Passerina Corolla di Poderi San Lazzaro

Poderi San Lazzaro, si trova nel comune di Offida, nello splendido territorio collinare marchigiano. Ti proponiamo oggi la Passerina Corolla 2018 un bianco profumato, fresco e di buona persistenza.

DenominazionePASSARINAMarche IGT

Uvaggio
Passerina 100%

Vinificazione e affinamento
Le uve di Passerina sono vendemmiate durante la terza decade di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata di circa 16°/18°C e successivo affinamento sui lieviti con batonage.

Gradazione alcolica
14% vol.

Caratteristiche tecniche del vino
Corolla di Poderi San Lazzaro è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono note fruttate di ananas e floreali delicate che si sposano perfettamente tra di loro. Al palato è fresco, con una buona struttura, con sentori di salvia e ananas nel finale.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
La Passerina Corolla di Poderi San Lazzaro, grazie alla sua aromaticità, è un vino perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce, molluschi, zuppe leggere e primi piatti. La temperatura di servizio consigliata è 8°-10°C.

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