08/24/17

Sardo di Tenute Soletta, Vermentino potente dal cuore della Sardegna

Schermata 2017-04-20 alle 13.39.28Umberto Soletta coltiva le vigne che lui stesso ha piantato con il padre quando aveva cinque anni; la tenuta, nella regione interna alle spalle di Sassari, è condotta con grande rispetto per la natura e la tipicità e la cura estrema ai più piccoli particolari ha portato la produzione dell’azienda all’eccellenza che pubblico e critica testimoniano, dalla Corona di Vinibuoni d’Italia del Touring per il vino Corona Majore alle lusinghiere recensioni di Vitae, Bibenda e Slow Wine.

sardo-vermentino-di-sardegna-doc-2015Vi presentiamo qui il Vermentino Sardo 2016, un vino da uve vermentino affinato in acciaio, dal colore giallo paglierino, intenso al naso con sentori di erbe aromatiche e pompelmo rosa, al palato sapido e persistente. E’ un ottimo aperitivo, si abbina perfettamente ai piatti di pesce, vi suggeriamo di provarlo con un risotto alle erbe, la combinazione vi darà un piacere sorprendente.

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Una cassa da 6 bottiglia di Vermentino Sardo 2016 a €62,50  invece che €75,00.

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08/2/17

Feudi di Guagnano, eccellenza pugliese

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Feudi di Guagnano, nel Nord del Salento, nasce nel 2002 dal desiderio di 3 imprenditori di recuperare i vigneti della tradizione, in gran parte abbandonati: da allora tecnologia e tradizione insieme contribuiscono a valorizzare i vitigni tipici della zona.

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Vi proponiamo qui un vino di grande qualità della linea Diecianni, nata per celebrare la decima vendemmia:

Diecianni Verdeca, Salento Bianco IGT 2016, basata su vitigno Verdeca in purezza, ha fragranze di agrumi e un carattere deciso ed equilibrato, fine al naso e persistente in bocca; aperitivo eccellente, accompagna molto bene primi ai frutti di mare e pesce al forno.

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Una cassa da 6 bottiglia di Diecianni Verdeca Salento Bianco Igt 2016 a € 49,50 invece che €59,40. 

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08/2/17

Le Corone di Vini Buoni d’Italia 2018

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Il 29 luglio a Buttrio in provincia di Udine si sono concluse le premiazioni della guida Vini Buoni d’ Italia 2018. Sono stati assegnati i massimi riconoscimenti ai vini d’eccellenza italiana. I vini arrivati in finale sono 670, ottenuti da vitigni autoctoni ma anche da altri meno conosciuti, appartenenti a tutte le ragioni d’Italia.
Di seguito potete trovare l’elenco dei vini che hanno raggiunto l’ambito riconoscimento della Corona presenti all’interno della selezione di Vinodalproduttore.it.

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08/2/17

Food Hunters: caccia al tesoro enogastronomica, 23 settembre Milano

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Vinodalproduttore.it collaborerà alla realizzazione di Food Hunters la caccia al tesoro enogastronomica che si terrà a Milano il 23 settembre. L’evento è organizzato da VentiCento un’agenzia di eventi e comunicazione, Menuale media specializzato in Food&Beverage, UE Pr&Promotion Agency e Valori in Corso.

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07/28/17

Sono tornati Vis Vitae e Colli e Mare di Giardini Ripadiversilia

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Sono tornati disponibili i vini di Giardini Ripadiversilia.

La filosofia dell’azienda, si basa sull’idea e sulla sfida di fare buoni vini in una terra tradizionalmente poco valorizzata, ma dalle grandi potenzialità come la Versilia.

La famiglia, da sempre appassionata all’enologia, già nel 1980 iniziò ad impiantare diversi vitigni autoctoni toscani e altri internazionali nei terreni adiacenti la propria villa sul Monte di Ripa, frazione del comune di Seravezza in provincia di Lucca. Ma fu nel 2002 nel 2002 che ebbe inizio un processo di cambiamento radicale che portò alla nascita dell’attuale azienda vinicola Giardini Ripadiversilia.

Su Vindalproduttore.it, potete acquistare i loro vini:

Schermata 2017-07-28 alle 14.32.30Colli e Mare, IGP Costa toscana Bianco, un Vermentino dei vitigni “Il Campo” del 1999 e “Bechelli” del 1986. Intenso e complesso, presenta note floreali e fruttate con un finale minerale. E’ un vino equilibrato, con una buona struttura, adatto come aperitivo ma che si accompagna bene a frittura di acciughe, frittelle di baccalà, spaghetti con cicale del mare della Versilia, polpo, coniglio al tegame, e formaggi tipici.

Vis Vitae, IGP Costa Toscana Rosso, Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%, dai vitigni Regnalla” del 1982, “Pontino” del 1986 e  “La Costa” del 2007. Complesso, fine e raffinato. Risulta floreale, fruttato e speziato. Di ottima struttura e adatto all’invecchiamento. Lo consigliamo in abbinamento con: tordelli versiliesi, intruglia di cavolo nero, rosticciana in umido con patate dell’Alta Versilia, cacciagione e selvaggina, carni lesse con salse e  formaggi invecchiati.

07/26/17

Spaghetti con tonno crudo e Il Mattaglio Dosaggio Zero di Cantina della Volta

WhatsApp Image 2017-07-24 at 17.58.02INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
– 200 gr di spaghetti
– 100 gr di tonno
– 3 filetti di alici
– 1 scalogno
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine d’oliva q.b.
–  pepe q.b.
 

 

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