01/27/17

Severino Garofano Vigneti e Cantine al Buona Puglia Food Festival con Le Braci 2010

buona puglia

Oggi inizia il Buona Puglia Food festival 2017, il weekend dedicato alle eccellenze del territorio pugliese.
Il festival, dedicato all’enogastronomia, si terrà presso Eataly di Bari, ci saranno convegni con esperti del settore, laboratori del gusto e mercatini di street food con oltre 50 grandi chef e produttori tipici di eccellenze che proporranno cibi, olii, birre e vini. Un’ottima occasione per gustare e comprare i prodotti della tradizione pugliese.
Il 30 gennaio, alle 20.30, per concludere questo percorso enogastronomico, gli chef d’Italia amici di Buona Puglia reinterpreteranno i prodotti e i piatti della tradizione in un’ottica gourmet, ad ogni assaggio verrà proposto un vino in abbinamento.

Tra i produttori di vino sarà presente Severino Garofano Vigneti e Cantine, con Le Braci, Salento Rosso IGT 2010, uno straordinario Negroamaro che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i 5 Grappoli Bibenda 2017 e le Quatto Viti Ais.

L’ingresso al food festival è gratuito, inclusa la partecipazione ai convegni, gli assaggi saranno venduti a gettoni, al costo di 2 € l’uno, acquistabili alle casse di Eataly Bari.

01/27/17

Ultime bottiglie Cigliano Chianti Classico, un Tre Bicchieri per tutti i giorni

Villa del CiglianoLa Villa del Cigliano, situata nel territorio del Chianti Classico a San Casciano in Val di Pesa, di proprietà della stessa famiglia dal XVI° secolo, è gestita dai fratelli Niccolò e Elisabetta Montecchi, che puntano su vini con una spiccata identità territoriale, espressione del Chianti Classico più settentrionale.  L’azienda si estende oggi su 60 ettari, di cui 25 a vigneto,  situati a circa 300 metri di altitudine. La produzione si articola in DOCG Chianti Classico (annata e riserva), IGT Toscana Rosso e Rosato, DOC Vinsanto del Chianti Classico.

cigliano-chianti-classico-docg-2013Vi presentiamo qui il Cigliano Chianti Classico DOCG 2013, un vino dal prezzo estremamente accessibile che, come spesso è accaduto negli ultimi anni, è riconosciuto ai vertici della produzione della denominazione ottenendo i Tre Bicchieri dalla guida del Gambero Rosso 2017. Rosso rubino vivace, ha un profumo delicato e fragrante e al palato è morbido, equilibrato ed elegante, di buona struttura e persistente. Un vero Chianti Classico, perfetto in abbinamento a carni alla griglia e a primi con sughi di carne.

Ne restano ormai poche bottiglie, approfitta subito dell’offerta: dal 27 gennaio al 3 febbraio 15% di sconto!

Cigliano Chianti Classico DOCG 2013 10,97€ (12,90)

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01/24/17

Toscana Rosso IGT Tenuta di Trinoro – Tenuta di Trinoro

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Il Toscana Rosso IGT Tenuta di Trinoro è un Supertuscan che nasce dall’assemblaggio dei nobili vitigni bordolesi, coltivati nella pregiata zona della Val d’Orcia. La sapiente unione di cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e petit verdot, dona al vino un profilo di grande potenza espressiva, unito a complessità, eleganza e finezza. Il Toscana Rosso Tenuta di Trinoro è il vino di punta dell’azienda, un’etichetta di valore assoluto, dedicata a intenditori dai gusti raffinati, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Continua

01/20/17

Pinot Bianco e Schiava, l’Alto Adige Bio di Glassierhof

GlassierhofL’azienda agricola Glassierhof di Egna, condotta in regime Bio da Stefan Vaja in un maso di proprietà della sua famiglia da nove generazioni, coniuga la tradizione con le più moderne tecniche enologiche. Dai vigneti di piccole dimensioni, circondati dai tipici muretti di pietra che danno il nome all’azienda, produce in poche bottiglie dei veri e propri Cru dei vitigni tradizionali dell’Alto Adige.

Vi presentiamo qui due fra i vini vini più rappresentativi di questo territorio:

Schermata 2017-01-20 alle 11.06.43il Pinot Bianco 2014, prodotto in piccola quantità da un vigneto di circa mezzo ettaro dalle basse rese, è affinato sulle fecce in vasche di cemento; delicato e floreale al naso, complesso e persistente al palato, è un ottimo aperitivo e si abbina molto bene a primi di pesce dal sapore delicato, che esalta magnificamente;

la Schiava 2015, o Vernatsh, dall’omonimo vitigno coltivato tradizionalmente a pergola in vigneto con viti dell’età di 80-100 anni; è un vino semplice e versatile, dal profumo fruttato e con una nota selvatica, in bocca è pieno e sapido; si adatta ad abbinamenti diversi, noi ve lo consigliamo con speck e pane di segale.

Approfitta dell’offerta: dal 20 al 27 gennaio 15% di sconto!

Pinot Bianco 2014 13,18€ (15,50) e Schiava 2015 10,37€ (12,20)

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01/19/17

E’ arrivato Montevetrano 2014

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Siamo molto felici di comunicarvi che Montevetrano 2014  è finalmente disponibile su Vinodalproduttore.it!

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Montevetrano 2014, dell’Azienda Agricola Montevetrano è stato premiato per la ventesima volta su ventidue annate prodotte con i Tre Bicchieri della Guida ai Vini 2017 del Gambero Rosso, da oggi potete acquistarlo su Vinodalporduttore.it.

 

 

01/18/17

Spatzle verdi con panna e speck e Valtellina Superiore Inferno Riserva di Rainoldi

Schermata 2017-01-18 alle 17.56.53INGREDIENTI PER LA PASTA (4 persone):
– 250 gr di farina di tipo 00
– 200 gr di spinaci lessati e strizzati
– 3 uova
– 120 ml di acqua a temperatura ambiente
– sale fino e noce moscata q.b
– un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO:
– 200 ml di panna
– 30 gr di burro
– 150 gr di speck a fettine molto sottili
– sale e pepe q.b.
– erba cipollina
– 1 scalogno

Continua

01/17/17

Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone DOCG – Antonelli San Marco

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Nasce in Umbria, nel cuore verde d’Italia, uno dei nostri vini rossi più importanti e longevi: il Montefalco Sagrantino. Antonelli San Marco ha voluto dedicare a questo straordinario vitigno autoctono il vino di punta della Cantina. Il Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone è prodotto con le uve del migliore Cru della Tenuta e rappresenta una delle massime espressioni qualitative del vitigno. Un vino complesso, di grande potenza e profondità espressiva, che si esalta a tavola in abbinamento a secondi piatti di carni rosse arrosto, brasate o con la selvaggina. Un’eccellenza della nostra enologia, che vi conquisterà con la sua spiccata personalità e il suo carattere forte e inconfondibile. Continua

01/13/17

Gewürztraminer e Lagrein Perl, essenza dell’Alto Adige dalla Cantina di Bolzano

anreiter_pict_02La Cantina Di Bolzano, fusione delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena, mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, espressione piena della tipicità del territorio: da anni, non solo i grandi Cru, ma anche i più semplici vini della linea Classica, raccolgano moltissimi premi da guide italiane ed internazionali.

Vi presentiamo qui due fra i vini più noti dell’Alto Adige, Gewürztraminer e Lagrein, che Cantina di Bolzano realizza con grande maestria.

Schermata 2017-01-13 alle 10.58.21Il Gewürztraminer 2015, 100% da uve di Traminer Aromatico, vitigno conosciuto già dal 1300, il cui nome origina dal paese di Termeno, proviene da uve raccolte su pendii ripidissimi. Ha profumi intensi floreali e fruttati, tipici di questo vino aromatico, ed una nota speziata; in bocca è pieno, morbido e fresco. E’ perfetto nel non facile abbinamento con la cucina asiatica, oltre che accompagnare perfettamente crostacei e formaggi freschi.

Il Lagrein Perl 2015, della prestigiosa linea di Cru di Cantina di Bolzano, proviene dai terreni caldi e sabbiosi dei vigneti storici che si spingono fino al centro della città di Bolzano. Con una ricca storia di premi nazionali ed internazionali, è un vino complesso e intenso, ben equilibrato e persistente, al naso frutti a bacca nera e ciliegia, con la tipica nota di cacao e di spezie, si abbina perfettamente a carni alla griglia, arrosti e formaggi saporiti.

Approfitta dell’offerta: dal 13 al 20 gennaio 15% di sconto!

Gewürztraminer 2015 11,82€ (13,90) e Lagrein Perl 2014 13,18€ (15,50)

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01/12/17

Special edition di Simpotica al Pitti con Hevò

WhatsApp Image 2017-01-12 at 16.04.26Severino Garofano Vigneti e Cantine è partner ufficiale di Hevò al Pitti Immagine Uomo 2017. Proprio in questi giorni, Firenze ospita la 91esima edizione di Pitti Immagine Uomo, dedicata al menswear Autunno/Inverno 2017. Questo evento è un punto di ritrovo per i buyers di tutto il mondo che puntano alla qualità del Made in Italy di marche internazionali e una piattaforma importante per le collezioni di abbigliamento/accessori uomo e per il lancio di progetti emergenti sulla moda maschile.
Per l’occasione la Cantina Garofano ha creato una speciale bottiglia per il marchio Hevò, una Magnum di Simpotica, da uve di Negroamaro. La comunicazione di questa etichetta, promossa dalla cantina attraverso lo slogan #gentesimpotica, gioca sull’emozione e sull’ironia e vuole raccontare l’autenticità di questo vino, pensato per persone genuine, semplici che sanno godersi la buona compagnia e ciò che di bello offre la vita.
Vinodalproduttore.it è molto orgoglioso della partecipazione di uno dei suoi ottimi produttori a questo grande evento.

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