09/20/17

Pietraincatenata Cilento Fiano DOC – Maffini

Schermata 2017-09-20 alle 11.34.45

E’ nella terra del Cilento, incantevole promontorio dalla natura incontaminata tra il golfo di Salerno e quello di Policastro, che ha sede l’Azienda Agricola Maffini. Tra colline coperte da una fitta macchia mediterranea e uliveti, la vite ha trovato un suo luogo ideale. Il legame con la terra, la tradizione e la ricerca costante della qualità in ogni fase della produzione, hanno fatto di Maffini una delle realtà più interessanti del panorama enologico della Campania. Vino di punta dell’Azienda è senza dubbio il fiano Pietraincatenata. Da molti anni premiato dalle più importanti guide come uno dei vini bianchi più prestigiosi del sud Italia. Un vino ricco, complesso, con aromi di frutta esotica, note agrumate e di macchia mediterranea, che lo rendono affascinante e indimenticabile. Continua

02/2/17

Spaghetti con le vongole e Pietraincatenata di Maffini

pasta alle vongole

INGREDIENTI per 4 persone:

– 1,5 kg di vongole veraci
– 400 gr di pasta di semola di grano duro
– 2 spicchi d’aglio
– 1 mazzetto di prezzemolo
– mezzo bicchiere di vino bianco secco
– olio extravergine d’oliva q.b.
– peperoncino q.b.
– sale q.b

 

 

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12/28/15

Cilento Fiano DOC Pietraincatenata 2013 – Maffini

maffini01E’ nella terra del Cilento, incantevole promontorio dalla natura incontaminata tra il golfo di Salerno e quello di Policastro, che ha sede l’Azienda Agricola Maffini. Tra colline coperte da una fitta macchia mediterranea e uliveti, la vite ha trovato un suo luogo ideale. Il legame con la terra, la tradizione e la ricerca costante della qualità in ogni fase della produzione, hanno fatto di Maffini una delle realtà più interessanti del panorama enologico della Campania. Vino di punta dell’Azienda è senza dubbio il fiano Pietraincatenata. Da molti anni premiato dalle più importanti guide come uno dei vini bianchi più prestigiosi del sud Italia. Un vino ricco, complesso, con aromi di frutta esotica, note agrumate e di macchia mediterranea, che lo rendono affascinante e indimenticabile.

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