07/19/19

Dal Salento, Diecianni Verdeca di Feudi di Guagnano

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Feudi di Guagnano si trova a Guagnano, un piccolo comune in provincia di Lecce.  I vini dell’azienda sono ottenuti esclusivamente da vitigni autoctoni: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera di Lecce e Verdeca; questo rispecchia la volontà della cantina di valorizzare al massimo il territorio ed esprimere al meglio la tradizione salentina. Vi presentiamo oggi Diecianni Verdeca, un bianco delicato ma di carattere. Continua

07/4/19

scopri i vini Cirò doc di Antichi Vigneti Fratelli Sculco, il primo produttore calabrese della nostra selezione

L’Azienda Agricola Antichi Vigneti F.lli Sculco si trova nel cuore di Cirò, in provincia di Crotone. La prima vendemmia è del 2012, in seguito i fratelli Sculco, grandi appassionati di vino, hanno seguito le orme di famiglia avvalendosi della preziosa collaborazione di agronomi ed enologi esperti.

L’Azienda Antichi Vigneti Fratelli Sculco ha una produzione annua di circa 80.000 bottiglie ed è specializzata nella produzione di vini Cirò di prestigio, di cui realizza 4 differenti tipologie: Cirò Rosso Classico, Bianco, Rosato e Riserva.

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04/29/19

Gricos, Aglianico del Vulture doc biologico di Grifalco

La Cantina Grifalco si trova nel cuore del Vulture, in provincia di Potenza, nella zona nord-ovest della Basilicata. Le vigne sono tutte coltivate ad Aglianico e suddivise in varie parcelle situate nelle aree più vocate della denominazione. Si estendono complessivamente per 18 ettari e sono a conduzione biologica certificata.

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Vi presentiamo qui Gricos 2016, un Aglianico del Vulture di grande carattere. Continua

04/23/19

Il primo Valpolicella Biologico di Bonfanti Vini

Bonfanti Vini si trova nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona, zona particolarmente vocata per la produzione di alcuni fra i più noti vini rossi al mondo, l’Amarone.

Tutte le pratiche in vigna e in cantina, dalla coltivazione, alla vinificazione e all’imbottigliamento avvengono secondo il disciplinare di produzione dei vini biologici. L’obiettivo dell’azienda è realizzare vini di qualità rispettando l’ambiente in modo sostenibile. Da questa filosofia nasce la linea Gran Lombardo che propone vini eccellenti e di buon accessibilità.

Vi presentiamo qui il primo Valpolicella Doc Biologico dell’azienda Bonfanti Vini, Il Gran Lombardo 2018 Bio.

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DENOMINAZIONE
Valpolicella doc Biologico

VITIGNI
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

VINIFICAZIONE
Tutte le pratiche di coltivazione dei vigneti avvengono in regime biologico, ovvero senza l’utilizzo di sostanze chimiche nel pieno rispetto del territorio. La vendemmia viene svolta manualmente una volta raggiunta la piena maturazione delle uve. Successivamente le uve vengono pigiate e fatte fermentare a contatto con le bucce per circa una decina di giorni a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi d’acciaio per due mesi circa.

GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE
Il Valpolicella Doc Biologico di Bonfanti Vini è rosso rubino con riflessi violacei, ha un bouquet intenso di ciliegie marasche e frutti rossi, presenta sentori di confettura. All’assaggio è avvolgente e di buona struttura. Un vino armonico ed elegante, persistente nel finale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO E ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si consiglia di servire il Valpolicella Doc Bio ad una temperatura d 16°-18°. Questo vino si abbina bene a primi piatti, carne rossa e formaggi di media stagionatura.

04/15/19

Rosso di Montalcino Doc di Altesino

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Altesino è una delle realtà vitivinicole più affermate e rappresentative dell’area di Montalcino, in Toscana. L’azienda Altesino nasce nel 1970 e da allora ha unito tradizione e innovazione alla ricerca dell’eccellenza in bottiglia. Ha introdotto per prima il concetto di “cru” con il suo premiato Brunello di Montalcino Montosoli, ricevendo premi dalle più importanti guide del settore.

La zona di Montalcino è rinomata per la qualità delle sue uve che riesco a regalare vini straordinari. Ai produttori di questa zona è stato concesso di ottenere due vini a “denominazione di origine” dagli stessi vigneti, che in base alle tecniche utilizzate danno vita al famoso Brunello di Montalcino, un vino pregiato destinato al lungo invecchiamento, e al Rosso di Montalcino, più giovane che unisce struttura, vivacità e freschezza.

Il Rosso di Montalcino doc 2016 di Altesino nasce in vigneti situati nel comune di Montalcino, in provincia di Siena, ed è prodotto esclusivamente con uve SangioveseContinua

04/1/19

Lacrima di Morro d’Alba Doc di Pellegrini Vini

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Cantina Pellegrini si trova a  Morro d’Alba, un paese tra Senigallia e Jesi, in provincia di Ancona. 

Ha una superficie di circa 4 ettari, di cui due vitati e impiantati con i vitigni autoctoni del territorio marchigiano, per tre quarti a Lacrima di Morro d’Alba e per il restante quarto a Verdicchio dei Castelli di Jesi

L’obiettivo dell’azienda è quello di produrre vini autentici e genuini che esprimano al meglio le caratteristiche della terra in cui nascono. Per questo utilizzano tecniche a basso impatto ambientale, la vendemmia viene fatta manualmente e successivamente le uve sono vinificate con metodi tradizionali puntando sulla qualità.  Continua

03/24/17

Finalmente Girofle: arriva l’annata 2016 del Rosè di Negroamaro di Severino Garofano

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Severino Garofano Vigneti e Cantine, azienda pugliese grande specialista del Negroamaro, offre quattro diversi vini basati al 100% su questo vitigno: l’elegante Le Braci, prodotto con uve surmature, morbido e intenso; Simpotica, affinato in botte piccola, complesso, fine e con un finale straordinariamente fresco e Eloquenzia, un rosso di grande equilibrio e sapidità.

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Il protagonista di questa rubrica è l’elegante Girofle uno dei Rosé pugliesi più premiati, dal colore intenso e dallo straordinario profumo, eclettico negli abbinamenti con pesce, carni bianche e formaggi a pasta tenera ed eccellente come aperitivo. Finalmente disponibile nella nuova annata 2016, non lasciatevi sfuggire l’opportunità di bere vini straordinari tutti i giorni!

Offerta BERE BENE: tra il 24 e il 31 marzo 15%di scontoGirofle Salento Rosé IGP 2016 €9,27 (10,90€

02/10/17

Feudi di Guagnano, Diecianni Chardonnay e Primitivo dal Salento Riserve premiate

Feudi di Guagnano con la neveFondata nel 2002, Feudi di Guagnano ha dedicato tutte le energie al recupero dei vigneti di quest’area nel Nord del Salento coniugando tradizione e moderne tecniche enologiche. Ottiene oggi vini eccellenti, riconosciuti e premiati dalle più autorevoli guide, ai vertici della produzione della regione e sempre estremamente accessibili in termini di prezzo.

Dopo avervi presentato Verdeca e Primitivo della Riserva Diecianni, oggi vi proponiamo gli altri due vini della stessa Riserva: Chardonnay e Negroamaro.

Schermata 2017-02-10 alle 10.54.29Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 è un vino dal colore giallo paglierino intenso, ricco al naso, con sentori di frutta matura e spezie dolci, al palato colpisce per sapidità e grassezza, di buon corpo e di grande persistenza. Perfetto come aperitivo, ve lo consigliamo abbinato a carni bianche e formaggi anche stagionati; a noi è piaciuto molto con i ravioli di magro al burro e salvia.

Diecianni Negroamaro Salento IGT 2014, ha un colore rosso rubino intenso, spiccati profumi di prugna e ciliegia, al palato è morbido e equilibrato, con un particolare sentore floreale di viola; di buon corpo, ha un gusto pieno. Si abbina perfettamente a carni rosse, noi ce lo siamo goduti con una pasta frasca al ragù di carne.

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Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 € 8,76 (invece che 10,20) e
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08/26/16

Severino Garofano, specialisti in Negroamaro: Girofle Rosé e Eloquenzia Rosso

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Severino Garofano Vigneti e Cantine, azienda pugliese grande specialista del Negroamaro, offre quattro diversi vini basati al 100% su questo vitigno: l’elegante Le Braci, prodotto con uve surmature, morbido e intenso; Simpotica, affinato in botte piccola, complesso, fine e con un finale strordinariamente fresco.

girofle-salento-igp-negroamaro-rosè-2015eloquenzia-copertino-rosso-doc-2011Protagonisti di questa rubrica sono gli altri due vini a base di Negroamaro:

l’elegante Girofle uno dei Rosé pugliesi più premiati: con l’annata 2016 si è confermato per il secondo anno di fila Medaglia D’Argento al Concours Mondial du Rosé 2017 di Cannes, primo classificato tra i rosé al concorso Radici del Sud; dal colore intenso e dallo straordinario profumo, eclettico negli abbinamenti con pesce, carni bianche e formaggi a pasta tenera ed eccellente come aperitivo.

Eloquenzia, un rosso di grande equilibrio e sapidità, con la freschezza che distingue i grandi rossi dell’azienda, perfetto con carni rosse e formaggi invecchiati e saporiti.

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