vino bianco o rosso a piacere
– Pepe Nero Macinato e sale  Q.B.
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06/7/16

Spumante Metodo Classico – Parusso

home-parusso-1Le Langhe sono conosciute in tutto il mondo per Barolo e Barbaresco. Due vini cosi celebri da diventare veri ambasciatori dell’enologia e del life style italiano all’estero.  Tuttavia il Piemonte non è solo terra di grandi vini rossi. A partire dalla fine del 1700 ci sono numerose testimonianze di spumantizzazione dell’uva nebbiolo nelle Langhe. La Cantina Parusso ha voluto recuperare e rendere omaggio a questa antica tradizione con un Metodo Classico da uve nebbiolo in purezza. Uno spumante che si distingue per struttura, freschezza, finezza ed eleganza. Un altro volto del nebbiolo, assolutamente da scoprire.

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05/13/16

Boca Doc – Le Piane. Il fascino del nebbiolo dell’Alto Piemonte

LePiane_01Il nebbiolo esprime grandissimi vini anche fuori dalle denominazioni più celebri di Barolo e Barbaresco. In Alto Piemonte, il nobile vitigno ha trovato da secoli un habitat ideale per raggiungere vette di altissima qualità, con caratteristiche particolari, tipiche del terroir. Una delle più interessanti e storiche denominazioni e sicuramente Boca. Le Piane può vantare vigneti storici di grande pregio e nuovi impianti nelle zone più vocate della zona. Il Boca Doc Le Piane, rappresenta una vera eccellenza del territorio che coniuga potenza ed eleganza, nel segno della complessità e longevità. Un grande vino da scoprire.

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12/28/15

Barolo Bussia DOCG 2008 – Parusso

parussoAmbasciatore dell’enologia italiana nel mondo, il Barolo è uno dei vini più amati e in assoluto più prestigiosi. Nasce nello splendido territorio delle Langhe, dove da sempre si coltiva la pregiata uva nebbiolo. Uno dei cru più rinomati e celebri del comune di Monforte d’Alba, nel cuore della Docg Barolo, è senza dubbio Bussia. Da una selezione delle migliori uve dei vigneti di questo terroir nasce il Barolo Parusso Bussia 2008. Un vino dal profilo elegante, che tutti gli amanti dei grandi vini sapranno apprezzare.

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