07/21/17

Manè di Villa Giada, bianco di personalità da Canelli, Monferrato

andrea faccio vigneVilla Giada si trova nell’area collinare dell’astigiano, cuore del Piemonte del vino che unisce le Langhe al Monferrato. La tenuta, il cui nucleo storico risale al 1790, si articola in vigneti dalle esposizioni particolarmente favorevoli in comuni diversi per un’estensione complessiva di 25 ettari. Nel tempo i vini dell’azienda hanno espresso con coerenza il legame con il territorio: le grandi Barbera in diversi Cru, il finissimo Moscato di Canelli, il raro Gamba di Pernice.

manè-2015

 

Vi proponiamo qui il vino bianco Mané, a base di uve Chardonnay da vigneti nel territorio di Canelli, tradizionalmente vocato per vini bianchi, dove posizione e irraggiamento producono uve di ottima qualità; una parte finisce la fermentazione in piccole botti di rovere, il resto in acciaio, dopo l’assemblaggio il vino riposa per un anno in bottiglia per affinare il suo carattere personale. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è floreale e fruttato con note di agrumi, mela renetta e frutti esotici, al palato è morbido e vellutato, di corpo e spiccata personalità. E’ un ottimo aperitivo, vi darà grande piacere abbinato a carni bianche e tutti i piatti di pesce.

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04/19/17

Franciacorta Brut DOCG Milledì – Ferghettina

ferghettina

L’Azienda Ferghettina è una delle realtà più rappresentative del territorio della Franciacorta. Le sue vigne si trovano sulle dolci colline moreniche di Adro, nel cuore dell’anfiteatro morenico che occupa il territorio a sud del lago d’Iseo. Una delle etichette più interessanti della sua produzione è senza dubbio il Franciacorta Brut DOCG Milledì. Un Blanc de Blancs prodotto con chardonnay in purezza e affinato per almeno 36 mesi sui lieviti. Un vino raffinato ed elegante, che si distingue per la finezza e la freschezza del suo bouquet agrumato e floreale. Continua

02/10/17

Feudi di Guagnano, Diecianni Chardonnay e Primitivo dal Salento Riserve premiate

Feudi di Guagnano con la neveFondata nel 2002, Feudi di Guagnano ha dedicato tutte le energie al recupero dei vigneti di quest’area nel Nord del Salento coniugando tradizione e moderne tecniche enologiche. Ottiene oggi vini eccellenti, riconosciuti e premiati dalle più autorevoli guide, ai vertici della produzione della regione e sempre estremamente accessibili in termini di prezzo.

Dopo avervi presentato Verdeca e Primitivo della Riserva Diecianni, oggi vi proponiamo gli altri due vini della stessa Riserva: Chardonnay e Negroamaro.

Schermata 2017-02-10 alle 10.54.29Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 è un vino dal colore giallo paglierino intenso, ricco al naso, con sentori di frutta matura e spezie dolci, al palato colpisce per sapidità e grassezza, di buon corpo e di grande persistenza. Perfetto come aperitivo, ve lo consigliamo abbinato a carni bianche e formaggi anche stagionati; a noi è piaciuto molto con i ravioli di magro al burro e salvia.

Diecianni Negroamaro Salento IGT 2014, ha un colore rosso rubino intenso, spiccati profumi di prugna e ciliegia, al palato è morbido e equilibrato, con un particolare sentore floreale di viola; di buon corpo, ha un gusto pieno. Si abbina perfettamente a carni rosse, noi ce lo siamo goduti con una pasta frasca al ragù di carne.

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Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 € 8,76 (invece che 10,20) e
Diecianni Negroamaro Salento IGT 2014 a € 8,42€ (invece che 9,90)

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06/14/16

Monferrato Bianco Doc “Silente delle Marne” – Tenuta Santa Caterina

TSCI grandi vini nascono  dall’incontro tra  grandi terroir  e la passione e la volontà del vignaiolo di dar vita a qualcosa che lasci un segno indelebile. E’ il caso di “Silente delle Marne”, frutto di una splendida vigna di Chardonnay e del sogno realizzato  di creare un vino dal fascino unico e indimenticabile. Il nobile vitigno di Borgogna che da secoli è coltivato in Monferrato, regala un vino di grande personalità, ampio, complesso, dagli aromi profondi e persistenti. Un bianco di grande classe e longevità. Continua

12/28/15

Spumante Metodo Classico Brut Il Mattaglio – Cantina della Volta

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La Cantina della Volta nasce dalla passione di un gruppo di amici che, guidati dall’amore e dall’abilità enologica di Christian Bellei, hanno dato vita a un progetto per la rivalutazione del Lambrusco di Sorbara e la produzione di Spumanti Metodo Classico di altissima qualità. Da un vigneto di oltre 30 anni, coltivato a pinot nero e chardonnay, su uno straordinario terreno calcareo con affioramenti gessosi, nasce lo Spumante Metodo Classico Brut “Il Mattaglio”. Un vino di rara finezza, con un profilo aromatico fresco e minerale, di grande fascino ed eleganza. Assolutamente da provare, per scoprire una vera eccellenza del panorama spumantistico nazionale.

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12/28/15

Venezia Giulia Bianco IGT 2011 – Mario Schiopetto. Tutta l’eleganza e la finezza dei vini del Collio.

schiopetto01Mario Schiopetto rappresenta un pezzo di storia friulana e il suo nome è ormai garanzia indiscussa di vini di qualità assoluta. Grazie a una passione senza confini, ha unito la conoscenza delle migliori eccellenza dell’enologia mondiale, con un profondo amore per la sua terra. Da questo connubio sono nati vini di rara eleganza e finezza, tutti con un carattere e una personalità unici. In particolare, il Venezia Giulia Bianco IGT, rappresenta l’espressione più alta e qualitativamente interessante della sua produzione. Un grande bianco, complesso, ampio avvolgente. Di quelli che non si fanno dimenticare.

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12/28/15

Isola dei Nuraghi Entemari IGT di Pala. Un bianco elegante, fresco e mediterraneo.

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L’Azienda Agricola Pala si trova a Serdiana, a circa 20 chilometri da Cagliari. Con grande passione prosegue l’antica tradizione di famiglia nel segno della qualità e dell’eccellenza. Uno dei vini di punta dell’Azienda è sicuramente il bianco Entemari Isola dei Nuraghi IGT, che in Sardo significa vento del mare (ent ‘e mari). Elegante, profumato, intenso, un vino di grande fascino e personalità, che richiama alla memoria suadenti note mediterranee e suggestioni marine. Perfetto per accompagnare le cene estive a base di pesce.

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