Cantina di Bolzano Lagrein Grieser, rosso altoatesino per eccellenza

Cantina di BolzanoLa Cantina Di Bolzano nasce dalla fusione nel 2003 delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena e mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, espressione piena della tipicità del territorio: da anni, non solo i grandi Cru, ma anche i più semplici vini della linea Classica, raccolgano moltissimi premi da guide italiane ed internazionali.

lagrein-grieser-doc-2016Vi presentiamo qui il Lagrein Grieser, che prende il nome dal quartiere di Bolzano di Gries, con terreni alluvionali sabbiosi, habitat ideale per questo vitigno, dove i vigneti storici si spingono fino al centro della città. Il vino compie la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, poi affina in bottiglia; di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha sentori fruttato di ciliegie mature e more, florale di viole e lillà, nota tipica di cacao, spezie; ha un sapore intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante, equilibrato e persistente; l’abbinamento classico è con speck e salumi ma vi darà grandi soddisfazioni con carni molto sapide e selvaggina.

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