05/12/17

Deltetto Arneis San Michele, dalle conchiglie del Roero un bianco fine e minerale

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L’azienda Agricola Deltetto, fondata nel 1953 e alla terza generazione di vignaioli, è collocata nel cuore del Roero, zona di grande vocazione vitivinicola sulla riva sinistra del fiume Tanaro, che la separa dalle colline di Barolo e Barbaresco. Originata dall’emersione di un fondale marino nell’era terziaria, la zona del Roero ha terreni prevalentemente composti di arenarie, rocce sedimentarie ricche di fossili marini, che conferiscono ai vini del Roero non solo corpo e struttura, ma anche una particolare finezza espressiva.

Borgognotta-Arneis

Vi presentiamo qui l’Arneis San Michele DOCG 2016 40 Vendemmie, che trovate anche nella rubrica Grandi Vini, vero riferimento del Roero per i vini basati su questo vitigno; per festeggiare il traguardo celebrato nel nome è stata disegnata una nuova etichetta che richiama con grazia i fossili tipici dell’area. E’ un Cru proveniente dall’omonimo vigneto il cui terreno, ricco di sabbie e marne, esalta le note floreali e fruttate dell’Arneis combinandole con una spiccata e piacevole mineralità. Giallo paglierino, ha sentori di frutta esotica, al palato è sapido e persistente ed è dotato di una struttura tale da renderlo adatto all’invecchiamento. E’ il prefetto accompagnamento per una cena di mare.

Un Grande Vino per tutti i giorni, non perdetevi l’Arneis San Michele 40 Vendemmie DOCG 2016, dal 12 al 19 maggio con il 15% di sconto a solo 11,22€ invece che 13,20€

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03/14/17

Roero Arneis DOCG San Michele – Deltetto

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La splendida area collinare del Roero è particolarmente vocata per la produzione di grandi vini bianchi. Il vitigno piemontese arneis ha trovato qui il terroir ideale per esprimere vini di alto livello. Il Roero Arneis DOCG San Michele di Deltetto è sicuramente una delle etichette più interessanti del territorio. Premiato dalle più prestigiose guide del settore, si distingue per raffinata eleganza, unita a un’affascinante complessità e intensità aromatica. Il suo bouquet spazia dai delicati profumi floreali a mature note fruttate, dalle morbide nuances esotiche ai sentori lievemente speziati. Un grande bianco, armonioso e seducente.
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12/23/16

Deltetto, Moscato e Nebbiolo dal territorio del Roero

Schermata 2016-12-23 alle 12.22.19Deltetto, produttore da tre generazioni nel cuore del Roero, deve la sua fama ai meravigliosi Arneis San Michele e Roero Riserva Braja, espressioni classiche del territorio; da tempo si è  affermato anche con gli spumanti metodo classico Brut, Rosé ad Extra Brut millesimato, dal perlage fine e dal bouquet elegante.

Vi proponiamo qui due vini dallo straordinario rapporto qualità/prezzo:

Schermata 2016-12-23 alle 12.30.36Il Moscato d’Asti 2016, vino dolce dal basso tenore alcolico dal caratteristico bouqet delicato con profumi di pesca e petali di rosa; al palato è dolce e fresco. Da servire a 6-8 gradi, è ideale per accompagnare il panettone, il pandoro e i dolci a base di creme, provatelo e ne sarete deliziati!

Il Langhe Nebbiolo 2015, ottenuto dalle migliori uve nebbiolo del territorio del Roero, è un vino dal colore rosso rubino intenso, dal ricco profumo di more e lamponi, fresco e di buona struttura. E’ perfetto per accompagnare ravioli di carne, arrosti e bolliti.

Approfitta dell’offerta: dal 23 al 30 dicembre -15 % di sconto!

Moscato d’Asti 2016 9,35€ (11,00)Langhe Nebbiolo 2015 10,63€ (12,50)

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06/22/16

Tartare di salmone fresco, avocado e semi di sesamo con Spumante Deltetto Extra brut Millesimato!

La tartare è un piatto sfizioso ed elegante, la cui preparazione è realizzata con ingredienti interamente a crudo, perfetta in vista del caldo e dell’estate. La tartare di salmone fresco con avocado, lime e semi di sesamo è una ricetta gourmet molto buona e facilissima da preparare, un piatto delicato ma saporito, da servire in molte occasione, accompagnato da un ottimo Spumante Extra Brut Millesimato di Deltetto.

Layout 3

Tempo di preparazione: 15- 20 minuti
Ricetta per 3-4 persone

Ingredienti:
1 filetto di salmone fresco da almeno 1 kg
1/2 avocado nero (maturi al punto giusto)
semi di sesamo bianco
cipollotto fresco (la parte verde)
1 lime
un pizzico di sale
pepe bianco q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
2 cucchiai di salsa di soia

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12/28/15

Extra Brut Millesimato – Deltetto

deltetto

Fin dal 1953 L’azienda Agricola Deltetto produce vini di alta qualità a Canale, nel cuore del Roero. Nei 21 ettari di vigneti della tenuta, realizza grandi rossi, bianchi della tradizione piemontese e spumanti ottenuti con il Metodo Classico, che da molti anni si sono affermati ai vertici della produzione italiana. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di famiglia, l’Extra Brut Riserva Millesimato è la punta di diamante della spumantistica Deltetto. Un metodo classico, che riposa sui lieviti per almeno 48 mesi, acquisendo quella finezza, eleganza e complessità, che solo i grandi spumanti sanno regalare.

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