12/22/17

Bocconcini di cervo con polenta e Boca DOC 2009 di Le Piane

Apricale-delio-dic-013-042INGREDIENTI per 4 persone:
– 600 g polpa di cervo a dadi
– 2 bicchieri di passata di pomodoro
– vino rosso per marinare la carne q/b
– 2 foglie d’alloro
– 1 spicchio d’aglio
– 1 rametto di rosmarino
– 2 foglie di maggiorana
– 70 g di lardo
– 1 cipolla
– 1 carota
– 1 bicchierino di grappa

Polenta:
– 175 g farina gialla per polenta
– 1/2 l d’acqua
– 1 pizzico di sale Continua

12/22/17

I 100 migliori vini Italiani scelti da James Suckling

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Tra le 3500  grandi bottiglie degustate, la scelta è stata ristretta a 100 tra migliori vini italiani dell’anno 2017, premiati per la loro ottima qualità.

Tra le 100 migliori etichette selezionate da James Suckling ben 9 potete trovarle su Vinodalproduttore.it, tra le prime dieci posizioni abbiamo:

4° FATTORIA LE PUPILLE, MAREMMA TOSCANA SAFFREDI 2015

5° BIBI GRAETZ TOSCANA TESTAMATTA 2015

9° MONTEVETRANO, COLLI DI SALERNO MONTEVETRANO 2015 

10° SCHIOPETTO FRIULANO COLLIO M 2016

Subito dopo un’altrettando posto di prestigio è dedicato a:

16° MAZZEI TOSCANA SIEPI 2015

21° ALTESINO, BRUNELLO DI MONTALCINO MONTOSOLI 2012

25° PARUSSO, BAROLO BUSSIA 2013

34° BIBI GRAETZ, TOSCANA TESTAMATTA 2016

66° GALARDI, CAMPANIA TERRA DI LAVORO 2015

Tutti disponibili da gennaio 2018!

 

12/20/17

Lasagne verdi al ragù e Morellino di Scansano di Fattoria le Pupille

lasagneINGREDIENTI
Per la sfoglia:
– 500 g farina
– 350 gr spinaci lessati e passati al setaccio
– 3 uova
– Olio extra vergine d’oliva

Per il ragù:
– 250 g parmigiano reggiano da grattugiare
– 250 g carne di suino macinata
– 500 g manzo polpa tritata
– 250 g passata di pomodoro
– Carote
– Cipolle
– Sedano
– 40 g latte intero
– Olio extravergine d’oliva
– Sale fino e pepe nero q.b.
– 250 g Vino bianco
– 3 l acqua 

Per la besciamella:
– 1 l latte intero latte intero fresco 1 l
– 100 g Burro
– 100 g Farina 00
– Noce moscata da grattugiare q.b.
– Sale fino q.b.

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12/15/17

I regali di Natale di Vinodalproduttore.it – Andrea Felici

Ecco le idee per i tuoi regali di Natale,
festeggia con Vinodalproduttore.it!

Andrea Felici

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L’Azienda Andrea Felici si trova nel cuore della area classica del Verdicchio, tra Cupramontana e Apiro, nelle Marche. Una zona dal fascino straordinario, incastonata tra le montagne dell’Appennino marchigiano e il mare Adriatico.
L’azienda è condotta con grande passione e amore per la terra da Leopardo Felici che ha raccolto l’eredità familiare di generazioni di viticoltori.
L’azienda produce due vini, una cuvée “Verdicchio Classico Superiore dei Castelli di Jesi Doc” e un cru “Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg Vigna Il Cantico della Figura”.

Solo per questa settimana,  prima di Natale potrai acquistare tre bottiglie, 2 di Verdicchio Classico Andrea Felici 2016 e 1 di Riserva Vigna Il Cantico della Figura 2015 a soli 70€! Continua

12/15/17

I regali di Natale di Vinodalproduttore.it – Montevetrano

Ecco le idee per i tuoi regali di Natale, festeggia con Vinodalproduttore.it!

Montevetrano

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Una realtà campana che è riuscita a coniugare la passione per il vino, l’amore per il territorio e la ricerca assoluta d’eccellenza. Grazie alla collaborazione tra la proprietaria, Silvia Imparato e l’enologo, Riccardo Cotarella, si è riusciti a dar  vita a Montevetrano, un vino di altissima qualità, che in breve tempo si è affermato anche all’estero, ricevendo riconoscimenti dalle principali Guide di settore italiane e dalle più autorevoli riviste internazionali.
Per le vostre feste vi proponiamo una splendida confezione in legno con chiusura in plexiglass assortita di 6 bottiglie a soli 149€!
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12/15/17

I regali di Natale di Vinodalproduttore.it – Marchesi Ginori Lisci

Ecco le idee per i tuoi regali di Natale,
festeggia con Vinodalproduttore.it!

Marchesi Ginori Lisci

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Questa splendida tenuta si trova nell’entroterra della costa toscana, a pochi chilometri dal mare e dai famosi borghi di Volterra, Bolgheri, da anni si dedica alla produzione di grandi vini a base Cabernet e Merlot.
Per Natale regala un cofanetto assortito con i 3 vini di Marchesi Ginori Lisci a soli 49€!

WhatsApp Image 2017-12-15 at 10.26.11Castello Ginori Montescudaio DOC 2015, un merlot in purezza di grande eleganza e finezza, vino di punta della tenuta che dimostra come il nobile vitigno bordolese abbia trovato in Toscana  il clima e i terreni per esprimersi su alti livelli qualitativi.

Campordigno, Montescudaio DOC 2015 Bio, da uve 100% Merlot da coltivazione biologica, affina in barriques di rovere francese, in legno e in acciaio per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. Rosso porpora brillante, al naso è intenso con profumi di frutta rossa e note speziate, in bocca si dimostra deciso e avvolgente, di buona tannicità.

Macchion del Lupo Montescudaio DOC 2015, prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese a media tostatura e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Presenta un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso di frutta a bacca rossa, arricchito con sensazioni di pepe e di erbe aromatiche. In bocca si dimostra corposo e rotondo, con un finale gradevolmente fresco ed elegante.

Le tre bottiglie di vino consegnate nella cassettina di legno a €37,50, più 11,50€ di spedizione!
COMPRA ORA!

 

12/14/17

Costolette d’agnello in crosta di pistacchio su letto di patate e Montevetrano!

costolette-di-agnello-arrosto-con-patate-rosmarino-e-salsa-di-verdure-maxw-654INGREDIENTI:

– Costolette di agnello (3 a persona)
– 200 g pistacchi non salati, polverizzati
– 1 rametto di rosmarino
– 1 cipolla
–  sale, pepe nero, burro e olio extra vergine d’oliva.

Per il purè
– 1 Kg di patate gialle farinose
– 200 g di latte intero
– 30 g di burro
– 30 g di parmigiano reggiano
– Sale fino q.b.

 Per la salsa al vino:
– 300 ml di brodo vegetale
– 500 ml di Montevetrano
–  50 gr di burro
– 30 gr di farina
– qualche foglia di alloro
– sale q.b.
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