10/28/16

Capolino Perlingieri, vitigni del Sannio e agricoltura biologica

capolino perlingieriAlexia Capolino Perlingieri guida da quindici anni l’azienda situata a Solopaca, nel Beneventano da sempre vocato alla coltivazione della vite. I vigneti, 13 ettari situati a 200-300 metri di altezza, sono condotti ad agricoltura biologica e grazie a un costante lavoro di reimpianto hanno raggiunto le 5.000 piante per ettaro dei migliori cloni dei vitigni tradizionali, Aglianico e Sciascinoso per i rossi, Greco, Fiano e Falanghina per i bianchi.

Schermata 2016-10-28 alle 03.48.08Vi proponiamo qui due vini estremamente rappresentativi delle varietà:

la Falanghina Preta Sannio DOC 2014, dal colore giallo paglierino, con profumi di cedro e bergamotto, ha una buona struttura, è fresca e persistente nel finale fruttato; servita a 8-10 gradi è ottima come aperitivo e abbinata a primi piatti di pesce delicati.

lo Sciascì Sannio Rosso DOC 2009, a base di uve Aglianico e Sciascinoso, affinato in tini di legno di Allier, al naso è dolce, molto intenso e fine, con note floreali, fruttate e speziate; i tannini morbidi e la piacevole acidità ne fanno un vino equilibrato, con sentori di frutta e spezie si abbina in modo perfetto a minestre asciutte e con sughi a base di carne.

Approfitta dell’offerta: dal 28 al 4 novembre -15 % di sconto!

Falanghina Preta DOC 2014 9,78€ (11,50) e Sciasci Sannio Rosso DOC 2009 10,37€ (12,20)

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10/27/16

Boca di Le Piane tra i vini premiati con i Tastavin di Vitae 2017

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Siamo molto orgogliosi di informarvi che tra i 22 vini che sabato 29 ottobre riceveranno l’ambito Tastevin come etichetta più rappresentativa del proprio territorio c’è anche Boca DOC 2011 di Le Piane, presente nella selezione di Vinodalproduttore.it.

Come ogni anno si terrà la premiazione dei vini che hanno ottenuto la valutazione d’eccellenza delle 4 Viti AIS, tra questi 22 hanno rivelato un pregio esclusivo e gli è stato riconosciuto il Tastevin come vini simbolo di ogni regione, che hanno contribuito a far riscoprire vitigni dimenticati.

L’appuntamento di sabato 29 ottobre è al The Mall, alle ore 11.00 si terrà la conferenza stampa, e dalle 15 alle 20 vi sarà l’apertura al pubblico della sala degustazione e la consegna degli attestati ai produttori che si sono aggiudicati le Quattro Viti. Il costo d’ingresso al pubblico è di €40,00, mentre per i soci AIS di € 20,00.

10/26/16

Pasta con zucca e salsiccia e Amarone Gran Lombardo di Bonfanti vini

Schermata 2016-10-26 alle 14.37.42INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 400 gr di caserecce
– 300 gr di zucca pulita e tagliata a cubetti
– 200 gr di salsiccia
– 1 scalogno
– 1 rametto di rosmarino
– 1 bicchiere di vino
– brodo vegetale
– ricotta affumicata
– olio extra vergine d’oliva
– sale e pepe q.b.

 

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10/24/16

Franchetti – Passopisciaro

passopisciaro-2Quando parliamo di Etna, pensiamo subito ai vitigni autoctoni del territorio, il nerello mascalese, il nerello cappuccio e il carricante. Tuttavia le pendici del Mongibello offrono condizioni pedo-climatiche perfette anche per la coltivazione di altre varietà. E’ il caso del petit verdot e del cesanese d’Affile, le uve da cui nasce la punta di diamante della Cantina Passopisciaro: il Franchetti. Il vino, che porta il nome del fondatore della Cantina, è un rosso che coniuga struttura, eleganza e un raffinato tocco minerale. Una vera eccellenza per intenditori. Continua

10/21/16

Giovedì 10 Novembre Grande Degustazione d’Autunno

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Cari amici, mancano due settimane esatte alla Grande Degustazione d’Autunno di Vinodalproduttore.it!

Un’occasione perfetta per apprezzare la nostra selezione e scegliere i vini che vi accompagneranno durante le feste di fine anno.

Vi aspettiamo, Giovedì 10 Novembre, dalle 18.00 alle 21.00, nella sede del nostro partner tecnologico Mikamai in Via Giulio e Corrado Venini 42, Milano.

Vi riserveremo il 15% di sconto per i vini acquistati durante la degustazione. Il prezzo di ingresso di 10 € verrà rimborsato a chi farà un ordine di almeno 50€.

Portate con voi gli amici che amano il vino buono, vi aspettiamo Giovedì 10 Novembre: prenotate qui il vostro ingresso.

Qui di seguito trovate, in anteprima, l’elenco, ancora parziale, dei produttori che parteciperanno, non mancate! Continua

10/21/16

Dolcetto Piani Noce di Parusso, un vino per tutti i giorni dai maestri del Barolo

Schermata 2016-10-21 alle 09.46.54L’azienda Parusso, nel cuore del territorio del Barolo, da quattro generazioni coltiva la vite con l’obiettivo di produrre vini fini, eleganti e dalla forte identità. L’accurato lavoro in vigna è abbinato a una continua ricerca nei metodi di vinificazione, personali e sempre in evoluzione. E’ nota per i grandi Cru,  il Barolo Bussia e il Barolo Mariondino, ma la stessa cura e passione si ritrovano in tutti i vini prodotti dall’azienda.

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Vi presentiamo qui il Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC 2015, da uve Dolcetto, rosso rubino con riflessi violacei, al naso è floreale e fruttato, con sentori di di fiori di campo, di violetta e ciliegia; fresco ed elegante, si abbina ad antipasti, salumi, piatti semplici di pasta, carni bianche. Da un grande produttore il vostro vino per tutti i giorni.

Approfitta dell’offerta: dal 21 al 28 ottobre -15 % di sconto!

Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC 2015 10,12€ (11,90)

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10/20/16

Aglianico del Vulture DOC Gricos – Grifalco

Grifalco_Italie_Basilicata_vigneto_Ginestra_Interna 1 lungaL’Aglianico del Vulture DOC Gricos della Cantina Grifalco si è appena aggiudicato il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2017. Un premio importante, che sottolinea l’eccellenza di questo straordinario rosso del Sud, capace di esprime tutta la potenza e l’eleganza dell’aglianico, unita a una piacevole e raffinata mineralità, tipica del terroir vulcanico del Vulture. Continua

10/18/16

Pasta con crema di zucchine e salmone croccante e Bianco Pomice di Tenuta di Castellaro

penne con salmone e zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

-400 di penne
– 2 zucchine
– un cucchiaio di pinoli
– 150 g di quartirolo
– basilico un mazzetto
– menta qualche foglia
– una fetta di salmone fresco
– olio extra vergine qb
– una spruzzata di vino bianco
– un cipollotto fresco

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10/14/16

Sardus Pater, Vermentino e Carignano da vigne straordinarie

sardusLa Cantina Sardus Pater coltiva dal 1955 a Sant’Antioco vigneti straordinari, circa 200 ettari tutti a piede franco con viti che hanno mediamente una vita di 60-70 anni e raggiungono eccezionalmente l’età di 150 anni, un patrimonio unico al mondo.  Un’attenta selezione delle uve e l’esperta vinificazione condotta da uno dei più affermati enologi italiani, Riccardo Cotarella, sono garanzia della straordinaria qualità dei vini della cantina.

is-solus-2014lugore-2015Vi proponiamo qui Is Solus Carignano del Sulcis DOC 2014, da uve Carignano in purezza di viti a piede franco, rosso rubino dal profumo fine, di corpo ed elegante. Perfetto con formaggi stagionati e piatti di carine, servito fresco si abbina in modo molto piacevole con il pesce alla griglia.

Lugore 2015 è un Vermentino ottenuto da uve selezionate con cura, giallo paglierino, fragrante al naso, sapido e persistente. Ottimo aperitivo, si abbina perfettamente a primi di pesce, ve lo consigliamo in particolare con spaghetti con le vongole.

Approfitta dell’offerta: dal 14 al 21 ottobre -15 % di sconto!

Is Solus, Carignano del Sulcis DOC 2014 12,67 € (14,90 €) e Lugore, Vermentino di Sardegna DOC 2015 9,78 € (11,50€)

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10/14/16

Bollicine insuperabili: Ferghettina, Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 DOCG 2009 vince i Tre Bicchieri!

Ferghettina-bottiglie-3Sulle colline assolate, ai piedi dell’arco alpino e affacciate sul lago Sebino, si trova la Cantina Ferghettina, una delle realtà più interessanti della Franciacorta.  Punta di diamante della loro produzione è sicuramente il prestigioso Pas Dosé Riserva33. Un metodo classico che si pone ai vertici assoluti della spumantistica nazionale. Chardonnay in purezza, frutto di una cuvée selezionata solo tra i migliori vini base dell’annata, si affina sui lieviti per 80 mesi prima della sboccatura. Un Franciacorta, elegante, intenso, dedicato a chi non si accontenta e desidera assaporare “bollicine” di pura eccellenza.

franciacorta-pas-dosè-docg-riserva-33-2009

 

 

Quest’anno Franciacorta Pas Dosè Riserva 33 DOCG 2009 è stato premiato con i Tre Bicchieri della Guida ai Vini 2017 del Gambero Rosso.

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