08/31/16

Metodo Classico Rosé Nature “Cuvée Maria Vittoria” – Rainoldi

Schermata 2016-08-31 alle 18.33.01

Tutti conoscono la Valtellina per i suoi straordinari vini rossi, ma in questo splendido territorio alpino, si producono anche ottimi spumanti Metodo Classico da uve nebbiolo. E’ il caso del Rosé Nature “Cuvée Maria Vittoria” Millesimato di Rainoldi. Un vino prodotto in poche centinaia di bottiglie, che rappresenta una vera eccellenza dell’Azienda. Un Metodo Classico di grande finezza ed eleganza, dedicato a chi ama scoprire le più vere e preziose espressioni di un terroir ed è alla ricerca di “bollicine” di classe, che sappiano regalare emozioni gustative uniche e particolari. Continua

08/31/16

Involtini di melanzane e pesce spada e Carjcanti Sicilia IGT Bianco di Gulfi

Schermata 2016-07-19 alle 10.59.46 INGREDIENTI:
2 melanzane
300 gr di pesce spada
2 cucchiai di pinoli
4 cucchiai di pecorino
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di uvetta
2 cucchiaio di pane grattugiato
1 mazzetto di basilico
sale, pepe e olio extravergine d’oliva q.b.
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08/26/16

Severino Garofano, specialisti in Negroamaro: Girofle Rosé e Eloquenzia Rosso

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Severino Garofano Vigneti e Cantine, azienda pugliese grande specialista del Negroamaro, offre quattro diversi vini basati al 100% su questo vitigno: l’elegante Le Braci, prodotto con uve surmature, morbido e intenso; Simpotica, affinato in botte piccola, complesso, fine e con un finale strordinariamente fresco.

girofle-salento-igp-negroamaro-rosè-2015eloquenzia-copertino-rosso-doc-2011Protagonisti di questa rubrica sono gli altri due vini a base di Negroamaro:

l’elegante Girofle uno dei Rosé pugliesi più premiati: con l’annata 2016 si è confermato per il secondo anno di fila Medaglia D’Argento al Concours Mondial du Rosé 2017 di Cannes, primo classificato tra i rosé al concorso Radici del Sud; dal colore intenso e dallo straordinario profumo, eclettico negli abbinamenti con pesce, carni bianche e formaggi a pasta tenera ed eccellente come aperitivo.

Eloquenzia, un rosso di grande equilibrio e sapidità, con la freschezza che distingue i grandi rossi dell’azienda, perfetto con carni rosse e formaggi invecchiati e saporiti.

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Approfitta della STRAORDINARIA OFFERTA: dal 9 al 16 giugno per Girofle 2016 e per Eloquentia 2012 compri 6 bottiglie al prezzo di 5

A soli 54,50€ una cassa da 6 bottiglie di Girofle 2016 (65,40€) e a soli 49,00€ una cassa da 6 bottiglie di Eloquentia 2012 (58,80€)

 

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08/26/16

Trebbiano Spoletino Doc “Trebium” – Antonelli San Marco

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L’Umbria è una regione che può vantare grandi tradizioni nel campo della viticoltura e che possiede molte uve autoctone di particolare pregio. Il trebbiano spoletino è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella zona tra Montefalco e Spoleto, che dona vini bianchi di grande personalità. Il Trebbiano Spoletino Doc “Trebium” di Antonelli San Marco è un vino perfetto per chi ama i bianchi di carattere, con aromi intensi ed eleganti, vibrante freschezza, struttura e longevità. Un vino piacevolissimo da bere giovane, ma che saprà dare il meglio di se dopo qualche anno d’affinamento in bottiglia. Continua

08/24/16

Ventagli di zucchine e fiori al vapore con Arlandino, Grignolino d’Asti DOC di Tenuta Santa Caterina

Un piatto leggero ma pieno di sapore, perfetto con Arlandino, Grignolino d’Asti DOC di Tenuta Santa Caterina.
Schermata 2016-08-24 alle 11.01.02INGREDIENTI:
8 zucchine col fiore
3 cucchiai di grana padano grattugiato
spinaci
panna acida
erba cipollina
150 gr di ricotta
1 uovo
pepe e sale q.b

 

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