08/2/17

Bonfanti Prosecco DOC Millesimato, aperitivo fresco un’estate calda

bonfanti vigneti
Nei primi anni duemila Sergio Bonfanti corona la sua passione per il vino con l’acquisto di un podere piccolo ma ottimamente collocato le cui vigne, in località Volte Maso, Quinzano di Verona, si trovano nel cuore della DOC Valpolicella. Nel nome Valpolicella, valle dalle molte cantine, sta la ricca e storica tradizione di terra vocata alla produzione del vino, che produce alcuni fra i più celebri vini rossi al mondo, fra tutti l’Amarone. La costante tensione dell’azienda nella produzione di un frutto eccellente, dal 2016 anche in regime biologico, ha portato ad ottenere vini di grande interesse: il Valpolicella Superiore Gran Lombardo , il Ripasso Gran Lombardo e l’Amarone Gran Lombardo, vertice della gamma e acclamato dalla critica per concentrazione, morbidezza e armonia.

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La grande esperienza degli enologi aziendali, una rigorosa selezione delle uve e le tecniche di vinificazione più moderne contribuiscono a dare ai vini bianchi e spumanti dell’azienda grande equilibrio e godibilità. Vi presentiamo qui il piacevolissimo Prosecco DOC Millesimato, da uve 100% Glera, a cui una lavorazione attenta, attraverso il metodo Charmat e una permanenza di 3 mesi in autoclave, dona tutta la freschezza del frutto, con i suoi tipici sentori floreali di acacia e fruttati di pesca bianca e mela. Con un perlage persistente, è fragrante al palato e fine, leggermente abboccato e di grande freschezza. Eccellente aperitivo, si abbina perfettamente a formaggie freschi, salumi, piatti a base di pesce; in estate vi rinfrescherà abbinato alla macedonia di frutta.

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Dal 3 all’1o agosto se metti nel carrello 6 bottiglie di Prosecco DOC Millesimato, pagherai solo 57, 48€ invece che 69,00€!

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07/28/17

Parusso Langhe Bianco, Sauvignon Blanc fresco e persistente

Vigneti Parusso

In località Bussia, nome di uno dei più prestigiosi Cru di Barolo, a Monforte d’Alba, Parusso produce vini fini con un percorso di vinificazione incentrato su due momenti fondamentali: la completa maturazione dell’uva e l’affinamento a contatto con le proprie fecce, quando con un processo di autolisi  il vino si arricchisce di tutti i sui aromi. La produzione dei rossi è concentrata esclusivamente sui vitigni autoctoni, in primo luogo il Nebbiolo, da cui nasce il Langhe Nebbiolo, eloquente espressione dello stile aziendale, e tutti i Cru di Barolo per cui Parusso è conosciuto: Bussia, Le coste di Monforte e Mariondino, da terroir molto differenti fra loro; la finezza si ritrova molto bene anche nel Dolcetto Piani Noce e nelle Barbera Ornati e Superiore, che completano con coerenza la gamma dei rossi.

langhe-bianco-doc-2016Arricchiscono la produzione di Parusso due vini bianchi, entrambi basati sul Sauvignon Blanc, al quale da oltre venticinque anni sono dedicati i vigneti delle colline di Monforte D’Alba e Castiglione Falletto: il Bianco Rovella, vino da grande evoluzione proveniente da una selezione dei ceppi più vecchi, e la sua versione da bere giovane, il Langhe Bianco. Vigneti esposti a Nord Est e Nod Ovest producono un frutto che viene colto a mano con cura e fatto fermentare spontaneamente senza aggiunta di solfiti; l’affinamento di sei mesi in vasche d’acciaio a contatto con i suoi lieviti produce un vino di colore giallo paglierino, che al naso ha note di frutti esotici e al palato aromi floreali e fruttati e una buona persistenza. Ve lo consigliamo come aperitivo in abbinamento ad antipasti di terra e di mare.

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Dal 28 luglio al 4 agosto se metti nel carrello 6 bottiglie di Parusso Langhe Bianco 2016, pagherai solo 62,50€ invece che 75,00€!

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07/21/17

Manè di Villa Giada, bianco di personalità da Canelli, Monferrato

andrea faccio vigneVilla Giada si trova nell’area collinare dell’astigiano, cuore del Piemonte del vino che unisce le Langhe al Monferrato. La tenuta, il cui nucleo storico risale al 1790, si articola in vigneti dalle esposizioni particolarmente favorevoli in comuni diversi per un’estensione complessiva di 25 ettari. Nel tempo i vini dell’azienda hanno espresso con coerenza il legame con il territorio: le grandi Barbera in diversi Cru, il finissimo Moscato di Canelli, il raro Gamba di Pernice.

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Vi proponiamo qui il vino bianco Mané, a base di uve Chardonnay da vigneti nel territorio di Canelli, tradizionalmente vocato per vini bianchi, dove posizione e irraggiamento producono uve di ottima qualità; una parte finisce la fermentazione in piccole botti di rovere, il resto in acciaio, dopo l’assemblaggio il vino riposa per un anno in bottiglia per affinare il suo carattere personale. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è floreale e fruttato con note di agrumi, mela renetta e frutti esotici, al palato è morbido e vellutato, di corpo e spiccata personalità. E’ un ottimo aperitivo, vi darà grande piacere abbinato a carni bianche e tutti i piatti di pesce.

COMPRI 6 E PAGHI 5: prendi al volo l’opportunità: dal 21 al 28 luglio Manè 2015 in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 61€ invece che 73,20€.

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07/14/17

Poggio Argentato, bianco ricco e minerale dal cuore della Maremma

vigne poggio argentato

Fattoria Le Pupille, in Maremma, con 75 ettari di vigna sulle colline dolci e sensuali fra il Mar Tirreno e il Monte Amiata, è il riferimento principale nel territorio del Morellino di Scansano. L’azienda nasce nei primi anni ’80, quando Elisabetta Geppetti avvia la trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna azienda vitivinicola; con la collaborazione di Giacomo Tachis, nascono i primi vini dell’azienda, il Morellino Riserva nell’82 e nell’87 il mitico Saffredi, che porta la fama dell’azienda e il nome della Maremma in tutto il mondo. L’acquisizione nel tempo di vigneti importanti, come quello del Poggio Valente nel ’96, dà forma alla proprietà mosaico, con vigne straordinarie collocate su colline separate da borghi medievali e campi di girasole.

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Dai vigneti Pian di Fiora (Pereta) e San Vittorio (Scansano), aperti ai venti e esposti al sole del mattino, nasce Poggio Argentato, vino bianco ricco e minerale che con l’annata 2016 festeggia le 20 vendemmie. Cuvee di Sauvignon Blanc, Traminer, Petit Manseng e Semillon, è un bianco di accento francese, in cui la struttura del terroir della Maremma viene bilanciata dall’acidità dei vitigni del Nord. Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso ha accenti floreali e di frutta bianca, al palato rotondità e freschezza; ottimo aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei, pesce crudo ma anche a carni bianche e primi di verdure.

Siamo orgogliosi di proporvi lo splendido Poggio Argentato 2016 in un’offerta imperdibile: dal 14 al 21 luglio COMPRI 6 E PAGHI 5: una cassa da 6 bottiglie a 66€ invece che 79,20€.

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06/30/17

Arlandino, il Grignolino di Tenuta Santa Caterina, un rosso fresco per l’estate

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Tenuta Santa Caterina si trova nel cuore del Monferrato, i cui paesaggi vinicoli sono Patrimonio dell’Umanità Unesco dal 2014; la famiglia Alleva ha acquistato la proprietà nel 2000 e l’ha restaurata secondo criteri filologici rispettosi della storia e del paesaggio; un lavoro altrettanto scrupoloso e appassionato è stato fatto con le vigne, dove i terreni sono stati sezionati per studiarne la natura e scegliere i vitigni ideali: ogni vigneto ha un nome, un vitigno e produce un vino con un’identità precisa.

arlandino-2015-grignolino-d-asti-doc-Vi presentiamo qui Arlandino 2015, un Grignolino di grande personalità, ripetutamente premiato nelle annate precedenti in Italia e all’estero. Proviene da vigneti dedicati dal 1300 alla coltivazione di questo vitigno, tipico del territorio. Di colore rosso rubino scarico, è un vino ricco di profumi e struttura, di grande freschezza e versatile negli abbinamenti: accompagna salumi, minestre e carni bianche; vi consigliamo di servirlo fresco in estate e di provarlo con piatti a base di pesce.

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A soli 57,50€ una cassa da 6 bottiglie di Arlandino 2015 di Tenuta Santa Caterina, il rosso fresco dell’estate.

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06/23/17

Ribolla Gialla di Vigna Petrussa, un nuovo vino con una storia lunga 700 anni

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Situata nei Colli Orientali del Friuli, zona di grande vocazione vitivinicola, l’azienda agricola Vigna Petrussa, condotta da Hilde Petrussa, ha concentrato la produzione dei 6,5 ettari vitati sulle varietà tradizionali, prima fra tutte lo Schiopettino di Prepotto. Di grande levatura l’intera produzione, dove fra i vini tipici della zona spiccano un’eccellente Richenza e uno splendido Picolit.

friulano-doc-cof-2016Vi presentiamo qui la novità di quest’anno, basata sul più antico dei vitigni a bacca bianca friulani, la Ribolla Gialla 2016, un vino affinato in acciaio, fresco e delicato, con un colore giallo paglierino. Caratteristica di questo vitigno antico, le cui origini si ritrovano proprio in Friuli oltre 700 anni fa, è la buona struttura, abbinata a profumi floreali e di frutta bianca, ad un palato fresco e morbido. Ottimo aperitivo, si abbina perfettamente al pesce bianco e al carpaccio di pesce spada.

STRAORDINARIA OFFERTA: dal 23 al 30 giugno PAGHI 5 e COMPRI 6!

A soli 62,50€ una cassa da 6 bottiglie di Ribolla Gialla 2016 di Vigna Petrussa, una novità con 700 anni si storia.

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06/1/17

Kerner di Cantina di Bolzano, l’intensità dei vigneti più vocati dell’Alto Adige

kellerei-bozen-herbst-40La cantina di Gries, del 1908, e quella di Santa Maddalena, del 1930 si sono fuse nel 2001 dando vita alla Cantina di Bolzano con lo scopo di unire tradizione e innovazione per produrre vini di qualità rappresentativi del carattere regionale. Una delle peculiarità della Cantina di Bolzano è la grande varietà delle vigne, con terreni ed esposizioni molto diverse e altezze che vanno dai 250 m slm del fondovalle fino agli 800 metri dei ripidi e soleggiati pendii che circondano la conca di Bolzano. Ognuno di questi vigneti combina perfettamente le caratteristiche del vitigno e del terroir per produrre un frutto di grandissima qualità.

kernerIl  Kerner, incrocio di Schiava e Riesling, predilige i terreni ghiaiosi e sabbiosi come quelli del medio Isarco e Renon, dove tra i 600 e gli 800 metri d’altezza Cantina di Bolzano produce questo vino, a cui la maturazione tardiva delle uve dona corpo e aromaticità molto apprezzati. Affinato in acciaio per preservarne la freschezza, è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, intenso al naso, aromatico, con sentori di pesca e albicocca, speziato; al palato è secco, sapido e fresco, di corpo. Ottimo aperitivo, è perfetto con piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare.

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A soli 62,50€ una cassa da 6 bottiglie di Kerner Cantina di Bolzano, l’intensità dell’Alto Adige sulla tua tavola.

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05/18/17

Villa Giada Rosé, originale spumante da un maestro della Barbera

tramonto Villa Giada

Villa Giada, a Canelli nell’astigiano, ha una tradizione vinicola bicentenaria, con il nucleo storico della cantina risalente al 1790; in questa azienda tradizione e moderna tecnologia danno vita a vini che sono una autentica rappresentazione del territorio. Insieme ad una grande vocazione per le barbera, di cui Andrea Faccio produce cinque diverse versioni, e per il Moscato d’Asti, dal bouquet finissimo, Villa Giada ha dimostrato nel tempo anche la passione per la ricerca, che l’ha portata a riscoprire la Gamba di Pernice, antico vitigno piemontese quasi abbandonato.

20170329 rose'RitagliataVi presentiamo qui l’ultima novità della cantina, l’originale Villa Giada Rosé, uno spumante nato dal blend di due vitigni a bacca rossa tipici del territorio, il Nebbiolo e la Barbera, diversi e complementari tra loro: la piacevole acidità dell’uva barbera si sposa con i morbidi tannini del Nebbiolo per dar vita ad un vino fruttato e fresco con un vivace e complesso bouquet di frutti rossi. E’ perfetto come aperitivo ma è prezioso come abbinamento a piatti diversi fra loro a tutto pasto.

Approfitta della STRAORDINARIA OFFERTA: dal 19 al 26 maggio PAGHI 5 e COMPRI 6!

A soli 51,00€ una cassa da 6 bottiglie di Villa Giada Rosé, il compagno delle tue serate di primavera!

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05/12/17

Deltetto Arneis San Michele, dalle conchiglie del Roero un bianco fine e minerale

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L’azienda Agricola Deltetto, fondata nel 1953 e alla terza generazione di vignaioli, è collocata nel cuore del Roero, zona di grande vocazione vitivinicola sulla riva sinistra del fiume Tanaro, che la separa dalle colline di Barolo e Barbaresco. Originata dall’emersione di un fondale marino nell’era terziaria, la zona del Roero ha terreni prevalentemente composti di arenarie, rocce sedimentarie ricche di fossili marini, che conferiscono ai vini del Roero non solo corpo e struttura, ma anche una particolare finezza espressiva.

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Vi presentiamo qui l’Arneis San Michele DOCG 2016 40 Vendemmie, che trovate anche nella rubrica Grandi Vini, vero riferimento del Roero per i vini basati su questo vitigno; per festeggiare il traguardo celebrato nel nome è stata disegnata una nuova etichetta che richiama con grazia i fossili tipici dell’area. E’ un Cru proveniente dall’omonimo vigneto il cui terreno, ricco di sabbie e marne, esalta le note floreali e fruttate dell’Arneis combinandole con una spiccata e piacevole mineralità. Giallo paglierino, ha sentori di frutta esotica, al palato è sapido e persistente ed è dotato di una struttura tale da renderlo adatto all’invecchiamento. E’ il prefetto accompagnamento per una cena di mare.

Un Grande Vino per tutti i giorni, non perdetevi l’Arneis San Michele 40 Vendemmie DOCG 2016, dal 12 al 19 maggio con il 15% di sconto a solo 11,22€ invece che 13,20€

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05/5/17

Altesino Rosso di Montalcino, un vino raffinato da un territorio straordinario

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Situata nel cuore del territorio di Montalcino, Patrimonio dell’Umanità Unesco, l’azienda Altesino è nota per l’innovazione che caratterizza la produzione e la commercializzazione del prodotto: ha introdotto a Montalcino per prima il concetto di Cru con il mitico vigneto Montosoli nel 1975, le prime sperimentazioni con l’uso delle barriques nel 1979, la vendita en primeur con l’emissione di futures per il Brunello 1985. Alle storiche cantine nelle mura quattrocentesche di Palazzo Altesi sono affiancate moderne strutture per la produzione e l’affinamento: il fascino della tradizione coniugato con le moderne tecniche enologiche produce vini che si collocano ai vertici della produzione dello straordinario territorio di Montelcino.

rosso-di-montalcinob1-75x300Vi presentiamo qui il Rosso di Montalcino 2014, accolto con un lusinghiero 89/100 dall’autorevole critico James Suckling; prodotto con uve Sangiovese al 100% e affinato in botti di rovere per oltre 6 mesi, è rosso rubino brillante, al naso ha un bouquet di frutta fresca e sottobosco, molto equilibrato al palato con sentori di ciliegia, ha un’ottima persistenza una struttura importante. Di grande soddisfazione abbinato a carni alla griglia e formaggi di media stagionatura, se siete buongustai è perfetto con la selvaggina.

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