09/28/18

Maggiorina di Le Piane, rosso unico in Italia da 13 uve a bacca rossa e bianca

lepiane

Christoph Kuenzli all’inizio degli anni novanta si è innamorato della regione di Boca, Nord del Piemonte e ha deciso di proseguire l’avventura del produttore Antonio Cerri rilevando da lui i vigneti che oggi sono il nucleo dell’azienda Le Piane, cresciuta in seguito con tanti piccoli appezzamenti nelle migliori posizioni della Doc Boca. I vini de Le Piane sono ormai diventati famosi anche grazie ai numerosi premi ottenuti nel tempo, forse decisivo nella consacrazione del vino Boca l’inserimento al 23esimo posto nella classifica dei migliori vini d’Italia 2016 redatta su impulso di Luca Gardini, Campione Mondiale Sommelier e una fra le voci più autorevoli del momento nella valutazione dei vini in Italia; da allora si sono susseguiti regolarmente i più importanti premi delle guide italiane e punteggi straordinari delle riviste estere.

maggiorina-2014Vi proponiamo qui Maggiorina 2016, un vino di grande storicità, che Le Piane produce esattamente come da sempre fatto dai vignaioli di Boca; uvaggio di 13 diversi vitigni, Nebbiolo, Croatina, Vespolina e altri dieci di cui tre a bacca bianca: Erbaluce, Moscato e Malvasia. E’ un caso quasi unico di vino rosso uvaggio di vitigni anche a bacca bianca, tradizione ormai scomparsa in Italia e ancora presente invece in Francia con lo Chateauneuf du Pape. Il vino, che trae il suo nome dal particolare impianto, è fruttato, minerale e speziato, dal grado alcolico non elevato e molto piacevole anche d’estate, servito fresco.

 

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 28 settembre al 5 ottobre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Maggiorina 2016, a soli €70,00 invece che €84,00.

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09/21/18

Pisoni, passione e tradizione dal Trentino

Cantina-Pisoni-1050-900x600L’azienda agricola Pisoni è situata nella Valle dei Laghi, in Trentino, tra le Dolomiti del Brenta e la riva Nord del Lago di Garda, zona da sempre vocata alla viticultura. Forte di una lunga tradizione di vignaioli e di una costante ricerca, ha adottato da tempo un regime di coltivazione biologica per la produzione dei propri vini ed è una delle poche aziende specializzate nel Vino Santo Trentino DOC, presidio Slow Food.

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Vi presentiamo qui un vino tipico del territorio dove, grazie alla cura dell’azienda agricola Pisoni, potete trovare le caratteristiche specifiche del vitigno ad un prezzo molto accessibile:

la Nosiola Dolomiti, 100% Nosiola, l’unico vitigno tipico del trentino, semi selvatico, che proprio nella Valle dei Laghi trova l’ambiente ideale per esprimersi al meglio; affinato in acciaio, al naso ha sentori di albicocca e sambuco e in bocca i tipici sapori di nocciola e mandorla. E’ perfetto come aperitivo e in abbinamento a pesci di acqua dolce.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 21 al 28 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Nosiola Dolomiti 2017, a soli €59,50 invece che €71,40.

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09/14/18

Poggio Argentato di Fattoria Le Pupille, bianco ricco e minerale dal cuore della Maremma

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Fattoria Le Pupille, in Maremma, con 75 ettari di vigna sulle colline dolci e sensuali fra il Mar Tirreno e il Monte Amiata, è il riferimento principale nel territorio del Morellino di Scansano. L’azienda nasce nei primi anni ’80, quando Elisabetta Geppetti avvia la trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna azienda vitivinicola; con la collaborazione di Giacomo Tachis, nascono i primi vini dell’azienda, il Morellino Riserva nell’82 e nell’87 il mitico Saffredi, che porta la fama dell’azienda e il nome della Maremma in tutto il mondo. L’acquisizione nel tempo di vigneti importanti, come quello del Poggio Valente nel ’96, dà forma alla proprietà mosaico, con vigne straordinarie collocate su colline separate da borghi medievali e campi di girasole. 

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Dai vigneti Pian di Fiora (Pereta) e San Vittorio (Scansano), aperti ai venti e esposti al sole del mattino, nasce Poggio Argentato, vino bianco ricco e minerale che con l’annata 2016 festeggia le 20 vendemmie. Cuvee di Sauvignon Blanc, Traminer, Petit Manseng e Semillon, è un bianco di accento francese, in cui la struttura del terroir della Maremma viene bilanciata dall’acidità dei vitigni del Nord. Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso ha accenti floreali e di frutta bianca, al palato rotondità e freschezza; ottimo aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei, pesce crudo ma anche a carni bianche e primi di verdure.

Siamo orgogliosi di proporvi lo splendido Poggio Argentato 2017 in un’offerta imperdibile:
dal 14 al 21 settembre,  COMPRI 6 E PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie a 66€ invece che 79,20€.

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09/7/18

Vermentino I Fiori di Pala, la Sardegna in bottiglia

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La famiglia Pala, con tre generazioni a partire dal 1950, si dedica alla produzione di vino. L’azienda ha sede a Serdiana, nei pressi di Cagliari, e vigneti in diverse, fortunate posizioni nel Sud della Sardegna. L’attenzione maniacale profusa nella cura delle vigne e del lavoro in cantina ci permette di apprezzare vini straordinari, campioni molto rappresentativi della tipicità della Sardegna.

Vi proponiamo oggi il Vermentino I Fiori, prodotto con uve Vermentino in purezza, uno dei vitigni più rappresentativi della Sardegna, un vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, che negli ha ottenuto molti riconoscimenti.

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Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Ha un profumo intenso e persistente con note floreali, fruttate di mela acerba e vegetali. All’assaggio è caldo, pieno, di grande equilibrio ed eleganza, con lunga persistenza gustativa.
Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce sia primi che secondi conditi con salse leggere e formaggi delicati.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 7 al 14 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Vermentino I Fiori 2017, il vino delle tue vacanze, a soli €59,50 invece che €71,40.

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08/31/18

Girofle Rosè 2017 premiato con la Golden Star della guida Vini Buoni d’Italia

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Girofle Rosè 2017 è la stella di ViniBuoni d’Italia 2019! L’elegante Rosè prodotto da Garofano Vigneti e Cantine, ha ottenuto la GOLDEN STAR assegnata a quei vini prodotti da vitigno autoctono “ritenuti eccellenti per la qualità, la piacevolezza, la bevibilità e la corrispondenza vitigno-territorio”.
Dopo le selezioni regionali è arrivato tra i 725 vini finalisti, è poi entrato nel firmamento delle eccellenze della Guida del Touring Club, tra le 284 Golden Star d’Italia, tra le 15 assegnate alla Puglia.

Nella campagna salentina dove crescono erbe e fiori spontanei, esplosione di colori e profumi, è la terra in cui nasce questo fantastico Rosè, prodotto con uve negroamaro in purezza, dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate a 10 °C prima della pigiatura soffice. Segue una breve macerazione del mosto sulle bucce, per l’estrazione di colore e aromi, prima di procedere alla fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.

Il vino ha un bellissimo colore rosa corallo dai toni delicati e brillanti. Il quadro olfattivo è di grande fascino e seduce per gli eleganti profumi floreali, i fragranti aromi d’agrumi, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, impreziositi da un sottofondo di macchia mediterranea. Il sorso è fresco, dinamico, con frutto succoso e persistente, che si apre a suggestioni orientaleggianti di morbide spezie e chiude con un finale piacevolmente sapido. Una buona intensità aromatica con grande finezza espressiva.

Un vino molto gastronomico, che a tavola si esalta per la sua straordinaria duttilità negli abbinamenti. Perfetto come aperitivo, per accompagnare un tagliere di affettati, o di antipasti misti, è ottimo con guazzetti di crostacei, moscardini al pomodoro, zuppe di pesce leggere e delicate, carni bianche e formaggi a pasta tenera.

Approfitta dell’offerta BERE BENE: dal 31 agosto al 7 settembre, COMPRI 6 e PAGHI 5!

Una cassa da 6 bottiglie di Girofle, Salento IGP Negroamaro Rosè 2017 a soli €54,50 invece che €65,40.

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07/27/18

Dai vigneti eroici della Valtellina, Zapel Bianco di Rainoldi

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Lazienda Rainoldi si trova a Chiuro, nel cuore della Valtellina, ha come valore fondante la cultura del vino, che si esprime nella grande cura dedicata ai vigneti, nella qualità dei vini e nell’accoglienza in cantina. I vigneti dell’agricoltura eroica, abbarbicati sulle pendici del versante Retico, danno vini raffinati e di straordinaria eleganza.

zapel-bianco-2017Vi proponiamo qui il fine e fruttato Zapel Bianco 2017, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nebbiolo (chiamato localmente Chiavennasca) vinificato in bianco, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Il colore è giallo verdolino, il bouquet è fine ed elegante con qualche nota fruttata, di mela. Secco al palato, fresco, piacevole ed armonico. E’ un vino versatile, perfetto da bere come aperitivo, oppure in accompagnamento ad antipasti, primi piatti a base di pasta, pesce e crostacei. Si consiglia di servirlo a 10 °C.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Solo per questa settimana, dal 27 luglio al 3 agosto: una cassa da 6 bottiglie a soli €59,50, invece che €71,40.

Paghi solo 5 bottiglie la sesta te la regaliamo, approfittane!

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07/20/18

Porta Monticano Millesimato di Zardetto

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Zardetto rappresenta una delle migliori eccellenze del territorio di Valdobbiadene e Conegliano, culla storica del Prosecco Superiore Docg. La famiglia Zardetto coltiva vigneti e produce vino da quattro generazioni con passione, competenza e rispetto delle tradizioni, sempre alla ricerca della massima qualità e della migliore espressione di ogni singola vigna, in modo da produrre vini capaci di riflettere ogni caratteristiche del terroir, esaltandone le sue peculiarità. Le etichette Zardetto si sono affermate nel tempo come icone d’eccellenza. Il vitigno principe del territorio è la glera, un tempo conosciuta con il nome di prosecco. Un vitigno da sempre presente su queste colline, dove ha trovato un habitat perfetto per esprimersi al meglio. Si tratta di una varietà semi-aromatica, che regala vini dal profilo semplice, fresco, con piacevoli note floreali e fruttate, particolarmente adatta alla spumantizzazione con Metodo Martinotti.

porta-monticano-millesimato-2017Vi presentiamo qui il Porta Monticano Millesimato 2017, il nome deriva da uno dei principali varchi tra le mura medioevali della città vecchia di Conegliano che prende il nome appunto dal fiume Monticano, che scorre nelle vicinanze. Da qui nasce l’idea di questo spumante “di casa”, ottenuto da un uvaggio di vitigni locali a bacca bianca. È uno spumante fresco, sapido e profumato, con sentori di fiori bianchi e frutta gialla, presenta note di mela, pera e melone. Croccante, secco, fragrante, con una bella acidità. E’ ottimo per un aperitivo in compagnia o in abbinamento con un tagliere di affettati e formaggi.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Solo per questa settimana, dal 20 al 27 luglio: una cassa da 6 bottiglie a soli 51,00€, invece che €61,20.
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07/13/18

Rosso Fogliano IGT di Bisci

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L’Azienda Bisci è situata a Matelica tra le province di Macerata e di Ancona,  si estende su 105 ettari, di cui 20 sono coltivati a vigneto, dei quali 14 dedicati al Verdicchio di Matelica e i restanti a uve rosse quali Sangiovese e Merlot.

La conduzione agricola è improntata al rispetto dell’ambiente, tutta l’attenzione in vigna è finalizzata a ottenere uve sane e perfettamente mature, in modo da limitare al minimo l’intervento in cantina. L’obiettivo dell’Azienda è produrre vini di alta qualità, che raccontino le peculiarità del territorio di Matelica. L’Azienda Bisci produce sei vini: Verdicchio di Matelica Doc, Verdicchio di Matelica Doc Vigneto Fogliano, Verdicchio di Matelica Riserva Senex, Verdicchio di Matelica Passito, il Marche Rosso Fogliano IGT  e il Marche Rosso IGT Villa Castiglioni.

marche-rosso-igt-fogliano-2015Il Marche Rosso Fogliano IGT è ottenuto da un uvaggio di Merlot e Sangiovese, con prevalenza del primo ed in percentuali variabili. Di colore rosso rubino, al naso è fruttato con sentori di more mature e note erbacee. All’assaggio è intenso e abbastanza persistente, presenta tannini dolci e morbidi.

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Solo per questa settimana, dal 13 al 20 luglio: una cassa da 6 bottiglie di Marche Rosso IGT Fogliano di Bisci a soli 57,48€, invece che €69,00.
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07/6/18

Chardonnay Doc di Cantina di Bolzano eleganza dalle dolomiti

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Cantina di Bolzano nasce dalla fusione nel 2003 delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena e mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, piena espressione del territorio: da anni infatti, i grandi Cru, ma anche i vini della linea Classica, sono premiati a livello internazionale e si contraddistinguono per tipicità e carattere.
I bianchi sono freschi, fruttati e aromatici, i rossi possono essere descritti come nobili, robusti e complessi.

Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti crescono sui terreni caldi e secchi nei dintorni di Bolzano tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare e danno vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici. 

chardonnay-2017Lo Chardonnay DOC di Cantina di Bolzano, viene prodotto tramite una pressatura soffice delle uve selezionate, con fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino.

Il vino è giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, presenta note esotiche di ananas, mango e melone, all’assaggio è elegante e fresco con un‘acidità ben equilibrata. Perfetto come aperitivo o da servire in abbinamento con antipasti, primi e secondi di pesce, piatti leggeri o vegetariani.

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Solo per questa settimana, dal 6 al 13 luglio: una cassa da 6 bottiglie di Chardonnay DOC 2017 di Cantina di Bolzano a soli 62,50€, invece che 75,00€.
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06/29/18

Chianti Classico “Cigliano” DOCG una delle grandi eccellenze di questo terroir

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Villa del Cigliano è situata nel territorio del Chianti Classico, a San Casciano in Val di Pesa, vicino a Firenze. Di proprietà della stessa famiglia dal XVI° secolo, oggi è gestita dai fratelli Niccolò e Elisabetta Montecchi, che proseguono con grande passione la secolare tradizione, puntando su vini con una spiccata identità territoriale, espressione del Chianti Classico più settentrionale.

L’azienda si estende su 60 ettari, di cui 25 a vigneto,  situati a circa 300 metri di altitudine, su versanti ben esposti e ventilati. La produzione si articola in DOCG Chianti Classico (annata e riserva), IGT Toscana Rosso e Rosato, DOC Vinsanto del Chianti Classico.

cigliano-chianti-classico-docg-2013Vi presentiamo qui il Cigliano Chianti Classico DOCG 2015. Prodotto ancora oggi secondo le antiche tradizioni, è una sintesi perfetta di storia, passione e territorio. Di grande finezza ed eleganza, da degustare per riscoprire tutto il fascino di questo nobile rosso di Toscana.
Un vino dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, che negli anni ha ricevuto diversi riconoscimenti.
L’annata 2015 ha ottenuto la medaglia di bronzo ai Decanter World Wine Awards 2018, uno dei più prestigiosi concorsi vinicoli riconosciuti a livello internazionale.

E’ prodotto con uve sangiovese per il 95%, con un piccolo saldo di colorino del 5%, un vitigno autoctono toscano a bacca rossa. Ha un colore rosso rubino brillante, il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca, piccola frutta a bacca scura e aromi d’evoluzione terziaria, al palato è morbido, equilibrato ed elegante, di buona struttura e tannicità, persistente. Un vero Chianti Classico, perfetto in abbinamento a carni alla griglia e a primi con sughi di carne.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Dal 29 giugno al 6 luglio, una cassa da 6 bottiglie di Cigliano Chianti Classico DOCG 2015 a soli €66,00 invece che 79,20€!

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