11/2/18

Valpolicella Superiore Gran Lombardo di Bonfanti Vini

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La cantina Bonfanti si trova nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona, zona particolarmente vocata per la produzione di alcuni fra i più celebri vini rossi al mondo, l’Amarone. L’azienda opera in regime biologico dal 2016, con costante attenzione alla produzione, in questo modo è riuscita ad ottenere una gamma di vini dalla qualità eccellente e di buon accessibilità, come i prodotti della linea Gran Lombardo: il Valpolicella Superiore DOC, il Valpolicella Ripasso DOC, l’Amarone della Valpolicella DOCG, molto apprezzato anche a livello internazionale e l’ultimo nato della cantina, il Grotte Selezione IGT.  Continua

10/26/18

Fonte, il Soave vulcanico di Canoso

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L’azienda Canoso nasce nel 1876 quando si iniziano a coltivare a vigneto i terreni collinari ma solo da un paio di anni i vini vengono presentati con il nome della famiglia e logo della bilancia a sottolineare la grande attenzione per il perfetto equilibrio. Il terror vulcanico caratterizza i vigneti e la scelta di vinificare solo uve autoctone rappresenta la filosofia dei vini Canoso freschi, sapidi e minerali. Siamo nella zona del Soave, ad est di Verona, in una delle aree con più alta densità viticola al mondo dove il vitigno autoctono a bacca “Garganega” dà grappoli di grandi dimensioni e acini dal colore ramato che vengono vendemmiati a fine settembre. Continua

10/19/18

Barbera Ornati, il territorio delle Langhe e la sapienza di Parusso

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La famiglia Parusso coltiva dagli inizi del ‘900 la vite nelle Langhe, l’obiettivo è produrre vini fini, eleganti e dalla forte identità per condividere con chi ama i vini dei gusti autentici e l’attitudine per le cose buone e genuine. Il lavoro nelle vigne è finalizzato ad assicurare alla pianta un ciclo vitale il più naturale e più lungo possibile al fine di avere delle uve non stressate e di grande qualità; la tecnica della potatura verde tra la fine di luglio e la metà di agosto permette di ottenere 1,5 Kg per pianta per la Barbera. La raccolta, rigorosamente a mano, viene effettuata il più tardi possibile al fine di avere delle uve molto mature, che assicurino la pienezza del gusto e del profumo. La cura in vigna prosegue con una vinificazione sapiente incentrata su due momenti fondamentali: la completa maturazione dell’uva e l’affinamento a contatto con le proprie fecce.

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La Barbera d’Alba DOC Ornati è prodotta con uve dei vigneti di Monforte d’Alba, in località Ornati,  con una fermentazione alcolica spontanea e senza solfiti aggiunti e da una macerazione sulle bucce attentamente controllata; affina parte in piccole botti di rovere e parte in vasche d’acciaio per 5/6 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. Di colore rosso porpora brillante, al naso ha note di frutta fresca e un accenno di caffè e cioccolato; al palato presenta una bella armonia tra freschezza, frutta ed acidità, note di lampone e frutti di bosco; si abbina antipasti caldi, piatti semplici di pasta, carni bianche e rosse, formaggi freschi.

Dal 19 al 26 ottobre una cassa da 6 bottiglie a €74,50 invece che €89,40.

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10/12/18

Dalle colline dell’Oltrepò Pavese, Pinot Nero vinificato in rosso di Cà di Frara

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Ca’ di Frara è una delle aziende più rappresentative dell’Oltrepò, nasce nel 1905, quando il bisnonno dell’attuale proprietario Luca Bellani, acquista presso il comune di Mornico Losana, nella frazione Casa Ferrari (in dialetto locale Cà di Frara), alcuni appezzamenti di terreno vitato in una posizione ideale per la coltivazione della vite. Unendo questi ad altri terreni del comune di Oliva Gessi, viene a crearsi un’isola di splendide colline riparate dai venti di levante e di ponente da colline più elevate, un bacino con un microclima caratterizzato da una temperatura mite in inverno e uniformemente calda e ventilata in estate.

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Sulle splendide colline dell’Oltrepò Pavese, dalla parte del versante in cui i terreni sono più argillosi,  vengono coltivati i vitigni per la produzione dei vini rossi. Oltre ai vitigni a bacca rossa tipici di questo territorio come croatina,  vespolina, uva rara e barbera, da secoli anche il Pinot Nero ha trovato ottime condizioni per esprimersi al meglio. I terreni e il clima hanno favorito la produzione di uve di qualità, sia per la vinificazione in rosso, che per la produzione di spumanti Metodo Classico di alto livello.

 

Il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOP vinificato in rosso è di colore rubino intenso, presenta aromi eleganti di frutta matura con una finitura minerale leggera,  al sorso è fresco e pieno lasciando nel finale sentori di frutti di bosco.

Approfitta subito dell’offerta BERE BENE di questa settimana: dal 12 al 19 ottobre, PAGHI 5 E COMPRI 6!

Una cassa da 6 bottiglie di Pinot Nero di Cà di Frara a soli 59,50€ invece che 71,40€.

 

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10/5/18

Sassella Superiore di Rainoldi, struttura ed armonia dalla zona più celebre della Valtellina

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Casa Vinicola Aldo Rainoldi, a Chiuro, nel cuore della Valtellina, ha come valore fondante la cultura del vino, che si estrinseca nella cura dedicata ai vigneti, nella qualità dei vini e dell’accoglienza in cantina. I vigneti dell’agricoltura eroica, abbarbicati sulle pendici del versante Retico, danno vini a base Nebbiolo di corpo e di straordinaria eleganza: Grumello, Sassella, Inferno e il celebre Sforzato.

 

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Vi presentiamo qui il Sassella Superiore DOCG, proveniente dall’omonima sottozona, la più famosa della Valtellina; rosso rubino, dal profumo delicato di frutta e in particolare susine. L’affinamento di alcuni anni in bottiglia dona al vino grande raffinatezza ed armonia, tannini morbidi e ad un equilibrio perfetto.

Il rapporto qualità/prezzo di questo vino è straordinario!

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Approfittane subito, solo per questa settimana, dal 5 al 12 ottobre, una cassa da 6 bottiglie a soli €79,50 invece che €95,40.

 

 

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09/28/18

Maggiorina di Le Piane, rosso unico in Italia da 13 uve a bacca rossa e bianca

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Christoph Kuenzli all’inizio degli anni novanta si è innamorato della regione di Boca, Nord del Piemonte e ha deciso di proseguire l’avventura del produttore Antonio Cerri rilevando da lui i vigneti che oggi sono il nucleo dell’azienda Le Piane, cresciuta in seguito con tanti piccoli appezzamenti nelle migliori posizioni della Doc Boca. I vini de Le Piane sono ormai diventati famosi anche grazie ai numerosi premi ottenuti nel tempo, forse decisivo nella consacrazione del vino Boca l’inserimento al 23esimo posto nella classifica dei migliori vini d’Italia 2016 redatta su impulso di Luca Gardini, Campione Mondiale Sommelier e una fra le voci più autorevoli del momento nella valutazione dei vini in Italia; da allora si sono susseguiti regolarmente i più importanti premi delle guide italiane e punteggi straordinari delle riviste estere.

maggiorina-2014Vi proponiamo qui Maggiorina 2016, un vino di grande storicità, che Le Piane produce esattamente come da sempre fatto dai vignaioli di Boca; uvaggio di 13 diversi vitigni, Nebbiolo, Croatina, Vespolina e altri dieci di cui tre a bacca bianca: Erbaluce, Moscato e Malvasia. E’ un caso quasi unico di vino rosso uvaggio di vitigni anche a bacca bianca, tradizione ormai scomparsa in Italia e ancora presente invece in Francia con lo Chateauneuf du Pape. Il vino, che trae il suo nome dal particolare impianto, è fruttato, minerale e speziato, dal grado alcolico non elevato e molto piacevole anche d’estate, servito fresco.

 

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 28 settembre al 5 ottobre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Maggiorina 2016, a soli €70,00 invece che €84,00.

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09/21/18

Pisoni, passione e tradizione dal Trentino

Cantina-Pisoni-1050-900x600L’azienda agricola Pisoni è situata nella Valle dei Laghi, in Trentino, tra le Dolomiti del Brenta e la riva Nord del Lago di Garda, zona da sempre vocata alla viticultura. Forte di una lunga tradizione di vignaioli e di una costante ricerca, ha adottato da tempo un regime di coltivazione biologica per la produzione dei propri vini ed è una delle poche aziende specializzate nel Vino Santo Trentino DOC, presidio Slow Food.

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Vi presentiamo qui un vino tipico del territorio dove, grazie alla cura dell’azienda agricola Pisoni, potete trovare le caratteristiche specifiche del vitigno ad un prezzo molto accessibile:

la Nosiola Dolomiti, 100% Nosiola, l’unico vitigno tipico del trentino, semi selvatico, che proprio nella Valle dei Laghi trova l’ambiente ideale per esprimersi al meglio; affinato in acciaio, al naso ha sentori di albicocca e sambuco e in bocca i tipici sapori di nocciola e mandorla. E’ perfetto come aperitivo e in abbinamento a pesci di acqua dolce.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 21 al 28 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Nosiola Dolomiti 2017, a soli €59,50 invece che €71,40.

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09/14/18

Poggio Argentato di Fattoria Le Pupille, bianco ricco e minerale dal cuore della Maremma

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Fattoria Le Pupille, in Maremma, con 75 ettari di vigna sulle colline dolci e sensuali fra il Mar Tirreno e il Monte Amiata, è il riferimento principale nel territorio del Morellino di Scansano. L’azienda nasce nei primi anni ’80, quando Elisabetta Geppetti avvia la trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna azienda vitivinicola; con la collaborazione di Giacomo Tachis, nascono i primi vini dell’azienda, il Morellino Riserva nell’82 e nell’87 il mitico Saffredi, che porta la fama dell’azienda e il nome della Maremma in tutto il mondo. L’acquisizione nel tempo di vigneti importanti, come quello del Poggio Valente nel ’96, dà forma alla proprietà mosaico, con vigne straordinarie collocate su colline separate da borghi medievali e campi di girasole. 

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Dai vigneti Pian di Fiora (Pereta) e San Vittorio (Scansano), aperti ai venti e esposti al sole del mattino, nasce Poggio Argentato, vino bianco ricco e minerale che con l’annata 2016 festeggia le 20 vendemmie. Cuvee di Sauvignon Blanc, Traminer, Petit Manseng e Semillon, è un bianco di accento francese, in cui la struttura del terroir della Maremma viene bilanciata dall’acidità dei vitigni del Nord. Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso ha accenti floreali e di frutta bianca, al palato rotondità e freschezza; ottimo aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei, pesce crudo ma anche a carni bianche e primi di verdure.

Siamo orgogliosi di proporvi lo splendido Poggio Argentato 2017 in un’offerta imperdibile:
dal 14 al 21 settembre,  COMPRI 6 E PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie a 66€ invece che 79,20€.

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09/7/18

Vermentino I Fiori di Pala, la Sardegna in bottiglia

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La famiglia Pala, con tre generazioni a partire dal 1950, si dedica alla produzione di vino. L’azienda ha sede a Serdiana, nei pressi di Cagliari, e vigneti in diverse, fortunate posizioni nel Sud della Sardegna. L’attenzione maniacale profusa nella cura delle vigne e del lavoro in cantina ci permette di apprezzare vini straordinari, campioni molto rappresentativi della tipicità della Sardegna.

Vi proponiamo oggi il Vermentino I Fiori, prodotto con uve Vermentino in purezza, uno dei vitigni più rappresentativi della Sardegna, un vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, che negli ha ottenuto molti riconoscimenti.

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Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Ha un profumo intenso e persistente con note floreali, fruttate di mela acerba e vegetali. All’assaggio è caldo, pieno, di grande equilibrio ed eleganza, con lunga persistenza gustativa.
Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce sia primi che secondi conditi con salse leggere e formaggi delicati.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 7 al 14 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Vermentino I Fiori 2017, il vino delle tue vacanze, a soli €59,50 invece che €71,40.

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08/31/18

Girofle Rosè 2017 premiato con la Golden Star della guida Vini Buoni d’Italia

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Girofle Rosè 2017 è la stella di ViniBuoni d’Italia 2019! L’elegante Rosè prodotto da Garofano Vigneti e Cantine, ha ottenuto la GOLDEN STAR assegnata a quei vini prodotti da vitigno autoctono “ritenuti eccellenti per la qualità, la piacevolezza, la bevibilità e la corrispondenza vitigno-territorio”.
Dopo le selezioni regionali è arrivato tra i 725 vini finalisti, è poi entrato nel firmamento delle eccellenze della Guida del Touring Club, tra le 284 Golden Star d’Italia, tra le 15 assegnate alla Puglia.

Nella campagna salentina dove crescono erbe e fiori spontanei, esplosione di colori e profumi, è la terra in cui nasce questo fantastico Rosè, prodotto con uve negroamaro in purezza, dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate a 10 °C prima della pigiatura soffice. Segue una breve macerazione del mosto sulle bucce, per l’estrazione di colore e aromi, prima di procedere alla fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.

Il vino ha un bellissimo colore rosa corallo dai toni delicati e brillanti. Il quadro olfattivo è di grande fascino e seduce per gli eleganti profumi floreali, i fragranti aromi d’agrumi, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, impreziositi da un sottofondo di macchia mediterranea. Il sorso è fresco, dinamico, con frutto succoso e persistente, che si apre a suggestioni orientaleggianti di morbide spezie e chiude con un finale piacevolmente sapido. Una buona intensità aromatica con grande finezza espressiva.

Un vino molto gastronomico, che a tavola si esalta per la sua straordinaria duttilità negli abbinamenti. Perfetto come aperitivo, per accompagnare un tagliere di affettati, o di antipasti misti, è ottimo con guazzetti di crostacei, moscardini al pomodoro, zuppe di pesce leggere e delicate, carni bianche e formaggi a pasta tenera.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 31 agosto al 7 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Girofle, Salento IGP Negroamaro Rosè 2017 a soli €54,50 invece che €65,40.

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