11/4/16

Mariotto, Cortese e Barbera espressione autentica dei Colli Tortonesi

Schermata 2016-11-04 alle 10.30.19L’azienda agricola Claudio Mariotto, gestita dalla famiglia dal 1920, si estende su 26 ettari di vigneti nei Colli Tortonesi. Con l’obiettivo di dare espressione alla ricchezza del territorio, si concentra nella coltivazione dei vitigni tipici della zona, Timorasso e Barbera in primis e poi Cortese, Freisa, Croatina e Moscato Bianco.

Vi presentiamo qui due vini freschi e piacevoli che rappresentano in modo semplice e diretto la tipicità dei Colli Tortonesi:

Schermata 2016-11-04 alle 10.45.59il Profilo Cortese 2014, il vino bianco più tradizionale dell’azienda, dai vigneti delle colline più alte, a cui un perfetto equilibrio nella maturazione dà un sapore particolarmente secco; vivo e intenso nei profumi, è un ottimo aperitivo e si abbina perfettamente al sushi, di cui esalta i sapori delicati.

Il Territorio Barbera 2013 è la barbera più tradizionale tra quelle prodotte dall’azienda, ha una notevole struttura, esuberante quando giovane, con il tempo sviluppa complessità al naso con note di frutti rossi, amarene in particolare, e tabacco. Si abbina tipicamente a salumi e formaggi, ma vi potrà dare grande soddisfazione con brasati e selvaggina.

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Profilo Cortese 2014 e Territorio Barbera 2013 9,27€ (10,90)

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12/28/15

Vigna Domino Riserva Gavi di Gavi Docg 2012 – Ca da Meo di Magda Pedrini. Un bianco di grande finezza ed eleganza.

cadameo03 La Tenuta di Magda Pedrini si trova in località Ca da Meo, nel basso Alessandrino, dove il vitigno cortese dona le sue migliori versioni. Presentato all’ultimo Vinitaly, Vigna Domino Riserva Gavi di Gavi Docg 2012, rappresenta la bottiglia più prestigiosa dell’Azienda, frutto di un cru particolarmente vocato. Si tratta di un vino intenso, ampio e di grande finezza, che esprime note floreali, aromi fruttati e tutta la minerale sapidità del terroir. Un vino di grande personalità ed eleganza, perfetto da abbinare a cene a base di pesce.
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