Dai vigneti eroici della Valtellina, Zapel Bianco di Rainoldi

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Lazienda Rainoldi si trova a Chiuro, nel cuore della Valtellina, ha come valore fondante la cultura del vino, che si esprime nella grande cura dedicata ai vigneti, nella qualità dei vini e nell’accoglienza in cantina. I vigneti dell’agricoltura eroica, abbarbicati sulle pendici del versante Retico, danno vini raffinati e di straordinaria eleganza.

zapel-bianco-2017Vi proponiamo qui il fine e fruttato Zapel Bianco 2017, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nebbiolo (chiamato localmente Chiavennasca) vinificato in bianco, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Il colore è giallo verdolino, il bouquet è fine ed elegante con qualche nota fruttata, di mela. Secco al palato, fresco, piacevole ed armonico. E’ un vino versatile, perfetto da bere come aperitivo, oppure in accompagnamento ad antipasti, primi piatti a base di pasta, pesce e crostacei. Si consiglia di servirlo a 10 °C.

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