03/17/17

Cavallina di Mariotto, Timorasso intenso e minerale

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Claudio Mariotto, che conduce dagli anni ’90 l’azienda di famiglia nei colli di Tortona, è stato uno dei protagonisti del rilancio del Timorasso.  Il Timorasso, quasi dimenticato fino alla fine degli anni ’80,  è un vitigno tipico esclusivamente dei Colli Tortonesi, in grado di dare vini bianchi di grande carattere e originalità. Difficile da coltivare, il Timorasso ha grandi potenzialità aromatiche che si sviluppano al meglio con l’invecchiamento, ma 18 mesi di affinamento in bottiglia sono già sufficienti a connotare questo vino di carattere unico e grande complessità al naso e al palato.

cavallinaVi proponiamo il Timorasso Cavallina 2015, una delle tre interpretazioni che Mariotto produce a partire dalla stessa uva. Cru da una vigna di oltre 15 anni di età, ha un profumo giallo dorato, un profumo intenso con note di camomilla e pesca, al palato è intenso e sapido, di buona struttura e persistente, con sentori minerali e di frutta matura. Si abbina molto bene a formaggi di media stagionatura, è perfetto con zuppe di pesce saporite.

Il Timorasso Cavallina 2015 ha ora alle spalle il giusto affinamento ed è pronto per te, approfitta subito dell’offerta, dal 17 al 24 marzo con il 15% di sconto allo straordinario prezzo di soli 11,90€ invece che 14,00€.

Cavallina 2015 € 11,90 (€ 14,00)

03/10/17

Nerojbleo Bio di Gulfi, eleganza e carattere di Sicilia premiati in tutto il mondo

Schermata 2017-03-10 alle 12.10.27Situata a Chiaramonte Gulfi, nei pressi di Ragusa, l’azienda agricola Gulfi conduce in regime biologico 70 ettari scelti fra i territori della Sicilia più vocati alla viticoltura: i monti Iblei, con le DOCG del Cerasuolo, la Val di Noto, dove produce i più prestigiosi Cru di Nero d’Avola, e l’Etna, dove vigne a oltre 800 metri d’altezza danno Nerello Mascalese e uno straordinario Pinot Nero. Cura e rigore nella gestione dei vigneti e della vinificazione ne hanno fatto un’azienda modello, premiata come Miglior Produttore di Sicilia 2016 da Cronache di Gusto.

nerojbleo-sicilia-igt-rosso-2012Vi presentiamo qui il Nerojbleo 2012, da uve Nero d’Avola, che ha ottenuto straordinarie valutazioni sia in Italia (fra i migliori 100 vini da bere subito della Guida dell’Espresso 2017),  che all’estero (91/100 da Robert Parker, il più influente critico al mondo); affinato un anno in legno e due anni in bottiglia, ha un colore rubino intenso, un profumo intenso, in bocca è equilibrato ed elegante, con tannini fini e vellutati. Si abbina molto bene a minestre di legumi e verdure invernali, a noi piace moltissimo con la Parmigiana di Melanzane.

Campione del rapporto qualità/prezzo, dal 10 al 17 marzo è offerto con il 15% di sconto allo straordinario prezzo di soli 12,10€ invece che 14,20€, approfittane subito.

Nerojbleo 2012 € 12,10 (€ 14,20)

03/3/17

Cala di Seta e Piede Franco, di Cantina di Calasetta autoctoni dal Sud della Sardegna

vigne a piede francoA Sant’Antioco, nell’estremità a Sud Ovest della Sardegna, Cantina di Calasetta produce dal 1932 vini dai vitigni tradizionali in un ambiente naturale caratterizzato da condizioni uniche: le viti crescono su terreni sabbiosi che hanno impedito alla fillossera di diffondersi, sono quindi a “piede franco”, il piede originale e non quello della vite americane, comune invece a quasi tutti i vigneti d’Europa. Il sole, il mare e il vento completano un ambiente unico, perfetto per produrre vini fortemente identitari, piacevoli ed eleganti, tipici di questo territorio: Moscato di Cagliari, Vermentino  e Carignano.

Schermata 2017-03-03 alle 19.09.43Vi presentiamo qui due fra i vini più rappresentativi della Cantina:

Cala di Seta 2015, elegante Vermentino in purezza, ha un colore paglierino, un profumo intenso, al palato è sapido, intenso e di grande frechezza; il perfetto equilibrio ne fa un vino molto piacevole, che vi consigliamo come aperitivo e che  accompagna alla perfezione frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce.

Piede Franco 2015, esclusivamente da uve Carignano da viti ad alberello a piede franco, viene affinato in vasche di cemento e riporta in modo fedele le caratteristiche del vitigno; di colore rosso rubino, ha un profumo intenso con note calde di macchia mediterranea; al palato è fresco, sapido, persistente e di ottima struttura; è molto piacevole con formaggi stagionati, ve lo consigliamo soprattutto con carni arrosto o brasate.

Approfitta dell’offerta, dal 3 al 10 marzo, 15% di sconto:

Cala di Seta 2015 € 8,50 (€ 10,00)
Piede Franco 2015 € 10,20 (€ 12,00)

02/24/17

Notturno di Drei Donà, Sangiovese fresco e potente

drei donà vigna e cavalloLa tenuta Drei Donà si estende per 27 ettari nel comune di Massa di Vecchiazzano, sulle colline di Forlì, ed è da sempre vocata alla coltivazione del Sangiovese. Di proprietà dei Conti Drei Donà dagli inizi del ‘900, grazie al rigoroso lavoro in vigna prima ed in cantina poi, produce vini di grande qualità, apprezzati con continuità dalle guide italiane ed estere. Vero e proprio simbolo dell’azienda è il Pruno, Riserva di Sangiovese, fra i migliori 100 vini italiani nella selezione di Wine Spectator.

notturno-2014 (1)Vi presentiamo qui Il Notturno, che come il Pruno è realizzato esclusivamente da uve Sangiovese, provenienti però dalle vigne più giovani dell’azienda; di colore rosso rubino, ha un bouquet intenso, ed si caratterizza per il perfetto equilibrio tra struttura e freschezza; si abbina perfettamente a formaggi stagionati, a primi a base di carne a carni rosse in generale,  ma noi lo ricordiamo con estremo piacere accompagnare, raffreddato leggermente, una grigliata di pesce in una serata estiva.

Approfitta dell’offerta, dal 24 febbraio al 3 marzo, 15% di sconto:

Notturno 2014 € 10,37 (€ 12,20)

02/17/17

Grechetto e Montefalco di Antonelli San Marco, dall’Umbria vini autoctoni Bio

vigneti AntonelliL’azienda agricola Antonelli San Marco, proprietà della famiglia Antonelli dal 1881, si estende su oltre 40 ettari vitati al centro della Docg Montefalco. Le vigne sono impiantate solo nelle parti alte dei versanti collinari, ad un’altitudine media di 350 metri s.l.m., l’età media è di 15 anni e quelle più vecchie arrivano a 30. L’azienda da anni è condotta in regime biologico.
Le varietà coltivate a bacca rossa sono soprattutto Sagrantino e Sangiovese, mentre quelle a bacca bianca, il Grechetto e il Trebbiano Spoletino. Si vinificano solo uve di propria produzione in regime biologico, così da offrire un prodotto di cui si siano valutate e controllate, in ogni fase, caratteristiche, pregi, potenzialità.

Schermata 2017-02-17 alle 15.52.52Vi presentiamo qui due vini che si distinguono per offrire la grande qualità di quest’azienda a prezzi decisamente contenuti:

il Montefalco Rosso DOC 2013, da uve Sangiovese, Sagrantino, Merlot, ha un colore rosso rubino, leggermente violaceo. Al naso frutti di bosco, ciliegia e prugna e avvolgenti sensazioni tostate. In bocca è ampio, caldo e di un’equilibrata complessità. Da abbinare a primi con condimenti di carne, ideale per una grigliata estiva.

Il Grechetto DOC 2015 si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Si apre all’olfatto con eleganza: fresco, fruttato e floreale con note di pesca, mandorlo e biancospino. Al gusto è armonico e caldo per la buona spinta alcolica. Da abbinare a piatti di pesce e a carni bianche.

Dal 17 al 24 febbraio, 15% di sconto:
Montefalco Rosso DOC 2013 € 10,12 (€ 11,90)
Grechetto DOC 2015 € 7,99 (€ 9,40).

02/10/17

Feudi di Guagnano, Diecianni Chardonnay e Primitivo dal Salento Riserve premiate

Feudi di Guagnano con la neveFondata nel 2002, Feudi di Guagnano ha dedicato tutte le energie al recupero dei vigneti di quest’area nel Nord del Salento coniugando tradizione e moderne tecniche enologiche. Ottiene oggi vini eccellenti, riconosciuti e premiati dalle più autorevoli guide, ai vertici della produzione della regione e sempre estremamente accessibili in termini di prezzo.

Dopo avervi presentato Verdeca e Primitivo della Riserva Diecianni, oggi vi proponiamo gli altri due vini della stessa Riserva: Chardonnay e Negroamaro.

Schermata 2017-02-10 alle 10.54.29Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 è un vino dal colore giallo paglierino intenso, ricco al naso, con sentori di frutta matura e spezie dolci, al palato colpisce per sapidità e grassezza, di buon corpo e di grande persistenza. Perfetto come aperitivo, ve lo consigliamo abbinato a carni bianche e formaggi anche stagionati; a noi è piaciuto molto con i ravioli di magro al burro e salvia.

Diecianni Negroamaro Salento IGT 2014, ha un colore rosso rubino intenso, spiccati profumi di prugna e ciliegia, al palato è morbido e equilibrato, con un particolare sentore floreale di viola; di buon corpo, ha un gusto pieno. Si abbina perfettamente a carni rosse, noi ce lo siamo goduti con una pasta frasca al ragù di carne.

Approfitta subito dell’offerta: dal 10 al 17 febbraio 15% di sconto!

Diecianni Chardonnay Salento IGT 2014 € 8,76 (invece che 10,20) e
Diecianni Negroamaro Salento IGT 2014 a € 8,42€ (invece che 9,90)

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02/3/17

Core di Montevetrano, l’Aglianico per il tuo San Valentino

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L’azienda agricola Montevetrano, di Silvia Imparato, è celebre per il Montevetrano, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico, definito da Parker oltre vent’anni fa “il Sassicaia del Sud”;  questo vino, che negli anni ha collezionato 20 volte i Tre Bicchieri, è stato affiancato dal 2013 da Core Rosso, Aglianico in purezza, vitigno tipico campano nel cuore della produttrice.

core-2014Core 2014, quarta annata prodotta, ha ottenuto per la quarta volta la Corona, massimo riconoscimento della guida Vinibuoni d’Italia, edita dal Touring Club Italiano.

E’un vino potente, dal colore rosso intenso e scuro, goloso nel sapore di amarena e carruba, di corpo e persistente, dai tannini di velluto e di grande equilibrio. Elegante e versatile, l’abbinamento che preferiamo è con il capretto e l’agnello, ma dà grande soddisfazione anche con le salsicce. D’estate, fresco, anche accostato a fritture di pesce azzurro.

Non arrivare in ritardo per San Valentino, approfitta subito dell’offerta: dal 3 al 10 febbraio 15% di sconto!

Core 2014 12,67€ (14,90)

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01/27/17

Ultime bottiglie Cigliano Chianti Classico, un Tre Bicchieri per tutti i giorni

Villa del CiglianoLa Villa del Cigliano, situata nel territorio del Chianti Classico a San Casciano in Val di Pesa, di proprietà della stessa famiglia dal XVI° secolo, è gestita dai fratelli Niccolò e Elisabetta Montecchi, che puntano su vini con una spiccata identità territoriale, espressione del Chianti Classico più settentrionale.  L’azienda si estende oggi su 60 ettari, di cui 25 a vigneto,  situati a circa 300 metri di altitudine. La produzione si articola in DOCG Chianti Classico (annata e riserva), IGT Toscana Rosso e Rosato, DOC Vinsanto del Chianti Classico.

cigliano-chianti-classico-docg-2013Vi presentiamo qui il Cigliano Chianti Classico DOCG 2013, un vino dal prezzo estremamente accessibile che, come spesso è accaduto negli ultimi anni, è riconosciuto ai vertici della produzione della denominazione ottenendo i Tre Bicchieri dalla guida del Gambero Rosso 2017. Rosso rubino vivace, ha un profumo delicato e fragrante e al palato è morbido, equilibrato ed elegante, di buona struttura e persistente. Un vero Chianti Classico, perfetto in abbinamento a carni alla griglia e a primi con sughi di carne.

Ne restano ormai poche bottiglie, approfitta subito dell’offerta: dal 27 gennaio al 3 febbraio 15% di sconto!

Cigliano Chianti Classico DOCG 2013 10,97€ (12,90)

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01/20/17

Pinot Bianco e Schiava, l’Alto Adige Bio di Glassierhof

GlassierhofL’azienda agricola Glassierhof di Egna, condotta in regime Bio da Stefan Vaja in un maso di proprietà della sua famiglia da nove generazioni, coniuga la tradizione con le più moderne tecniche enologiche. Dai vigneti di piccole dimensioni, circondati dai tipici muretti di pietra che danno il nome all’azienda, produce in poche bottiglie dei veri e propri Cru dei vitigni tradizionali dell’Alto Adige.

Vi presentiamo qui due fra i vini vini più rappresentativi di questo territorio:

Schermata 2017-01-20 alle 11.06.43il Pinot Bianco 2014, prodotto in piccola quantità da un vigneto di circa mezzo ettaro dalle basse rese, è affinato sulle fecce in vasche di cemento; delicato e floreale al naso, complesso e persistente al palato, è un ottimo aperitivo e si abbina molto bene a primi di pesce dal sapore delicato, che esalta magnificamente;

la Schiava 2015, o Vernatsh, dall’omonimo vitigno coltivato tradizionalmente a pergola in vigneto con viti dell’età di 80-100 anni; è un vino semplice e versatile, dal profumo fruttato e con una nota selvatica, in bocca è pieno e sapido; si adatta ad abbinamenti diversi, noi ve lo consigliamo con speck e pane di segale.

Approfitta dell’offerta: dal 20 al 27 gennaio 15% di sconto!

Pinot Bianco 2014 13,18€ (15,50) e Schiava 2015 10,37€ (12,20)

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01/13/17

Gewürztraminer e Lagrein Perl, essenza dell’Alto Adige dalla Cantina di Bolzano

anreiter_pict_02La Cantina Di Bolzano, fusione delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena, mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, espressione piena della tipicità del territorio: da anni, non solo i grandi Cru, ma anche i più semplici vini della linea Classica, raccolgano moltissimi premi da guide italiane ed internazionali.

Vi presentiamo qui due fra i vini più noti dell’Alto Adige, Gewürztraminer e Lagrein, che Cantina di Bolzano realizza con grande maestria.

Schermata 2017-01-13 alle 10.58.21Il Gewürztraminer 2015, 100% da uve di Traminer Aromatico, vitigno conosciuto già dal 1300, il cui nome origina dal paese di Termeno, proviene da uve raccolte su pendii ripidissimi. Ha profumi intensi floreali e fruttati, tipici di questo vino aromatico, ed una nota speziata; in bocca è pieno, morbido e fresco. E’ perfetto nel non facile abbinamento con la cucina asiatica, oltre che accompagnare perfettamente crostacei e formaggi freschi.

Il Lagrein Perl 2015, della prestigiosa linea di Cru di Cantina di Bolzano, proviene dai terreni caldi e sabbiosi dei vigneti storici che si spingono fino al centro della città di Bolzano. Con una ricca storia di premi nazionali ed internazionali, è un vino complesso e intenso, ben equilibrato e persistente, al naso frutti a bacca nera e ciliegia, con la tipica nota di cacao e di spezie, si abbina perfettamente a carni alla griglia, arrosti e formaggi saporiti.

Approfitta dell’offerta: dal 13 al 20 gennaio 15% di sconto!

Gewürztraminer 2015 11,82€ (13,90) e Lagrein Perl 2014 13,18€ (15,50)

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