08/2/17

Feudi di Guagnano, eccellenza pugliese

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Feudi di Guagnano, nel Nord del Salento, nasce nel 2002 dal desiderio di 3 imprenditori di recuperare i vigneti della tradizione, in gran parte abbandonati: da allora tecnologia e tradizione insieme contribuiscono a valorizzare i vitigni tipici della zona.

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Vi proponiamo qui un vino di grande qualità della linea Diecianni, nata per celebrare la decima vendemmia:

Diecianni Verdeca, Salento Bianco IGT 2016, basata su vitigno Verdeca in purezza, ha fragranze di agrumi e un carattere deciso ed equilibrato, fine al naso e persistente in bocca; aperitivo eccellente, accompagna molto bene primi ai frutti di mare e pesce al forno.

Approfitta dell’offerta: dal 17 al 24 agosto COMPRI 6 E PAGHI 5!
Una cassa da 6 bottiglia di Diecianni Verdeca Salento Bianco Igt 2016 a € 49,50 invece che €59,40. 

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08/2/17

Le Corone di Vini Buoni d’Italia 2018

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Il 29 luglio a Buttrio in provincia di Udine si sono concluse le premiazioni della guida Vini Buoni d’ Italia 2018. Sono stati assegnati i massimi riconoscimenti ai vini d’eccellenza italiana. I vini arrivati in finale sono 670, ottenuti da vitigni autoctoni ma anche da altri meno conosciuti, appartenenti a tutte le ragioni d’Italia.
Di seguito potete trovare l’elenco dei vini che hanno raggiunto l’ambito riconoscimento della Corona presenti all’interno della selezione di Vinodalproduttore.it.

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08/2/17

Food Hunters: caccia al tesoro enogastronomica, 23 settembre Milano

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Vinodalproduttore.it collaborerà alla realizzazione di Food Hunters la caccia al tesoro enogastronomica che si terrà a Milano il 23 settembre. L’evento è organizzato da VentiCento un’agenzia di eventi e comunicazione, Menuale media specializzato in Food&Beverage, UE Pr&Promotion Agency e Valori in Corso.

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07/28/17

Sono tornati Vis Vitae e Colli e Mare di Giardini Ripadiversilia

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Sono tornati disponibili i vini di Giardini Ripadiversilia.

La filosofia dell’azienda, si basa sull’idea e sulla sfida di fare buoni vini in una terra tradizionalmente poco valorizzata, ma dalle grandi potenzialità come la Versilia.

La famiglia, da sempre appassionata all’enologia, già nel 1980 iniziò ad impiantare diversi vitigni autoctoni toscani e altri internazionali nei terreni adiacenti la propria villa sul Monte di Ripa, frazione del comune di Seravezza in provincia di Lucca. Ma fu nel 2002 nel 2002 che ebbe inizio un processo di cambiamento radicale che portò alla nascita dell’attuale azienda vinicola Giardini Ripadiversilia.

Su Vindalproduttore.it, potete acquistare i loro vini:

Schermata 2017-07-28 alle 14.32.30Colli e Mare, IGP Costa toscana Bianco, un Vermentino dei vitigni “Il Campo” del 1999 e “Bechelli” del 1986. Intenso e complesso, presenta note floreali e fruttate con un finale minerale. E’ un vino equilibrato, con una buona struttura, adatto come aperitivo ma che si accompagna bene a frittura di acciughe, frittelle di baccalà, spaghetti con cicale del mare della Versilia, polpo, coniglio al tegame, e formaggi tipici.

Vis Vitae, IGP Costa Toscana Rosso, Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%, dai vitigni Regnalla” del 1982, “Pontino” del 1986 e  “La Costa” del 2007. Complesso, fine e raffinato. Risulta floreale, fruttato e speziato. Di ottima struttura e adatto all’invecchiamento. Lo consigliamo in abbinamento con: tordelli versiliesi, intruglia di cavolo nero, rosticciana in umido con patate dell’Alta Versilia, cacciagione e selvaggina, carni lesse con salse e  formaggi invecchiati.

07/26/17

Spaghetti con tonno crudo e Il Mattaglio Dosaggio Zero di Cantina della Volta

WhatsApp Image 2017-07-24 at 17.58.02INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
– 200 gr di spaghetti
– 100 gr di tonno
– 3 filetti di alici
– 1 scalogno
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine d’oliva q.b.
–  pepe q.b.
 

 

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07/18/17

Voglia di mare: Salidoro di Tenuta Santa Caterina

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Tenuta Santa Caterina si trova a Grazzano Badoglio, nel cuore del Monferrato. Le vigne sono coltivate attorno alla residenza settecentesca, in un contesto naturale  bellissimo e in perfetta armonia con la natura. L’azienda è condotta con grande passione e competenza da Guido Carlo Alleva e dalla figlia Giulia che hanno recuperato all’antica vocazione vitivinicola le terre di Tenuta  Santa Caterina, le cui origini  agricole risalgono  al 1737.

salidoro-2015-monferrato-bianco-docIl Salidoro di Tenuta Santa Caterina è un vino bianco apparentemente atipico per il territorio, frutto di un field-blend tra Chardonnay (75%) e Sauvignon Blanc (25%). In realtà il processo di zonazione della Tenuta Santa Caterina, ha messo in luce la presenza di terreni di antica origine marina, che hanno una forte similitudine con quelli della Borgogna. Nasce da qui l’idea di non produrre il Cortese, il vitigno più diffuso nella regione, ma di cercare la massima fedeltà al terroir, privilegiando vitigni che possano esprimere al meglio le loro potenzialità. L’intensità e l’eleganza dello Chardonnay, si sposano con la ricchezza aromatica del Sauvignon Blanc in modo armonioso ed equilibrato. Il nome richiama due caratteristiche salienti del vino: “Sali “indica la sapidità e “D’Oro” il meraviglioso colore caldo e brillante. Un nome che potrebbe essere quello di un gioiello e in effetti Salidoro è il gioiello di Tenuta Santa Caterina, prezioso e raro prodotto delle terre Monferrine.
Il 10% del vino riposa sui propri lieviti in barrique per circa 6 mesi, conferendo struttura e complessità aromatica tale da poter osare abbinamenti con piatti importanti. Noi l’abbiamo proposto in abbinamento con gli spaghetti al pomodoro e gamberi,  per esaltare il gusto di questa ricetta semplice e gustosa. Oltre ai classici piatti di pesce al forno e al cartoccio, Salidoro trova un perfetto abbinamento con ricette più elaborate, ad esempio a base di baccalà. Un abbinamento assolutamente da provare è con la pasta con i finferli o con i risotti ai funghi.

Negli anni Salidoro ha ottenuto molti riconoscimenti:

  • Salidoro 2012: 88 punti Veronelli, 4 Grappoli Bibenda 2014 e 87,5 punti al Tasted 100% Blind;
  • Salidoro 2015: 90/100 Annuario Luca Maroni 2018, 87/100 punti della guida Gilbert&Gaillard, come vino di ottimo livello, per tipicità e personalità.

Voglia di vacanza e di mare, Salidoro è il vino premiato, che ad ogni sorso vi regalerà un’emozione e un’ interpretazione originale e intensa di aromi e profumi. Perfetto per le vostre serate estive,  su Vinodalproduttore.it potete trovarne una fantastica verticale!

07/13/17

Da Garofano Vigneti e Cantine aperti per ferie

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Tempo di viaggi, tempo di vacanze, tempo di leggerezza. Il caldo impazza, le temperature salgono e il desiderio di conoscere nuovi posti, rompere la routine, dedicarsi del tempo libero diventa impellente.

Garofano Vigneti e Cantine apre le proprie porte a quanti vorranno andare a  trovarli per svelare la bellezza del loro lavoro, le sfumature dei loro vini, l’autenticità del loro vigneto. 

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Verrete accolti nei loro spazi e potrete degustare diverse  proposte, il rosato da Negroamaro Girofle servito fresco, ma anche il rosso Eloquenzia, “the dark side of Girofle”, perché c’è un’anima rossa in ogni vino rosato. Ottenuto dalle stesse uve dello stesso territorio nella stessa proporzione, Eloquenzia esprime le eguali caratteristiche ma con la macerazione in rosso.

Non possono mancare le selezioni: Simpotica, ottenuto da uve Negroamaro e Montepulciano, il rosso rubìno dai profumi intensi, e Le Braci, il Negroamaro rosso purpureo dalla struttura complessa, in perfetto stile Garofano. 

Convivialità e condivisione, prenotate la vostra visita e scegliete la formula più accattivante, tra un bicchiere e l’altro, un racconto e una descrizione, non mancheranno assaggi di alcuni prodotti tipici della Puglia. 

E se non potete essere presenti di persona, visitate la pagina riservata a Garofano Vigneti e Cantine su Vinodalproduttore.it dove potrete acquistare comodamente tutte le etichette e riceverle a casa in tempi brevi. 

Intanto, una buona estate, meglio se fresca.