10/19/18

Barbera Ornati, il territorio delle Langhe e la sapienza di Parusso

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La famiglia Parusso coltiva dagli inizi del ‘900 la vite nelle Langhe, l’obiettivo è produrre vini fini, eleganti e dalla forte identità per condividere con chi ama i vini dei gusti autentici e l’attitudine per le cose buone e genuine. Il lavoro nelle vigne è finalizzato ad assicurare alla pianta un ciclo vitale il più naturale e più lungo possibile al fine di avere delle uve non stressate e di grande qualità; la tecnica della potatura verde tra la fine di luglio e la metà di agosto permette di ottenere 1,5 Kg per pianta per la Barbera. La raccolta, rigorosamente a mano, viene effettuata il più tardi possibile al fine di avere delle uve molto mature, che assicurino la pienezza del gusto e del profumo. La cura in vigna prosegue con una vinificazione sapiente incentrata su due momenti fondamentali: la completa maturazione dell’uva e l’affinamento a contatto con le proprie fecce.

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La Barbera d’Alba DOC Ornati è prodotta con uve dei vigneti di Monforte d’Alba, in località Ornati,  con una fermentazione alcolica spontanea e senza solfiti aggiunti e da una macerazione sulle bucce attentamente controllata; affina parte in piccole botti di rovere e parte in vasche d’acciaio per 5/6 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. Di colore rosso porpora brillante, al naso ha note di frutta fresca e un accenno di caffè e cioccolato; al palato presenta una bella armonia tra freschezza, frutta ed acidità, note di lampone e frutti di bosco; si abbina antipasti caldi, piatti semplici di pasta, carni bianche e rosse, formaggi freschi.

Dal 19 al 26 ottobre una cassa da 6 bottiglie a €74,50 invece che €89,40.

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10/4/18

Montevetrano formati straordinari solo su Vinodalproduttore.it

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“Da  sempre preferisco le magnum, anche se da giovani i vini vengono bevuti più facilmente dalle bottiglie normali che non magnum dove la quantità è maggiore e maturano più lentamente. Per un numero elevato di appassionati le magnum sono addirittura un altro mondo rispetto all’evoluzione possibile nel formato da 0,75 litri.

Come per tutte le bottiglie, una bella parte di magnum appartiene al nostro archivio. Abbiamo fatto anche (viva le magnum quindi, per noi ma da non vendere) il formato da 5 litri… vedremo! Però grande e bello!” dice Silvia Imparato, produttrice di Montevetrano

 Su Vinodalproduttore.it trovate un’assortimento irripetibile di Montevetrano di diverse annate in formato Magnum e anche le rarissime bottiglie nel formato da 3 litri.

Se amate le cose straordinarie, queste bottiglie sono per voi!

09/27/18

Parusso, grandi formati per i grandi vini delle Langhe

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“Abbiamo scelto di far comunicare il prodotto stesso, da qui tutti gli investimenti per proporre i nostri vini in grandi formati, dalla classica Magnum da un litro e mezzo alla tre litri, alla cinque, fino ad arrivare alla nove e alla quindici litri”, Marco Parusso spiega così la vera e propria passione per i grandi formati, offerti per tanti vini dell’azienda, dal classico Nebbiolo, al Langhe Bianco Rovella, fino ai Barolo e allo spumante metodo classico. “Quando si va oltre la normale Magnum, cambia tutto: bottiglia, tappo, sigillo in gommalacca, perfino l’etichetta viene fatta apposta e tutto il lavoro per preparare la bottiglia va fatto a mano”, dice scorrendo mentalmente quel che serve per confezionare le centinaia di bottiglie di grandi e grandissime dimensioni che ogni annata accolgono i vini dell’azienda. “Ma bottiglie così, una volta vuote non si buttano più! E poi un grande vino merita un grande formato, perfetto anche per farlo invecchiare nel modo migliore. Quando sei al ristorante in quattro e ordini la seconda bottiglia dello stesso vino, non sarà mai buona come la prima, che ha avuto tempo di ossigenarsi; ecco, allora piuttosto ordina una Magnum! Anche i ristoratori devono avere più coraggio, proporre un grande formato alla tavola giusta lascerà un ricordo indimenticabile, sia del vino che della bottiglia. Ogni anno ne faccio di più, con l’idea di metterne via un po’, ma non mi riesce mai, anche quest’anno me le hanno portate via quasi tutte!” dice con una punta di soddisfazione. Poi ci rassicura, “quasi tutte, qualcuna c’è ancora, anche di qualche grande annata”. Rasserenati, vi presentiamo l’offerta unica che solo Vinodalproduttore.it è in grado di proporre, dei grandi formati di:

Spumante Metodo Classico,

Langhe Bianco Rovella,

Barbera d’Alba Superiore Etichetta Rossa,

Langhe Nebbiolo DOC,

Barolo Etichetta Bianca DOCG

Barolo DOCG 44° Annata Etichetta Blu

Barolo Bussia Etichetta Nera DOCG.

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Vi aspettiamo per i Grandi Formati di Parusso su Vinodalproduttore.it

 

 

04/13/18

Casa del Capo Tenuta Cappellina, il Supertuscan per tutti i giorni

estate3Tenuta Cappellina è un progetto recente, l’acquisizione dell’azienda è del 2012, ma in pochi anni, sotto la sapiente guida di Alex Burge, ha acquisito una fisionomia precisa con vini coerenti e di grande qualità, che li hanno già portati all’attenzione della critica.

Situata nella parte meridionale del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, si estende per circa 10 ettari di vigneti diversificati tra loro per tipo di terreno ed esposizioni, gestiti in regime biologico con grande attenzione nel creare un equilibrio naturale che produca l’uva migliore nel modo più naturale possibile. Durante il raccolto viene fatta un’attenta selezione in vigna, alla ricerca della maturazione ottimale, vendemmiando anche tre volte lo stesso vigneto. Le varietà d’uva Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sirah, vengono vinificate separatamente con lieviti naturali e affinate in acciaio, botte grande o piccola sulla base delle diverse caratteristiche dei vini con l’obiettivo di esprimere il carattere varietale e la tipicità di uno dei territori più vocati del Chianti.

I risultati ottenuti in questi pochi anni hanno portato l’azienda ad ottenere recensioni molto lusinghiere dalle più autorevoli guide italiane ed estere, culminando con l’inserimento del Chianti Gran Selezione 2013 fra i migliori 100 vini d’Italia da parte di James Suckling.

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Siamo fieri di presentarvi in esclusiva per l’Italia Casa del Capo 2013, un Supertuscan blend di Merlot e Sangiovese, che ad un prezzo estremamente accessibile offre l’intensità e la potenza di uno dei territori più vocati d’Italia per questi vitigni: morbido e ricco nel frutto ha un deciso carattere toscano, fresco ed equilibrato, è ideale da abbinare a formaggi stagionati, salumi e carni, in particolare a quelle rosse.

PAGHI 5 E PRENDI 6!

Dal 13 al 20 aprile 6 bottiglie di Casa del Capo 2013 a soli 47,50€ invece che 57,00€!

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11/23/17

Cantina di Bolzano Lagrein Grieser, rosso altoatesino per eccellenza

Cantina di BolzanoLa Cantina Di Bolzano nasce dalla fusione nel 2003 delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena e mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, espressione piena della tipicità del territorio: da anni, non solo i grandi Cru, ma anche i più semplici vini della linea Classica, raccolgano moltissimi premi da guide italiane ed internazionali.

lagrein-grieser-doc-2016Vi presentiamo qui il Lagrein Grieser, che prende il nome dal quartiere di Bolzano di Gries, con terreni alluvionali sabbiosi, habitat ideale per questo vitigno, dove i vigneti storici si spingono fino al centro della città. Il vino compie la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, poi affina in bottiglia; di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha sentori fruttato di ciliegie mature e more, florale di viole e lillà, nota tipica di cacao, spezie; ha un sapore intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante, equilibrato e persistente; l’abbinamento classico è con speck e salumi ma vi darà grandi soddisfazioni con carni molto sapide e selvaggina.

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Approfitta subito: dal 23 al 30 novembre una cassa da 6 bottiglie a 64,50€ invece che 77,40€.

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11/16/17

Feudi di Guagnano Diecianni Chardonnay, dal Salento una Riserva da premio

feudi di guagnanoFondata nel 2002 per iniziativa di un gruppo di brillanti imprenditori locali, Feudi di Guagnano ha dedicato tutte le energie al recupero dei vigneti di quest’area nel Nord del Salento coniugando tradizione e moderne tecniche enologiche. Ottiene oggi vini eccellenti, riconosciuti e premiati dalle più autorevoli guide, ai vertici della produzione della regione e sempre estremamente accessibili in termini di prezzo. In particolare la Riserva DieciAnni deve il proprio nome al lungo periodo di messa a punto dei quattro vini in cui è articolata.

diecianni-chardonnay-salento-igt-2015Vi proponiamo qui la Riserva Diecianni Chardonnay Salento IGT 2015 è un vino dal colore giallo paglierino intenso, ricco al naso, con sentori di frutta matura e spezie dolci, al palato colpisce per sapidità e grassezza, di buon corpo e di grande persistenza. Perfetto come aperitivo, ve lo consigliamo abbinato a carni bianche e formaggi anche stagionati; a noi è piaciuto molto con i ravioli di magro al burro e salvia.

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Approfitta subito: dal 16 al 23 novembre una cassa da 6 bottiglie a 51,50€ invece che 61,20€.

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11/9/17

Pisoni Teroldego delle Dolomiti, il Trentino Bio sulla tua tavola

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La Valle dei Laghi, in Trentino, tra la riva Nord del Lago di Garda e le Dolomiti del Brenta, Patrimonio Unesco, è un territorio da sempre vocato alla viticultura. L’azienda agricola Pisoni ha una lunga tradizione di vignaioli e ha adottato da tempo un regime di coltivazione biologica per la produzione dei propri vini; oggi è una delle poche aziende specializzate nel Vino Santo Trentino DOC, presidio Slow Food. Tutti i vini della Cantina Pisoni provengono da uve dei vigneti di famiglia, coltivativi secondo metodi di coltivazione biologica, e anche le tecniche di vinificazione in cantina sono tutte naturali, connubio tra innovazione e tradizione.

teroldego-dolomiti-2015Il Teroldego Dolomiti 2015 è un vino tipico del territorio dove, grazie alla cura dell’azienda agricola Pisoni, potete trovare le caratteristiche specifiche di questo vitigno ad un prezzo molto accessibile. Prodotto con uve 100% Teroldego, varietà a bacca rossa trentina, che si adatta perfettamente ai terreni alluvionali sabbioso-argillosi della valle del Sarca, viene affinato 12 mesi in barrique, ha un profumo floreale e morbido e in bocca è morbido, nonostante il tipico tannino in evidenza. Abbinatelo a secondi di carni rosse e selvaggina.

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Approfitta subito: dal 9 al 16 novembre in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 57,50€ invece che 69,00€.

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11/3/17

Valpolicella Superiore Ripasso Gran Lombardo, morbidezza e armonia

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Bonfanti Vini ha vigne collocate nel cuore della DOC Valpolicella, a 500 metri d’altezza a Volte Maso, Quinzano di Verona. Questa terra vocata alla produzione del vino produce alcuni fra i più celebri vini rossi al mondo, fra tutti l’Amarone. La costante tensione dell’azienda nella produzione di un frutto eccellente, dal 2016 anche in regime biologico, ha portato ad ottenere vini rossi di grande interesse: il Valpolicella Superiore Gran Lombardo, il Ripasso Gran Lombardo e l’Amarone Gran Lombardo, tutti caratterizzati da grande eleganza, morbidezza  e armonia.

gran-lombardo-valpolicella-ripasso-doc-2015Vi proponiamo qui il Gran Lombardo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2015 della prestigiosa linea Gran Lombardo, da vigneti perfettamente esposti, con una produzione caratterizzata da rese basse e un frutto eccellente; la rifermentazione con una seconda macerazione sulle vinacce integre e un lungo affinamento in botti di rovere producono questo vino rosso rubino intenso, dal bouquet raffinato con sentori di sottobosco e confettura e lievi note speziate; al palato è morbido e intenso, in primo piano l’aroma della ciliegia matura e ancora note di spezie. Si abbina molto bene ad arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura, a noi è piaciuto moltissimo accostato ad un meraviglioso prosciutto crudo di Parma.

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Approfitta subito: dal 3 al 10 novembre in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 72,48€ invece che 87,00€.

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10/27/17

Deltetto Roero DOCG, il nebbiolo elegante delle colline del Roero

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L’azienda Agricola Deltetto ha sede a Canale, nel cuore del Roero, zona di millenaria vocazione vinicola sulla riva sinistra del fiume Tanaro, che la separa dalle colline di Barolo e Barbaresco. Fondata nel 1953, l’azienda è cresciuta nel tempo grazie ad una gestione familiare attenta e pronta a cogliere le opportunità di un territorio straordinario: la zona del Roero ha terreni prevalentemente composti di arenarie, rocce sedimentarie ricche di fossili marini, che conferiscono ai vini del Roero non solo corpo e struttura, ma anche una particolare finezza espressiva. Gli oltre 21 ettari vitati producono i grandi rossi della tradizione, ma anche raffinati vini bianchi quali il Roero Arneis e spumanti di gran classe che nel tempo hanno ottenuto una posizione di rilievo nell’identità dell’azienda.

roero-docg-2014Protagonista qui è il Roero DOCG, vino a base nebbiolo che affina per oltre 18 mesi in botti grandi di rovere, di colore rosso rubino, ha sentori di frutti rossi, una buona struttura e dei tannini eleganti perfettamente bilanciati dalla sua freschezza. E’ perfetto in abbinamento a piatti di carne, anche elaborati, grazie alla sua spiccata sapidità.

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Approfitta subito: dal 27 ottobre al 2 novembre in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 66,00€ invece che 79,20€.

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10/19/17

Parusso Piani Noce, un Dolcetto fine ed elegante dal cuore delle Langhe

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La famiglia Parusso nel 1901 acquista il primo vigneto di Barolo in località Mariondino; da allora coltiva la vite nelle Langhe con l’obiettivo di produrre vini fini, eleganti e dalla forte identità. L’accurato lavoro in vigna è abbinato a una continua ricerca nei metodi di vinificazione, personali, sempre in evoluzione e basati  su due concetti cardine: la completa maturazione dell’uva e l’affinamento a contatto con le proprie fecce, fase in cui il vino si arricchisce di sostanze e di aromi in un processo naturale di autolisi. Nascono così vini dove struttura tannica, frutto e freschezza sono in perfetto equilibrio. E’ nota per i grandi Cru,  il Barolo Bussia e il Barolo Mariondino, ma la stessa cura e passione si ritrovano in tutti i vini prodotti dall’azienda.

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Vi presentiamo qui il Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC, da uve Dolcetto, viene prodotto con una fermentazione alcolica spontanea e senza solfiti aggiunti e da una macerazione sulle bucce attentamente controllata; rosso rubino con riflessi violacei, al naso è floreale e fruttato, con sentori di di fiori di campo, di violetta e ciliegia; fresco ed elegante, si abbina ad antipasti, salumi, piatti semplici di pasta, carni bianche. Da un grande produttore il vostro vino per tutti i giorni.

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Approfitta subito: dal 19  al 26 ottobre in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 59,52€ invece che 71,40€.

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