12/13/17

UNA FANTASTICA VERTICALE: BOCA, LE PIANE

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Il nebbiolo regala grandissimi vini anche fuori dalle famose denominazioni di Barolo e Barbaresco. In Alto Piemonte ha trovato da secoli un habitat ideale per esprimersi con caratteristiche particolari su livelli di assoluta eccellenza. Boca si trova in provincia di Novara, in una zona storicamente molto vocata per la viticoltura. In questi territori la coltivazione della vite ha origini antichissime, che risalgono addirittura all’epoca Romana. I Monaci Benedettini hanno tenuto viva la tradizione per secoli, tanto che i famosi vini delle colline novaresi erano esportati in Lombardia, Svizzera e Francia. Prima della Seconda Guerra Mondiale, l’area di Boca era quasi esclusivamente agricola, caratterizzata da distese ininterrotte di vigne. Solo con la successiva industrializzazione, molti vigneti sono stati abbandonati e il bosco si è lentamente riappropriato del territorio. Per fortuna, sono rimasti alcuni appassionati produttori che hanno conservato la memoria storica e la tradizione della viticoltura. La regione di Boca è caratterizzata da colline coperte da boschi, che proteggono i vigneti dai venti freddi del nord e alimentano una grande biodiversità di flora e fauna. Il clima mite e ventilato, le esposizioni a sud e le buone escursioni termiche, favoriscono la maturazione di uve sane e dal buon corredo aromatico. La composizione dei terreni è molto particolare. Si tratta di suoli dal colore rossastro d’antica origine vulcanica, con presenza di scheletro e ghiaia, generati dal disfacimento di porfidi molto ricchi di sostanze minerali. L’Azienda Le Piane nasce all’inizio degli anni ’90 per opera di Christoph Kuenzli e dell’amico enologo Alexander Trolf. Innamorati della zona, acquistano le vecchie vigne di Antonio Cerri, un anziano vignaiolo di Boca, con l’intento di proseguire l’attività con nuovo impulso, ma tenendosi fedeli alla tradizione. Nel corso degli anni, ai vigneti storici, sono state aggiunte nuove parcelle, tutte situate nelle migliori posizioni, fino ad arrivare agli attuali 9 ettari. I vini Le Piane sono il frutto di un lavoro ancora artigianale, fatto da un piccolo gruppo di persone, che con grande passione segue tutto il processo produttivo. I vini nascono da un accurato lavoro in vigna e da una vendemmia manuale, solo dei migliori grappoli. L’altissima qualità delle uve, permette di fare vini più naturali possibili, con il minimo intervento durante la vinificazione e le successive fasi di cantina. Continua

12/12/17

Moscato d’Asti Canelli DOC – Villa Giada di Andrea Faccio

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Si avvicinano le feste e come ogni Natale è tradizione chiudere il pranzo con il Panettone o il Pandoro. Non c’è miglior abbinamento per i dolci natalizi del Moscato di Canelli. La delicata dolcezza aromatica, sempre ben bilanciata dalla freschezza, di questo grande vino piemontese si esalta con tutti i dolci da forno lievitati e in particolare proprio con Panettone e Pandoro. Bevete gli Champagne e gli Spumanti con gli antipasti o con i primi e i secondi piatti del vostro menù e gustatevi i dolci di Natale con un profumato calice di Moscato d’Asti di Canelli di Andrea Faccio. Continua

11/28/17

Trento DOC Extra-Brut Riserva – Pisoni

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LExtra-Brut Riserva Millesimato è la punta di diamante dell’Azienda Pisoni Spumanti e rappresenta un’espressione d’assoluta eccellenza della denominazione Trento DOC. Nasce da una prestigiosa cuvée di chardonnay e pinot nero e si affina sui lieviti per almeno 80 mesi nelle cantine scavate nella roccia. Un Metodo Classico di grande eleganza e finezza, che coniuga un bouquet dalla seducente complessità con un’intatta vena di freschezza.  La sua profondità gustativa e la sua persistenza, ne fanno un compagno ideale per accompagnare a tutto pasto un menù di pesce importante o piatti di carni bianche delicate. Continua

11/25/17

Natale con Tenuta Santa Caterina e i suoi Top Wines

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Oggi, 25 Novembre è il giorno di Tenuta Santa Caterina d’Alessandria, a cui è dedicata questa meravigliosa Tenuta.

Con il giorno dedicato a Santa Caterina inizia il countdown al Natale. Manca un mese esatto alla festa più attesa dell’anno, festa che meglio può essere accompagnata dai vini di Tenuta Santa Caterina. Non perdete l’occasione di fare un bel regalo ai vostri amici e famigliari.

La Tenuta Santa Caterina si trova a Grazzano Badoglio, nel cuore del Monferrato. I vigneti sono coltivati attorno alla magnifica residenza settecentesca, in un paesaggio di rara bellezza e armonia. L’azienda è condotta con grande passione e competenza da Guido Carlo e Giulia Alleva. Rappresenta il sogno avverato di produrre vini nello splendido territorio del Monferrato, recuperando all’antica vocazione le terre della Tenuta Santa Caterina, le cui origini risalgono addirittura al 1737.  Le nuove vigne sono state piantate dopo un attento lavoro di zonazione, in modo che ogni parcella ospitasse il vitigno più adatto, non solo per varietà, ma anche per clone e portinnesto. L’analisi delle terre ha messo in luce la presenza di suoli d’antica origine marina, ricchi di fossili e pregiate marne, particolarmente vocati per la viticoltura. Le scelte sono cadute su alcuni vitigni classici del territorio come la Barbera, la Freisa, il Grignolino, il Nebbiolo e su vitigni internazionali che hanno trovato in Monferrato una terra d’elezione, in particolare Chardonnay e Sauvignon Blanc. Continua

11/22/17

Montefalco Sagrantino DOCG – Antonelli San Marco

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Non c’è vino più tipico del Sagrantino, tanto da portare anche nel nome la sua terra d’origine: Montefalco. Quest’antica varietà a bacca rossa è coltivata solo sulle dolci colline che circondano lo splendido borgo di Montefalco, nel cuore dell’Umbria. E’ uno dei vini rossi italiani di maggior struttura e longevità, potente, ricco e profondo. La Cantina Antonelli San Marco ha fatto di questa splendida perla della nostra enologia la sua bandiera e dal 1981 produce Sagrantino in purezza, valorizzando al massimo livello espressivo le sue qualità. Il Montefalco Sagrantino Antonelli San Marco è un vino perfetto da portare in tavola nella stagione invernale per accompagnare brasati, stufati, arrosti importanti e selvaggina. Continua

11/7/17

Ferghettina, Franciacorta Pas Dosè DOCG Riserva 33 Bollicine insuperabili!

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E’ sulle dolci colline assolate dell’anfiteatro morenico della Franciacorta, ai piedi delle Alpi e affacciati sul lago d’Iseo, che si trovano i vigneti Ferghettina. Un terroir vocato, una conduzione delle vigne attenta alla natura, la passione per la qualità, fanno di Ferghettina una delle realtà più interessanti della Franciacorta. Punta di diamante della produzione è sicuramente il prestigioso Pas Dosé Riserva33. Un metodo classico che si pone ai vertici assoluti della spumantistica nazionale. Chardonnay in purezza, frutto di una cuvée selezionata solo tra i migliori vini base dell’annata, si affina sui lieviti per 80 mesi prima della sboccatura. Un Franciacorta, elegante, intenso, dedicato a chi non si accontenta e desidera assaporare “bollicine” di pura eccellenza.

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10/31/17

Verticale Barolo Bussia DOCG – Parusso

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Capita raramente di trovare in vendita online diverse annate della stessa etichetta. Grazie allo stretto rapporto con le Cantine, Vinodalproduttore.it è in grado di offrirvi questa straordinaria opportunità. Un’occasione per scegliere il millesimo che meglio appaga i vostri gusti personali, oppure per acquistare diverse annate da degustare in verticale per assaporare nel calice le peculiarità di ogni singolo vino. E’ proprio seguendo queste suggestioni, che vi proponiamo un viaggio nel tempo all’interno del mondo del Barolo DOCG Bussia di Parusso. Quattro annate: 2013, 2012, 2010 e 2009, con caratteristiche diverse, ma tutte di eccellente livello qualitativo. Continua

10/25/17

Metodo Classico Christian Bellei Bianco Millesimato – Cantina della Volta

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La Cantina della Volta è una delle aziende più interessanti tra quelle che si dedicano alla produzione di Spumante Metodo Classico fuori dalle Denominazioni più conosciute. Grazie a una grande passione per lo Champagne e a una profonda conoscenza enologica, Christian Bellei è riuscito a elevare il lambrusco di Sorbara a vette di finezza espressiva sorprendenti. Il Metodo Classico Christian Bianco Millesimato stupisce per la raffinata eleganza del bouquet, per la purezza limpida e cristallina del sorso, che unisce frutto fragrante, sapidità e vivace freschezza. Un Metodo Classico Blanc de noirs di grande fascino e personalità, che è capace di conquistare anche i palati più esperti ed esigenti. Continua

10/17/17

Barbera d’Asti Superiore Nizza Docg Dani – Villa Giada di Andrea Faccio

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La Barbera è sempre stata il vino quotidiano della tradizione piemontese. Grazie ad alcuni lungimiranti produttori, che hanno saputo credere nelle grandi potenzialità del vitigno, oggi possiamo apprezzarne versioni d’eccellenza, che ne esaltano anche le doti d’invecchiamento ed evoluzione. Senza tradire la sua inconfondibile personalità, fondata su ricche note fruttate e piacevole freschezza, la Barbera d’Asti Superiore Nizza Docg Dani Villa Giada di Andrea Faccio è un vino dal carattere deciso, capace di regalare aromi profondi, ampi e complessi. Una Barbera dalla grande vocazione gastronomica, ottima per accompagnare arrosti, brasati o selvaggina. Continua

10/10/17

Grìfola Offida DOCG Rosso, Poderi San Lazzaro

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Grifola è sicuramente il vino più tipico e rappresentativo dell’Azienda Poderi San Lazzaro. La Tenuta si trova, infatti, proprio nel cuore della terra dei grandi rossi delle Marche. E’ un Montepulciano in purezza, prodotto con uve di vecchie vigne di oltre 40 anni, che regalano pochi grappoli ma di altissima qualità e concentrazione aromatica. Grìfola è un rosso di carattere, elegante e potente, con ricchi aromi fruttati e raffinate note d’evoluzione terziaria. Perfetto l’abbinamento con carni alla brace, arrosti o selvaggina.

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