11/30/16

Fonduta con uovo cremoso e funghi e Core 2014 di Montevetrano

CI01610.pdfINGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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11/29/16

Chianti Classico “Cigliano” DOCG – Villa del Cigliano

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Il Chianti Classico è uno dei grandi vini della nostra tradizione. Se pensiamo che già nel 1716 il Granduca di Toscana Cosimo III emanò un provvedimento per regolamentarne la produzione e la vendita, ci rendiamo conto di quanto questo vino sia simbolo di una terra e del suo vitigno principe: il sangiovese. Il Chianti Classico “Cigliano” DOCG di Villa del Cigliano rappresenta una delle grandi eccellenze di questo terroir. Prodotto ancora oggi secondo le antiche tradizioni, è una perfetta sintesi di storia, passione e territorio. Un sangiovese di grande finezza ed eleganza da degustare per riscoprire tutto il fascino di questo nobile rosso di Toscana. Continua

11/25/16

Bonfanti Vini, dal cuore della Valpolicella il Gran Lombardo Ripasso

Bonfanti VignetiNata dall’amore per il territorio della Valpolicella, Bonfanti Vini è una piccola azienda che in pochi anni si è guadagnata una posizione nell’ampio panorama dei vini della zona per la qualità eccellente dei suoi vini e l’accessibilità di tutta la gamma, inclusi il prestigioso Amarone della linea Gran Lombardo.
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Vi proponiamo qui il Gran Lombardo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014, un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo raffinato di sottobosco e confettura; al palato è complesso e vellutato, con note di frutti rossi e spezie e grande persistenza. Affina per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, si abbina a carni e formaggi stagionati, a noi piace molto con prosciutto crudo dolce.

Approfitta dell’offerta: dal 25 novembre al 2 dicembre 15 % di sconto!

Gran Lombardo Ripasso Valpolicella Superiore DOC 2014 11,82(13,90)

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11/23/16

Pizzoccheri e Sfursat di Valtellina Fruttaio Cà Rizzieri 2013 DOCG di Rainoldi

pizzoccheriINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 250 gr di farina di grano saraceno e 100 gr di farina (oppure 400 gr di pizzoccheri)
– 300 gr di formaggio morbido (Bitto o Valtellina Casera)
– 250 gr di patate
– 100 gr di verza e 100 gr di coste 
– 100 gr di burro
– 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di salvia
– Sale e pepe q.b.
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11/22/16

Salento Negroamaro IGT Nero di Velluto – Feudi di Guagnano

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Se amate i vini rossi complessi, profondi, dal bouquet morbido e avvolgente, allora dovete assolutamente assaggiare il Salento Negroamaro IGT Nero di Velluto di Feudi di Guagnano. Un vino di grande personalità, capace di esprimere in modo elegante e raffinato le caratteristiche del famoso vitigno pugliese negroamaro e i sapori e le calde atmosfere della magnifica terra del Salento. Premiato da molti anni da tutte le principali guide di vini, è ormai riconosciuto tra le migliori eccellenze del Sud Italia.

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11/18/16

San Leonardo 2011, il più premiato d’Italia

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Siamo molto orgogliosi di informarvi che quest’anno la Tenuta San Leonardo, presente nella selezione di Vinodalproduttore.it, è stata premiata per il San Leonardo 2011, uno degli unici due vini in Italia ad aver ottenuto i massimi riconoscimenti da tutte le guide italiane più prestigiose: Bibenda, Doctorwine, Espresso, Gambero Rosso, Slowine, Veronelli, e Vitae.

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11/18/16

Sauvignon e Barbera Langhe DOC Adriano Vini, tipicità e tradizione

Schermata 2016-11-18 alle 12.38.06Adriano Marco e Vittorio è un’azienda familiare che dai primi del Novecento vinifica uve proprie da meravigliosi vigneti nel cuore delle Langhe. Famosa per i Cru di Barbaresco, prodotti con grande cura nel rispetto della tradizione, ha la capacità di trasmettere la tipicità di uno dei più grandi territori del vino del mondo.

Vi presentiamo qui due vini che si inseriscono perfettamente in questa filosofia di produzione:

Schermata 2016-11-18 alle 12.44.29il Langhe Sauvignon Basaricò DOC 2015, affinato in acciaio, dal profumo tenue, delicato e complesso, con sentori di frutta esotica, al palato fresco e persistente, si abbina molto bene a insalate di mare, pesce magro e minestre e primi di verdure delicati.

Il Barbera d’Alba Superiore DOC 2014,  affinato in acciaio e poi in botti grandi, ha un profumo fruttato e fragrante, con sentori di mora e di confettura, un gusto pieno, fresco e persistente; si abbina a zuppe saporite, carni rosse grigliate, anguilla e baccalà e formaggi di media stagionatura.

Approfitta dell’offerta: dal 18 al 25 novembre -15 % di sconto!

Langhe Sauvignon Basaricò DOC 2015 e Barbera d’Alba Sup. 2014 9,27 € (10,90)

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11/17/16

Risotto con salsiccia e zafferano e Setecàpita 2012 Barbera d’Asti DOCG Superiore di Tenuta Santa Caterina

Schermata 2016-11-17 alle 10.40.03INGREDIENTI:

– 1, 2 litri di brodo di carne (fatto o col pollo o col dado)
– 50 gr di burro
– 1 Cipolla piccola
– 40 gr di parmigiano grattugiato
– 350 gr di riso Carnaroli
– 300 gr di salsiccia fresca
– 1 bustina di zafferano
– 1 bicchiere di vino bianco

 

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11/15/16

Toscana IGT Mix36 – Mazzei

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Il Toscana IGT Mix36 rappresenta l’assoluto del sangiovese. Nasce da decenni di lavoro di selezione massale e clonale, alla ricerca delle migliori piante di sangiovese. Il risultato è un vino che si pone tra le espressioni più alte del grande vitigno a bacca rossa di Toscana. Un vino che non tradisce le attese. I 36 migliori biotipi selezionati creano un mix di armonia e complessità impareggiabile. Un vino da intenditori, per scoprire il volto più raffinato ed elegante del sangiovese. Continua