09/21/17

Campordigno di Marchesi Ginori Lisci, Merlot Bio della Costa Toscana

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La Tenuta Marchesi Ginori Lisci si trova nell’entroterra di Bolgheri, in quella zona della Toscana non distante dal mare che da anni produce grandi vini a base Cabernet e Merlot. Si estende su circa 2.000 ettari, prevalentemente boschivi,  gli ettari vitati sono 17 e nelle aree più vocate di prima collina. La visione strategica della proprietà, sempre orientata alla valorizzazione del territorio, al rispetto della natura e alla sostenibilità ambientale, ha completato il percorso di conversione alla coltivazione biologica. La produzione dei vini è orientata prevalentemente sui vini rossi della DOC Montescudaio basati sui vitigni Cabernet e Merlot. Continua

09/21/17

Lasagne con funghi e salsiccia e Boca di Le Piane

lasagnaINGREDIENTI:
– 1 confezione di lasagne in sfoglia
– 400 g salsiccia
– 400 g di funghi porcini (anche surgelati)
– 2 scalogni
– 500 ml di panna fresca
–  1 litro di latte intero
– 2 cucchiai di farina
– noce moscata da grattugiare q.b.
– 100 grammi di burro
– qualche rametto di timo
– 80 g di parmigiano
– Olio evo q.b.,  Sale q.b. 
Continua

09/20/17

Pietraincatenata Cilento Fiano DOC – Maffini

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E’ nella terra del Cilento, incantevole promontorio dalla natura incontaminata tra il golfo di Salerno e quello di Policastro, che ha sede l’Azienda Agricola Maffini. Tra colline coperte da una fitta macchia mediterranea e uliveti, la vite ha trovato un suo luogo ideale. Il legame con la terra, la tradizione e la ricerca costante della qualità in ogni fase della produzione, hanno fatto di Maffini una delle realtà più interessanti del panorama enologico della Campania. Vino di punta dell’Azienda è senza dubbio il fiano Pietraincatenata. Da molti anni premiato dalle più importanti guide come uno dei vini bianchi più prestigiosi del sud Italia. Un vino ricco, complesso, con aromi di frutta esotica, note agrumate e di macchia mediterranea, che lo rendono affascinante e indimenticabile. Continua

09/19/17

Aldo Rainoldi, il nebbiolo di Valtellina e le sue numerose sfaccettature

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Martedì 26 settembre siamo felici di invitarvi al primo appuntamento di un ciclo di degustazioni dedicate ai grandi produttori di Vinodalproduttore.it.

Un appuntamento al mese, un produttore al mese, 5 vini in degustazione. E una location esclusiva, una piccola enoteca che fa della strada del vino la sua bandiera: Wineroad Milano, in Viale Piave 19, dove circondati da una selezione di 600 etichette potrete scoprire i nostri più grandi vini.

Primo incontro con Aldo Rainoldi e le numerose sfaccettature del nebbiolo di Valtellina. Continua

09/14/17

Oliva Riesling Riserva DOP, dalle vocate colline dell’Oltrepo un classico sapido e fresco di Ca’ di Frara

panoramica Ca' di FraraL’azienda agricola Cà di Frara, nell’Oltrepo Pavese, fondata nel 1905  è condotta da 4 generazione dalla famiglia Bellani e si estende nei comuni di Mornico di Losana, dove produce vini rossi, e di Oliva Gessi, dalle cui colline gessose e calcaree produce vini bianchi sapidi e dei meravigliosi Pinot Nero.

oliva-riesling-riserva-dop-2016Vi presentiamo qui uno dei vini simbolo dell’azienda, lOliva Riesling Riserva DOP, da uve 100% Riesling Renano dei migliori vigneti dell’azienda a Oliva Gessi, esposti a Sud Est e con terreni gessosi fortemente vocati alla coltivazione di questo vitigno. L’uva è raccolta a mano e rigorosamente selezionata, la spremitura soffice e la decantazione del mosto assicurano il trasferimento delle migliori qualità organolettiche al vino; di colore giallo paglierino intenso e brillante, al naso si presenta floreale, con un aroma silvestre con sfumatura di pera matura; al palato è morbido, fresco e sapido con note finali di pesca bianca e croccante, intenso e persistente. Ha grandi potenzialità di invecchiamento, ma se non volete resistere bevetelo subito come aperitivo o sfruttate la sua versatilità nell’abbinamento con pesce, crostacei, carni bianche e formaggi caprini, ne sarete deliziati.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Prendi al volo l’opportunità: dal 14 al 21 settembre Oliva Riesling Riserva DOP 2016 in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 64,50€ invece che 77,40€.

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09/14/17

Le chiocciole Slow Wine 2018

cantina_premiata_slow_wine_20181La Chiocciola Slow Wine è il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con Slow Food.  Vincere la chiocciola implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti e la produzione di vini che presentano un buon rapporto tra la qualità e il prezzo. Le Chiocciole assegnate quest’anno sono 195, un numero veramente contenuto a testimonianza del fatto che si tratta di un riconoscimento altamente selettivo.

Siamo molto orgogliosi di comunicarvi quali sono i nostri produttori che hanno ottenuto questo riconoscimento:

BASILICATA
Cantine del Notaio

CAMPANIA
Maffini
Tenuta San Francesco

MARCHE
Andrea Felici

PIEMONTE
Le Piane

PUGLIA
Garofano Vigneti e Cantine

UMBRIA
Antonelli San Marco

09/13/17

Tagliatelle con i finferli e La Quercia, Barbera di Villa Giada

pappardellefinferliINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 500 gr di funghi finferli
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– 1 ciuffo di prezzemolo fresco
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 400 gr di tagliatelle all’uovo
– sale e pepe q.b.
– 50 gr di burro o panna fresca liquida

Continua

09/12/17

Maremma Toscana IGT Saffredi – Fattoria Le Pupille

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Saffredi non è solo un grande vino, ma anche la realizzazione di un sogno di Elisabetta Geppetti, che voleva dedicare un’etichetta di prestigio al nonno delle sue figlie. Nasce così all’inizio degli anni ’80 la sfida di produrre un taglio bordolese in Maremma, per dimostrare il potenziale di questo splendido angolo della Toscana. A distanza di qualche decennio, possiamo affermare che la sfida è stata vinta.  La fama dell’etichetta Saffredi va ben oltre il territorio maremmano, e oggi rappresenta un’eccellenza assoluta nel panorama dei grandi rossi della Toscana. Continua

09/7/17

Food Hunters: caccia al tesoro enogastronomica, 23 settembre Milano

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Vinodalproduttore.it sceglie i vini per l’evento Food Hunters, la caccia al tesoro enogastronomica che si terrà a Milano il 23 settembre.  Una giornata dedicata alla riscoperta di Milano, del buon cibo e dell’ottimo vino!

La caccia si svolgerà attraverso un percorso a tappe di ristoranti. I partecipanti saranno divisi a squadre e ad ogni squadra verrà assegnato un determinato percorso che consiste in un ristorante diverso per l’antipasto, il primo e il secondo, tutti sparsi per Milano.

Ogni squadra scoprirà il ristorante prescelto superando le prove assegnate.
Le tappe previste sono quattro, la partenza sarà in Piazza XV Aprile, presso Eataly Smeraldo alle ore 10:30. Qui i cacciatori riceveranno la busta per partire alla ricerca del primo locale. Una volta raggiunto, avranno la possibilità di degustare il piatto tipico e il vino proposto in abbinamento, dovranno rispondere a dei quiz per poter ricevere gli indizi necessari per proseguire il gioco.
Stesso schema con primi e secondi piatti, per raggiungere così il ritrovo finale e provare a conquistare il tesoro!

Ogni ristorante proporrà il suo piatto forte e a questo verrà abbinato un vino di grande qualità della selezione di Vinodalproduttore.it.  Si aggiudicheranno il “tesoro” le prime squadre che completeranno il percorso, accumulando il maggior numero di punti attraverso delle prove creative e social!

I premi per i vincitori sono:
1^ squadra classificata, cena stellata per tutti i componenti
2^ squadra classificata, cena con uno chef a domicilio
3^ squadra classificata, fornitura di prodotti enogastronomici

Oltre a questi si aggiunge un premio speciale messo in palio da Vinodalproduttore.it, bottiglie prestigiose e grandi formati di Garofano Vigneti e Cantine, produttore pugliese di eccellenza!

09/7/17

Villa Giada Gamba di Pernice, una rarità sulla vostra tavola

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Villa Giada sta nel cuore del Piemonte del vino, la zona dell’Astigiano tra Langhe al Monferrato. Il nucleo storico della tenuta risale al 1790, ora si articola in vigneti dalle esposizioni particolarmente favorevoli in comuni diversi per un’estensione complessiva di 25 ettari. I vini dell’azienda esprimono con coerenza il legame con il territorio: le grandi Barbera in diversi Cru, il finissimo Moscato di Canelli e un vino da un vitigno raro che vi proponiamo oggi.

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Il Gamba di Pernice 2013 è un vino rosso dal vitigno omonimo, uno dei più antichi del Piemonte, il cui nome deriva dal colore rosso del peduncolo del grappolo; di colore rubino brillante con una venatura porpora, ha un bouquet ampio con profumi di sottobosco, spezie e note balsamiche, al palato è caldo e pieno, sapido e con una nota speziata di pepe verde. Si abbina molto bene a formaggi di capra, carni bianche e carni rosse, a noi ha dato grande soddisfazione con un arrosto di vitello con patate.

COMPRI 6 E PAGHI 5!

Prendi al volo l’opportunità: dal 7 al 14 settembre Gamba di Pernice 2013 in una grande offerta: una cassa da 6 bottiglie a 64,50€ invece che 77,40€.

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