Eloquenzia Rosso di Garofano, specialisti in Negroamaro

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Severino Garofano Vigneti e Cantine, azienda pugliese grande specialista del Negroamaro, offre quattro diversi vini basati al 100% su questo vitigno: l’elegante Le Braci, prodotto con uve surmature, morbido e intenso; Simpotica, affinato in botte piccola, complesso, fine e con un finale straordinariamente fresco; Girofle uno dei Rosé pugliesi più premiati.

Protagonista di questa settimana è Eloquenzia Rosso, l’altro vino dell’azienda a base di uve 100% Negroamaro:

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Eloquenzia, Copertino Rosso DOP, un rosso intenso di grande equilibrio e sapidità. Al naso presenta note di cuoio dolce, spezia, ciliegia; al palato è morbido, elegante e fresco. E’ perfetto in abbinamento con carni rosse e formaggi invecchiati e saporiti.

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