10/18/16

Pasta con crema di zucchine e salmone croccante e Bianco Pomice di Tenuta di Castellaro

penne con salmone e zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

-400 di penne
– 2 zucchine
– un cucchiaio di pinoli
– 150 g di quartirolo
– basilico un mazzetto
– menta qualche foglia
– una fetta di salmone fresco
– olio extra vergine qb
– una spruzzata di vino bianco
– un cipollotto fresco

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12/28/15

Sicilia IGT Carjcanti 2011 – Gulfi Un grande bianco dell’Etna.

gulfi01L’Azienda Gulfi è situata nella Sicilia Orientale. I suoi vini provengono da vecchie vigne delle contrade storicamente più vocate, coltivate con estremo rispetto della natura, per portare in tavola la migliore tradizione delle terre siciliane. Vitigno autoctono dell’Etna, il carricante è coltivato ad alberello sulle pendici del vulcano. Il Carjcanti Gulfi è un vino complesso e intrigante, che affascina per la freschezza e gli aromi floreali e fruttati. Un vino ideale per accompagnare la cucina di mare.

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