06/29/18

Degustazione SOLO BOLLE in collaborazione con la Fisar

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SOLO BOLLE, una degustazione dedicata agli spumanti!
Vi aspettiamo, la prossima settimana, martedì 3 luglio,  in uno spazio d’eccezione, il negozio Pellux Rimowa Store Milano, a 200 metri dal Duomo, dalle 19.00 alle 22.00 per una serata con produttori completamente dedicati agli spumanti.

Potrete degustare i vini di Zardetto, produttore di Prosecco; Cantina della Volta, specializzato nella produzione di Spumanti Metodo Classico;Ferghettina, produttore di Francicorta; Pisoni Spumanti, Trento Doc e due Champagne, La Chapelle e Domaine José Michel & Fils.

Anche questa volta siamo lieti di comunicarvi la collaborazione con la Fisar di Milano Duomo che si è resa disponibile ad occuparsi del servizio durante la serata, i sommelier metteranno a disposizione la loro competenza e vi guideranno nella degustazione. Gli associati alla Fisar avranno la possibilità di entrare gratuitamente mostrando la loro tessera all’ingresso.

Come sempre alle degustazioni di Vinodalproduttore.it, tutti i vini che proverai potranno essere acquistati online durante la serata con lo sconto straordinario del 15%.

L’ingresso, da pagare sul posto, ha il costo di 15€ per persona che vi verranno rimborsati se farete un ordine di almeno 80€ durante la serata.

Porta con te chi ama il vino buono!

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06/29/18

Chianti Classico “Cigliano” DOCG una delle grandi eccellenze di questo terroir

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Villa del Cigliano è situata nel territorio del Chianti Classico, a San Casciano in Val di Pesa, vicino a Firenze. Di proprietà della stessa famiglia dal XVI° secolo, oggi è gestita dai fratelli Niccolò e Elisabetta Montecchi, che proseguono con grande passione la secolare tradizione, puntando su vini con una spiccata identità territoriale, espressione del Chianti Classico più settentrionale.

L’azienda si estende su 60 ettari, di cui 25 a vigneto,  situati a circa 300 metri di altitudine, su versanti ben esposti e ventilati. La produzione si articola in DOCG Chianti Classico (annata e riserva), IGT Toscana Rosso e Rosato, DOC Vinsanto del Chianti Classico.

cigliano-chianti-classico-docg-2013Vi presentiamo qui il Cigliano Chianti Classico DOCG 2015. Prodotto ancora oggi secondo le antiche tradizioni, è una sintesi perfetta di storia, passione e territorio. Di grande finezza ed eleganza, da degustare per riscoprire tutto il fascino di questo nobile rosso di Toscana.
Un vino dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, che negli anni ha ricevuto diversi riconoscimenti.
L’annata 2015 ha ottenuto la medaglia di bronzo ai Decanter World Wine Awards 2018, uno dei più prestigiosi concorsi vinicoli riconosciuti a livello internazionale.

E’ prodotto con uve sangiovese per il 95%, con un piccolo saldo di colorino del 5%, un vitigno autoctono toscano a bacca rossa. Ha un colore rosso rubino brillante, il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi intensi e fragranti di ciliegia, marasca, piccola frutta a bacca scura e aromi d’evoluzione terziaria, al palato è morbido, equilibrato ed elegante, di buona struttura e tannicità, persistente. Un vero Chianti Classico, perfetto in abbinamento a carni alla griglia e a primi con sughi di carne.

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Dal 29 giugno al 6 luglio, una cassa da 6 bottiglie di Cigliano Chianti Classico DOCG 2015 a soli €66,00 invece che 79,20€!

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06/27/18

Toscana Rosso IGT Bonsai – Podere Le Ripi

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Il Toscana Rosso IGT Bonsai è un vino unico al mondo. Non solo perché è una vera eccellenza dell’enologia italiana, ma anche perché nasce da una vigna piantata con l’incredibile densità di 62.500 piante per ettaro, rispetto alle consuete 5000 o 6000. Un’idea apparentemente assurda, motivata dalla ricerca assoluta di qualità. Un’esasperata competizione tra le piante e le bassissime rese, hanno portato a produrre un Sangiovese dalle caratteristiche straordinarie, aromaticamente intenso, profondo, fresco e balsamico, perfetto interprete del magnifico terroir di Montalcino.

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06/22/18

E’ arrivato Core Bianco 2017

E’ finalmente disponibile Core Bianco 2017!
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Dopo lo straordinario successo ottenuto delle annate 2015, 95/100 Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Daniele Cernilli e 2016, 90/100 Wine Spectator,  94/100 Guida Essenziale di Daniele Cernilli e 91/100 James Suckling, è finalmente è arrivata la nuova annata, Core Bianco 2017.

core-bianco-igt-2016 (1)E’ un vino che rappresenta perfettamente la meravigliosa terra campana. Nasce da un blend delle migliori uve di due grandi vitigni della zona, il fiano e il greco al 50%. Entrambe le varietà vengono criomacerate. La fermentazione alcolica viene condotta separatamente, vista la differente epoca di maturazione. Appena terminata la fermentazione, viene costituito il blend, che inizia
un lungo periodo di maturazione sulle fecce nobili, per circa 7/8 mesi, con batonage settimanali.

Al calice si presenta giallo paglierino intenso, sintesi perfetta di eleganza, finezza, complessità aromatica e freschezza minerale. Un vino intenso e mediterraneo, che si fa apprezzare da giovane, ma che non teme l’invecchiamento, con interessanti sviluppi verso aromi più evoluti e profondi. Vi piacerà in abbinamento a un primo con frutti di mare e crostacei, ma si sposa bene anche con piatti più strutturati come un gateaux di patate con provola affumicata o un risotto morbido con caprino miele e pepe nero.

 

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06/22/18

Vitello Tonnato e Pinot Nero Carillo di Frecciarossa

vitello giustaINGREDIENTI:
– 800 g di vitello (magatello o girello)
– 3 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva
– 1 carota
– 1 gambo di sedano
– erbe aromatiche (alloro, timo)
– 3 chiodi di garofano
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 350 g di vino bianco
– sale e pepe nero in grani
Per la salsa:
– 200 g di di tonno sott’olio
– 3 filetti d’acciughe
– 2 cucchiai di capperi
– 2 uova
– olio extra vergine d’oliva
– 1 limone (succo) Continua

06/21/18

SOLO BOLLE, Prosecco, Grandi Metodo Classico e Champagne

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SOLO BOLLE, una degustazione dedicata agli spumanti!

 Vi aspettiamo in uno spazio d’eccezione, il negozio Pellux Rimowa Store Milano, a 200 metri dal Duomo, martedì 3 luglio dalle 19.00 alle 22.00 per una serata con produttori completamente dedicati agli spumanti: Prosecco, grandi Metodo Classico e Champagne.

 Come sempre alle degustazioni di Vinodalproduttore.it, tutti i vini che proverai potranno essere acquistati online durante la serata con lo sconto straordinario del 15%.

L’ingresso, da pagare sul posto, ha il costo di 15€ per persona che vi verranno rimborsati se farete un ordine di almeno 80€ durante la serata.

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06/20/18

Extra Brut Millesimato – Deltetto

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Fin dal 1953 L’azienda Agricola Deltetto produce vini di alta qualità a Canale, nel cuore del Roero. Nei 21 ettari di vigneti della tenuta, realizza grandi rossi, bianchi della tradizione piemontese e spumanti ottenuti con il Metodo Classico, che da molti anni si sono affermati ai vertici della produzione italiana. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di famiglia, l’Extra Brut Millesimato è la punta di diamante della spumantistica Deltetto. Un metodo classico, che riposa sui lieviti per almeno 48 mesi, acquisendo quella finezza, eleganza e complessità, che solo i grandi spumanti sanno regalare.

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06/15/18

E’ finalmente disponibile lo Stellato 2017 di Pala

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stellato-2017E’ finalmente disponibile lo Stellato 2017 di Pala!

Il Vermentino di Sardegna DOC Stellato dell’azienda Pala è prodotto con uve vermentino in purezza, ed è sicuramente uno dei  vini più rappresentativi dell’Azienda. Intenso e raffinato, esprime la tipicità varietale del vitigno nel segno dell’eccellenza e dell’eleganza. Il colore è giallo paglierino brillante, con tenui riflessi verdolini. Il bouquet si apre con profumi di fiori bianchi, note di macchia mediterranea e aromi fruttati. Il sorso è caldo, aromaticamente intenso, con freschezza equilibrata e finale minerale. Un vino che porta in tavola tutto il calore, solare della Sardegna, perfetto da degustare in occasione di un menù a base di pesce.

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