09/14/17

Oliva Riesling Riserva DOP, dalle vocate colline dell’Oltrepo un classico sapido e fresco di Ca’ di Frara

panoramica Ca' di FraraL’azienda agricola Cà di Frara, nell’Oltrepo Pavese, fondata nel 1905  è condotta da 4 generazione dalla famiglia Bellani e si estende nei comuni di Mornico di Losana, dove produce vini rossi, e di Oliva Gessi, dalle cui colline gessose e calcaree produce vini bianchi sapidi e dei meravigliosi Pinot Nero.

oliva-riesling-riserva-dop-2016Vi presentiamo qui uno dei vini simbolo dell’azienda, lOliva Riesling Riserva DOP, da uve 100% Riesling Renano dei migliori vigneti dell’azienda a Oliva Gessi, esposti a Sud Est e con terreni gessosi fortemente vocati alla coltivazione di questo vitigno. L’uva è raccolta a mano e rigorosamente selezionata, la spremitura soffice e la decantazione del mosto assicurano il trasferimento delle migliori qualità organolettiche al vino; di colore giallo paglierino intenso e brillante, al naso si presenta floreale, con un aroma silvestre con sfumatura di pera matura; al palato è morbido, fresco e sapido con note finali di pesca bianca e croccante, intenso e persistente. Ha grandi potenzialità di invecchiamento, ma se non volete resistere bevetelo subito come aperitivo o sfruttate la sua versatilità nell’abbinamento con pesce, crostacei, carni bianche e formaggi caprini, ne sarete deliziati.

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09/14/17

Le chiocciole Slow Wine 2018

cantina_premiata_slow_wine_20181La Chiocciola Slow Wine è il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con Slow Food.  Vincere la chiocciola implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti e la produzione di vini che presentano un buon rapporto tra la qualità e il prezzo. Le Chiocciole assegnate quest’anno sono 195, un numero veramente contenuto a testimonianza del fatto che si tratta di un riconoscimento altamente selettivo.

Siamo molto orgogliosi di comunicarvi quali sono i nostri produttori che hanno ottenuto questo riconoscimento:

BASILICATA
Cantine del Notaio

CAMPANIA
Maffini
Tenuta San Francesco

MARCHE
Andrea Felici

PIEMONTE
Le Piane

PUGLIA
Garofano Vigneti e Cantine

UMBRIA
Antonelli San Marco

09/13/17

Tagliatelle con i finferli e La Quercia, Barbera di Villa Giada

pappardellefinferliINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 500 gr di funghi finferli
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– 1 ciuffo di prezzemolo fresco
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 400 gr di tagliatelle all’uovo
– sale e pepe q.b.
– 50 gr di burro o panna fresca liquida

Continua

09/12/17

Maremma Toscana IGT Saffredi – Fattoria Le Pupille

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Saffredi non è solo un grande vino, ma anche la realizzazione di un sogno di Elisabetta Geppetti, che voleva dedicare un’etichetta di prestigio al nonno delle sue figlie. Nasce così all’inizio degli anni ’80 la sfida di produrre un taglio bordolese in Maremma, per dimostrare il potenziale di questo splendido angolo della Toscana. A distanza di qualche decennio, possiamo affermare che la sfida è stata vinta.  La fama dell’etichetta Saffredi va ben oltre il territorio maremmano, e oggi rappresenta un’eccellenza assoluta nel panorama dei grandi rossi della Toscana. Continua

09/7/17

Food Hunters: caccia al tesoro enogastronomica, 23 settembre Milano

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Vinodalproduttore.it sceglie i vini per l’evento Food Hunters, la caccia al tesoro enogastronomica che si terrà a Milano il 23 settembre.  Una giornata dedicata alla riscoperta di Milano, del buon cibo e dell’ottimo vino!

La caccia si svolgerà attraverso un percorso a tappe di ristoranti. I partecipanti saranno divisi a squadre e ad ogni squadra verrà assegnato un determinato percorso che consiste in un ristorante diverso per l’antipasto, il primo e il secondo, tutti sparsi per Milano.

Ogni squadra scoprirà il ristorante prescelto superando le prove assegnate.
Le tappe previste sono quattro, la partenza sarà in Piazza XV Aprile, presso Eataly Smeraldo alle ore 10:30. Qui i cacciatori riceveranno la busta per partire alla ricerca del primo locale. Una volta raggiunto, avranno la possibilità di degustare il piatto tipico e il vino proposto in abbinamento, dovranno rispondere a dei quiz per poter ricevere gli indizi necessari per proseguire il gioco.
Stesso schema con primi e secondi piatti, per raggiungere così il ritrovo finale e provare a conquistare il tesoro!

Ogni ristorante proporrà il suo piatto forte e a questo verrà abbinato un vino di grande qualità della selezione di Vinodalproduttore.it.  Si aggiudicheranno il “tesoro” le prime squadre che completeranno il percorso, accumulando il maggior numero di punti attraverso delle prove creative e social!

I premi per i vincitori sono:
1^ squadra classificata, cena stellata per tutti i componenti
2^ squadra classificata, cena con uno chef a domicilio
3^ squadra classificata, fornitura di prodotti enogastronomici

Oltre a questi si aggiunge un premio speciale messo in palio da Vinodalproduttore.it, bottiglie prestigiose e grandi formati di Garofano Vigneti e Cantine, produttore pugliese di eccellenza!

09/7/17

Villa Giada Gamba di Pernice, una rarità sulla vostra tavola

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Villa Giada sta nel cuore del Piemonte del vino, la zona dell’Astigiano tra Langhe al Monferrato. Il nucleo storico della tenuta risale al 1790, ora si articola in vigneti dalle esposizioni particolarmente favorevoli in comuni diversi per un’estensione complessiva di 25 ettari. I vini dell’azienda esprimono con coerenza il legame con il territorio: le grandi Barbera in diversi Cru, il finissimo Moscato di Canelli e un vino da un vitigno raro che vi proponiamo oggi.

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Il Gamba di Pernice 2013 è un vino rosso dal vitigno omonimo, uno dei più antichi del Piemonte, il cui nome deriva dal colore rosso del peduncolo del grappolo; di colore rubino brillante con una venatura porpora, ha un bouquet ampio con profumi di sottobosco, spezie e note balsamiche, al palato è caldo e pieno, sapido e con una nota speziata di pepe verde. Si abbina molto bene a formaggi di capra, carni bianche e carni rosse, a noi ha dato grande soddisfazione con un arrosto di vitello con patate.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Prendi al volo l’opportunità: dal 7 al 14 settembre Gamba di Pernice 2013 in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 64,50€ invece che 77,40€.

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09/5/17

Paestum Fiano IGT Perella – De Conciliis

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Il Paestum Fiano Perella di De Conciliis è un vino che sorprende per la raffinata freschezza e il suo profilo nordico, nonostante provenga dal cuore del caldo Cilento. E’ un fiano dall’elegante stile “borgognone”, in cui il passaggio in legno non lascia traccia nel bouquet, ma  rende solo il vino più ricco e complesso. Un bianco per chi ama i vini profondi, longevi, capaci di conservare nel tempo un sorso scattante e dinamico. Perella è un’etichetta che esalta le migliori qualità del fiano, nobile e antico vitigno del sud, sicuramente tra i migliori in assoluto del nostro panorama ampelografico. Continua